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エノテカオンライン

ランゲ・シャルドネ-0
ランゲ・シャルドネ-1

ランゲ・シャルドネ LANGHE CHARDONNAY

750ml

2019年

ロバート・パーカー氏が絶賛するバローロの名手。爽やかなアロマが際立ち、豊かな果実味と伸びのある酸が備わる白ワイン。

ワインカレッジ 15%OFF
オンライン限定商品

3,850

(税抜価格3,500円)

35pt

進呈

優れた自社畑と創業当時と変わらぬ製法を引き継ぎ、家族経営を貫き続ける生産者カヴァロットが造るシャルドネ。豊かな果実香とミネラルの爽やかなアロマに骨格のしっかりとしたスタイルが魅力。今飲んでいただくとフレッシュな口当たりを愉しむことができ、熟成ポテンシャルもあり、より深みのある味わいを堪能できます。

商品情報

カテゴリ

タイプ

白ワイン

容量

750ml

原産地呼称

DOC. LANGHE

おすすめ料理

鶏むね肉、ポークソテー、魚介料理

ボディ

4

ライトボディ

ミディアムボディ

フルボディ


味わい

凝縮した果実味と骨格を備えた力強い白ワイン

  • 酸味

  • コク

  • 果実味



在庫一覧

  • ワインカレッジ 15%OFF

    2019

    3,850

    (税抜価格3,500円)

    ※対象商品を1本以上購入された場合にカートにて割引が適用されます。


    詳しく見る

    味わい

    グラスに注ぐとトロピカルフルーツやレモン、リンゴなどのアロマが香り、ミネラルのニュアンスも漂います。口に含むと感じられるみずみずしい果実味とフレッシュな酸味が魅力。ミネラル感をまといながら爽やかな余韻へと続きます。 さっぱりとしたお肉料理や魚介料理などと合わせていただくのはもちろんのこと、食前酒としてお楽しみいただくのもオススメです。

    コルク

商品の紹介

こちらのキュヴェは、ブリッコ・ボスキスとヴィニョーロ・クリュという区画の中間に位置する丘陵地帯の畑の1972年に植樹されたブドウを使用しています。バローロの中心に位置するこの地域では、周囲の村々の要素が全て調和したワインが出来ると言われています。収穫の後ステンレスタンクで45日間発酵、9ヵ月の熟成を経て瓶詰。その後6ヵ月の瓶内熟成を経てリリースされます。 トロピカルフルーツとミネラル香の爽やかなアロマに骨格のしっかりとしたスタイルです。今飲んでいただくとフレッシュな口当たりがお楽しみいただけますが、熟成のポテンシャルも備えており、より深みのある味わいが堪能できる1本。鶏むね肉などの淡泊なお肉料理や、ポークソテー、魚介料理などのさっぱりとしたお料理と相性抜群です。

生産者について

カヴァロット

カヴァロット CAVALLOTTO

ナチュラルなワイン造りを実践する、真のクラシック・バローロの名手

カヴァロットは1928年にバローロの5大産地であるカスティリオーネ・ファレット地区で創業したワイナリー。現在では、オリヴィオ氏から4代目にあたるアルフィオ氏、ジュゼッペ氏、ローラ氏に優れた自社畑と創業当時と変わらぬ製法が引き継がれています。家族経営を貫き続けるカヴァロットは、そのこだわりゆえに生産量が極少。ピエモンテに深い造詣をもつ評論家であるアントニオ・ガローニ氏が予てより「あまり知られていないが最も偉大なバローロの生産者の1人。」と賛辞を贈り、ロバート・パーカー氏も「伝統製法にこだわる非凡な造り手。」と絶賛するバローロの名手です。

彼らのワインメイキングの根底にあるのは、自然を敬う心。テロワールを表現したワインを生み出すため、そして4世代に渡って継承してきた土地を次世代へと受け継いでゆくために持続可能な栽培に力を入れています。環境に配慮して特別に調合したボルドー液や植物由来成分のもの以外は一切農薬を不使用。その上で害虫に対しては捕食昆虫を畑で繁殖させ、草刈も年に2~4回行う程度に抑える不耕作を行うなど、自然の力を利用した農業を重視しています。カヴァロットのブドウ樹は古いもので70年以上と樹齢が高く、結果として38hL/haという低い平均収量を実現。土壌深くに根を張り、滋味を吸収した古樹から複雑な風味と凝縮感を備えたブドウが収穫されます。醸造は、時間と手間を掛けた非常に丁寧で緻密なスタイル。自然のままゆえに要する苦労と時間、そしてカヴァロットが培った伝統をなくしては表現できない深遠さと落ち着きのある世界観を備えたワインを造り上げています。

生産地について

イタリア ピエモンテ

イタリア ピエモンテ

イタリアきっての美酒と美食の地。

イタリア最北部の山岳地帯に位置するピエモンテ州。 北はスイス、西はフランスと国境を接する同州は「山の麓」という名が示す通り、 アルプスの険しい山々の麓に広がり、ワインに加え、乳製品やヘーゼルナッツ、ジビエ、そして白トリュフが特産という食材の宝庫。 イタリア内でも人口の少ない州にも関わらず星付レストランが多い美食の郷としても有名です。トスカーナと同様高級ワインを生み出す銘醸地であり、名品バローロ、バルバレスコは、どちらもネッビオーロというブドウから造られます。バルベラ、ドルチェット、コルテーゼなどを使用した単一品種を使用したワインが多く、ブルゴーニュと同じく、単一畑からワインを造る文化も根付いています。


クチコミ

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ギフトサービスについて


ギフトボックス

ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります

  • 紙箱:1本/2本/3本用 各275円(税込)

  • 木箱:1本用 1,320円(税込) / 2本用 1,650円(税込)

ラッピング・メッセージカード(無料)

ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。

  • リボン

  • 熨斗

  • メッセージカード

紙袋(無料)

ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。

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飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。

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