750ml
2018年
ローヌの巨匠サン・コムがNYで手掛ける小規模ワイナリー。セネカ・レイク随一の"グランクリュ"で仕立てられる、芳醇な果実味を備えたリッチな逸品。
7,150円
(税抜価格6,500円)
65pt
進呈
4
(2)
ジゴンダスに君臨するトップ生産者シャトー・ド・サン・コムが、新天地ニューヨークで新たに設立した小規模ワイナリーがフォルジュ・セラーズ。こちらは、セネカ・レイクのテロワールをピュアに表現する畑から生み出される単一畑キュヴェ。熟した果実と華やかな花のアロマが重なった表現豊かな香りが魅力的で、生き生きとした酸と塩味を伴ったミネラル感が、リッチで力強い味わいと綺麗に調和します。
美味しい
パワフルリースリング!!
750ml
AVA. FINGER LAKES
ライトボディ
ミディアムボディ
フルボディ
2018年
7,150円
(税抜価格6,500円)
2018年
7,150円
(税抜価格6,500円)
フィンガー・レイクス周辺では困難な年となった2018年ヴィンテージ。しかしフォルジュ・セラーズにおいては、その類稀な経験と入念な畑作業、そして、他ワイナリーより3週間と未だかつてないほど遅い収穫に挑戦することで、リースリングはしっかりと成熟。過去の困難な年と同様に飲みやすくフレッシュで、期待を遥かに超える品質のワインが造られました。
熟したリンゴやパイナップル、黄桃、オレンジピール、メロンや金柑などのリッチな果実のアロマに、ジャスミンやスイカズラなどの華やかな花の香りや、レモンバーベナのような爽やかなハーブのニュアンス、白コショウなどのスパイスやスモーク香、そして土壌由来のミネラル感が重なった、表現豊かな香りがグラスから溢れ出します。口に含むと香りと同様に、濃密かつ凝縮された果実味が印象的。生き生きとした酸と塩味を伴ったミネラル感が、リッチで力強い味わいと綺麗に調和し、焦点の合った余韻へと導きます。
12%
コルク
こちらは、セネカ・レイクの中でも優れたテロワールを有し、他に類を見ない「グラン・クリュ」として知られている「ライデンフロスト・ヴィンヤード」のブドウで造られる単一畑キュヴェ。標高230mにあるこの畑は、水深が深いセネカ湖のすぐ隣に位置しており、頁岩を母岩とした礫層、シルト・ローム層の土壌が特徴。ブドウは他の畑に比べて早く熟し、素晴らしい成熟度を備えます。 生み出されるワインは、芳醇な果実味と華やかな花の香りが魅力。スモーキー感も感じられる、力強く個性的な1本です。 ※この商品はキャップシールのない仕様となっております。予めご了承ください。
フォルジュ・セラーズはニューヨーク州フィンガー・レイクスの地で、ピノ・ノワールとリースリングに特化したワインを生み出す、職人気質の小規模ワイナリー。フランスのローヌ地方ジゴンダスのトップ生産者シャトー・ド・サン・コムのルイ・バリュオール氏が、冷涼産地フィンガー・レイクスの可能性を見出し、2人の友人と共に設立。ミネラル感、アロマ、果実味の完璧なバランスを実現した魅力的で優れたワインを造り、フィンガー・レイクスの並外れたテロワールを世界に発信しています。 ワイナリーが位置するフィンガー・レイクスは、ニューヨークワインの約85%を生産しているAVA。その名の通り、指のように細長い形をした11の湖があり、冷涼な気候を生かしてエレガントかつ繊細なワインが生み出されます。 中でもフォルジュ・セラーズが注力するのがサブリージョンであるセネカ・レイク。異なるタイプの土壌から成る斜面上の畑には、様々なクローンが植えられており、冷涼な気候によってゆっくりと熟したブドウから、テロワールの特徴を最大限に反映したワインが造られます。 彼らの特徴は、伝統的で職人気質のワイン造り。収量を抑え、キャノピーマネージメントによって健康的に保たれたブドウは、酸と糖度、果実味のバランスが完璧な状態になるまでゆっくりと熟します。収穫は全て手摘みで、その後の選果も全て手作業。畑毎、ヴィンテージ毎の特徴を最大限に表現するため、醸造は非常に細かいロットに分け、野生酵母を用いて発酵させます。SO2の使用は最大限に抑えられ、赤ワインに関しては無清澄・無濾過でリリースというこだわり様です。
約130軒のワイナリーがひしめくニューヨーク最大のワイン産地。リースリングの銘醸地で、ドイツ、アルザスよりは温暖ですが、オーストラリアのクレア・ヴァレーよりは冷涼な気候。湖の近くの産地であるため冬の寒さが春まで長引きブドウの休眠期が伸びるため、霜害を受けにくく、夏の日中も穏やかな陽気となります。また近年ではリースリングの他、シャルドネやカベルネ・フラン、ピノ・ノワールといった品種も注目を集め、高品質ワインの生産拠点となっています。
リースリングといえば最もエレガントな品種と称されることもありますが、様々な香りの要素が絶妙なバランスで交わる、魅力を言語化することが難しい品種でもあるかと思います。 このライデンフロスト・ヴィンヤード・リースリングはリースリングらしい妙味を備えながらも鮮烈で力強いスタイル。格付けこそなされていないですがグラン・クリュに匹敵するスケールの大きな仕上がり。 「リースリングって香りを感じにくいんだよね」と思う方にこそ楽しんでいただきたい一本。バックエチケットに斜面の向きや土壌、残糖値も書いてあるのでリースリングラヴァーの方も是非!!
レビュー全文を見る2021.05.17
ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります
紙箱:1本/2本/3本用 各275円(税込)
ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。
リボン
熨斗
メッセージカード
ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。
飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
「人とお酒のイイ関係」ほどよく、楽しく、良いお酒。
飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
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