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よりどり5本11,000円 2022年8月
バルべラ・ダルバ-0
バルべラ・ダルバ-1

バルべラ・ダルバ BARBERA D’ALBA

750ml

2020年

バローロの最古株の名門。現在主流の新樽ではなく、古い大樽を用いた伝統的製法で丁寧に仕上げられる、澄み切った果実味が魅力の1本。

2,750

(税抜価格2,500円)

25pt

進呈

4.3

(10)

変更・返品について

※画像はイメージのため、実際の商品と若干異なる場合がございます。

160年に渡り代々受け継いできた優良畑を所有しながら伝統的な製法を貫く、ピエモンテの王族サヴォワ家御用達のワイナリー。こちらのバルベラ・ダルバは現在主流の新樽ではなく、伝統的な古い大樽を用いた製法で造られています。活き活きとした酸と非常に柔らかいタンニンを伴った、澄み切った果実味が魅力です。

マイベストおうちワイン

商品情報

カテゴリ

タイプ

容量

750ml

原産地呼称

おすすめ料理

トマトソースパスタ、コトレッタ、鶏肉のソテー

ボディ

3

ライトボディ

ミディアムボディ

フルボディ


味わい

美しい酸を感じる滑らかな赤ワイン

  • 渋味

  • 果実味

  • 酸味



在庫一覧

  • 2020

    2,750

    (税抜価格2,500円)


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    味わい

    外観は輝きのある紫の色調。ブラックチェリーやカシスなどの黒系果実やスミレ、シナモンのアロマが混じった美しい香りが溢れ出します。ブルロットならではの伝統的な手法で造られるバルベラらしい、生き生きとした酸味を伴った爽快な味わいが特徴でタンニンは控えめ。花やミネラルの風味が口いっぱいに広がります。フレッシュでフルーティーなスタイルで、今すぐ愉しめる1本です。

    飲み頃

    ~2028年

    コルク

    品種

    • バルベラ(100%)

商品の紹介

こちらのバルベラ・ダルバはヴェルドゥーノ村の特徴であるヴェルヴェットのようなタンニンや優美な風味を引き出すために、醸造工程のほとんどを手作業によって造られます。培養酵母は用いず野生の酵母を用いて自然に発酵。現在主流の新樽をではなく、伝統的な古い大樽を用いた製法で造られています。


スラヴォニア産とアリエ産のフレンチオークの大樽で10ヵ月の樽熟成後、数か月の瓶内熟成を経てリリースされています。ブルロットならではの伝統的なスタイルで造られるバルベラらしい、活き活きとした酸と非常に柔らかいタンニンを伴った、澄み切った果実味が魅力です。

生産者について

ブルロット

ブルロット BURLOTTO

繊細で優美なバローロを生み出し続ける、入手困難な小規模生産者

バイヤーが惚れ込み取扱いを開始した、驚異の品質を誇るバローロの名手、ブルロット。ブルロットは1850年にジョヴァン・バッティスタ・ブルロット氏によってバローロ最北の村、ヴェルドゥーノ村に創業。当時、樽でしか売買されていなかったバローロを瓶詰め販売したパイオニアで、ピエモンテの王族サヴォワ家御用達のワイナリーであったことも知られた事実。フランスワインが頂点を極めていた19世紀半ばにバローロの品質向上に尽力し、ビオンディ・サンティともにイタリアワインを牽引したと伝えられています。

ブルロットの現当主は創業者ジョヴァン氏の玄孫ファビオ・アレッサンドリア氏。160年に渡り代々受け継いできた優良畑と伝統的製法を土台にしたユニークな製法から生まれるバローロが造り出されています。ファビオ氏曰く、ワインメイキングにおいて「最も重要なのは自分の感性」。「攻撃的な味わいのバローロは嫌い」と断言する彼が目指すのは、一度口にすればまた飲みたいと思えるような「優しさがあるバローロ」です。

醸造工程のほとんどを手作業で行い、開放式の発酵槽にはフレンチオークの大樽を用いることで、ヴェルヴェットのようなタンニンや優美な風味を引き出しています。また、できるだけ余計な人工的介入はしないのが信条で、培養酵母は用いず野生の酵母を用いて自然に発酵。熟成樽は30年以上使用した古い大樽を使用しており、ブドウそのものから生まれる要素を非常に大切にしています。

そうして造り上げられたワインは、飲み手の心を癒すかのような繊細で優美な質感。ピュアな果実味は、まるでテロワールが飲み手に心を開いているかのような安心感を感じられます。

生産地について

イタリア ピエモンテ

イタリア ピエモンテ

イタリアきっての美酒と美食の地。

イタリア最北部の山岳地帯に位置するピエモンテ州。 北はスイス、西はフランスと国境を接する同州は「山の麓」という名が示す通り、 アルプスの険しい山々の麓に広がり、ワインに加え、乳製品やヘーゼルナッツ、ジビエ、そして白トリュフが特産という食材の宝庫。 イタリア内でも人口の少ない州にも関わらず星付レストランが多い美食の郷としても有名です。トスカーナと同様高級ワインを生み出す銘醸地であり、バローロ、バルバレスコは、どちらもネッビオーロというブドウから造られます。バルベラ、ドルチェット、コルテーゼなどを使用した単一品種を使用したワインが多く、ブルゴーニュと同じく、単一畑からワインを造る文化も根付いています。


クチコミ

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4.3

10 件のクチコミ


スタッフレビュー

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  • マイベストおうちワイン

    綺麗に澄んだ果実味と、 程よく深みのある樽感がエレガントな一本。 ワインをたっぷり使ったボロネーゼソースを ジャガイモやお茄子にかけたおつまみとよく合います。 バターとお醤油を隠し味に入れると 更に深みが出るのでおすすめです! バローロやバルバレスコもとても好きですが、 お家で飲むにはバルベラが程よくて好きなのです。 疲れた心に寄り添ってくれるワインです。

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    • グッドバランス
    • 飲み飽きしない
    • 我が家のハウスワイン

    2021.05.06

ギフトサービスについて


ギフトボックス

ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります

  • 紙箱:1本/2本/3本用 各275円(税込)

  • 木箱:1本用 1,320円(税込) / 2本用 1,650円(税込)

ラッピング・メッセージカード(無料)

ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。

  • リボン

  • 熨斗

  • メッセージカード

紙袋(無料)

ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。

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