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よりどり3本11,000円 2021年12月
バルバレスコ ボルディーニ-0
バルバレスコ ボルディーニ-1

バルバレスコ ボルディーニ BARBARESCO BORDINI

750ml

世界で高評価を受けるランゲの名生産者が挑んだ新たな挑戦。厳選した最高級のクローン品種で造られる複雑なアロマを放つバルバレスコ。

6,380

(税抜価格5,800円)

58pt

進呈

4.5

(4)

ワイン評論家ロバート・パーカー氏が「ピエモンテで最も素晴らしいワイナリーの一つである」と高く評価する家族経営ワイナリー。こちらはそんなコーニョが唯一手掛けるバルバレスコ。ネッビオーロのクローン品種の中で最も優れたランピアを使用し、テロワールを最大限に表現した1本です。

5

じんわりと香りと旨みが広がります

上品な味わいです。じんわりとふくよかに香りとタンニンが広がり、余韻を味わえます。 どっしりとした思い感じではないので、合わせる料理の幅も広いと思います。

商品情報

カテゴリ

タイプ

赤ワイン

容量

750ml

原産地呼称

DOCG. BARBARESCO

ボディ

5

ライトボディ

ミディアムボディ

フルボディ


味わい

凝縮した果実味と骨格を備えた力強い赤ワイン

  • 果実味

  • 酸味

  • 渋味



在庫一覧

  • 2018

    6,380

    (税抜価格5,800円)

    • WA 92
    • WS 95

    詳しく見る

    ヴィンテージ情報

    2018年のピエモンテはブドウの品質と収量共に恵まれ、素晴らしい出来栄えとなったヴィンテージ。冬から春の穏やかな気候を経て、夏は気温の高い日が続きました。また7~8月にかけて、降水量が多かった事も特徴。9月上旬には高品質なブドウの収穫に成功し、凝縮した果実味とフレッシュな酸を備えたワインが造られました。

    味わい

    ガーネットがかった輝きのあるルビーレッドの外観。熟したレッドチェリーや赤スグリ、プラムなどの甘やかな果実のアロマに、ラベンダーやスミレ、フリントなどの様々な要素が調和した複雑な香りが広がります。口に含むと感じられる、凝縮感のある果実味と繊細かつシルキーなタンニンが印象的。上質な酸と豊富なミネラル感が、味わい全体をエレガントにまとめています。今すぐ開けてもお愉しみいただけますが、10年以上の熟成ポテンシャルも備えた1本です。

    熟成方法

    スラヴォニアンオークの大樽にて12~14ヵ月間熟成後、瓶内にて6ヵ月間熟成

    飲み頃

    ~2038年

    コルク

  • 2017

    6,380

    (税抜価格5,800円)

    • JS 95
    • V 93
    • WS 92

    詳しく見る

    ヴィンテージ情報

    暖かな乾燥した冬により、例年より早めの発芽となった2017年のピエモンテ。4月に降ったあられの影響で、ピエモンテ全体の生産量が60%に減少してしまいました。しかし夏になると、再び暖かく安定した気候が収穫期まで続き、昼夜の寒暖差が激しかったことで、フルーティなアロマに新鮮な果実味を備えたブドウが成熟しました。

    味わい

    ガーネットがかった輝きのあるルビーレッドの外観。良く熟した赤系果実のアロマに、僅かなスパイス香が重なった、調和がとれた繊細な香り。口に含むと、ブルゴーニュを彷彿とさせるようなエレガントな果実味が広がり、透明感のある酸味が上品なフィニッシュを形成します。タンニンがワインに骨格を与え、余韻に感じるのは赤バラやリコリスなどの風味。今後の熟成ポテンシャルも兼ね備えた豊満な1本です。

    飲み頃

    ~2040年

    コルク

商品の紹介

こちらはバローロの生産者コーニョが手掛けるバルバレスコ。バローロの生産者としてバレバレスコを造ることは慣れないことであり、賭けであったと語るヴァルテール氏。厳選したネッビオーロのクローン品種である最高級のランピアを使用し、ランゲの丘のテロワールを最大限に表現した、驚くべき独自性を持ったワインに仕上がっています。スラヴォニアンオークの大樽で12~14ヵ月間。シュール・リーを60日間、瓶内熟成6ヵ月間を経てリリースされます。

生産者について

エルヴィオ・コーニョ

エルヴィオ・コーニョ ELVIO COGNO

ラヴェーラのポテンシャルを世界に知らしめた、イタリアのシンデレラワイン

バローロ、バルバレスコといったイタリア・ピエモンテ州きっての銘醸地を擁するランゲの地にある、家族経営ワイナリー。1950年代末、伝統的なバローロのワイナリーであるマルカリーニで醸造を担当してきたエルヴィオ・コーニョ氏は、マルカリーニに統合されていた畑を1990年に自身の名前でブドウ畑を購入、エルヴィオ・コーニョとしてのワイン造りを開始。現在ワイン造りを手掛けているのは、エルヴィオ・コーニョ氏の娘ナディア女史と娘婿ヴァルテール・フィッソーレ氏。先代から受け継がれる、頑固な職人気質とテロワールへの深い愛情、確固たる誇りを持ちワイン造りを行い、高品質でバランスが良く、上品かつ贅沢なワインを造っています。

ワイン造りの根底にあるのは、堅固な職人気質とテロワールへの深い愛情。ランゲという土地の個性と、代々続くワイン造りの技術に誇りを持ちながら、高品質で伝統に忠実なワインを造り上げています。また現在でも国際品種を一切使わず、ネッビオーロを中心としたピエモンテ州ランゲに古くからある土着品種のみを使用。ブドウ栽培を最重要視し、栽培の促進や抑制は行わず、農薬や化学肥料はほとんど使用せずに、伝統的かつあくまで自然に任せたブドウ栽培を行っています。また醸造過程において、発酵にも土着の酵母を使用。バリックの使用を抑え、主に伝統的な大樽を用いてゆっくりと時間をかけて熟成させることで、樽の風味が強すぎない、果実本来の繊細でピュアな味わいを造り出しています。

生産地について

イタリア ピエモンテ

イタリア ピエモンテ

イタリアきっての美酒と美食の地。

イタリア最北部の山岳地帯に位置するピエモンテ州。 北はスイス、西はフランスと国境を接する同州は「山の麓」という名が示す通り、 アルプスの険しい山々の麓に広がり、ワインに加え、乳製品やヘーゼルナッツ、ジビエ、そして白トリュフが特産という食材の宝庫。 イタリア内でも人口の少ない州にも関わらず星付レストランが多い美食の郷としても有名です。トスカーナと同様高級ワインを生み出す銘醸地であり、名品バローロ、バルバレスコは、どちらもネッビオーロというブドウから造られます。バルベラ、ドルチェット、コルテーゼなどを使用した単一品種を使用したワインが多く、ブルゴーニュと同じく、単一畑からワインを造る文化も根付いています。


クチコミ

全て見る

4.5

4 件のクチコミ

  • 蒼香さん

    2011年

    じんわりと香りと旨みが広がります

    上品な味わいです。じんわりとふくよかに香りとタンニンが広がり、余韻を味わえます。 どっしりとした思い感じではないので、合わせる料理の幅も広いと思います。

    2015.01.24

  • 愛酒家の娘さん

    2011年

    酔い心地は上々です

    ふくよかでしっかりしていてエレガントです。決して重くなく、香りをじっくり楽しめるところがすばらしい。酔い心地は上々です。クリスマスの福袋に入っていました。エノテカさん、ありがとう。

    2015.01.19

  • こたつ犬さん

    2016年

    お値打ちのバルバレスコ

    とてもお値打ちだと思います。どっしりとした重みではなくほどよい軽さがあるバルバレスコ。しっとりとしたベリーの味わいと共にスパイシーさもほのかに香ります。 コスパ的にはとてもよく、かなりリピートしています

    2021.02.03

  • 匿名さん

    また飲みたい

    久しぶりに満足できるワインに出会えた。グラスに顔を近づけると甘い香りがする。口に含むとややシルキーだがバランスがとれていて、とても美味しい。温度が上がってくると渋みが増すがそれもまた魅力である。

    2021.10.16

ギフトサービスについて


ギフトボックス

ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります

  • 紙箱:1本/2本/3本用 各275円(税込)

  • 木箱:1本用 1,320円(税込) / 2本用 1,650円(税込)

ラッピング・メッセージカード(無料)

ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。

  • リボン

  • 熨斗

  • メッセージカード

紙袋(無料)

ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。

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飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。

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