商品の紹介

生産者について

アグリコーラ・プニカ AGRICOLA PUNICA

イタリアのトップ生産者たちが手を組んだ、夢のようなワイナリー

イタリアワインの国際化をリードした常に時代を牽引したイタリアワイン界のレジェンド、故ジャコモ・タキス氏。彼がイタリアの南方の島サルデーニャ島と、そこに古代から植えられている品種、カリニャーノのポテンシャルに感銘を受け、イタリアのトップ生産者たちと手を組んでスタートさせたのがアグリコーラ・プニカです。

彼は恵まれたテロワールを有するサルデーニャの土地に感銘を受けると同時に、そこで古くから育てられていたカリニャーノの可能性に注目しました。この品種は、今でこそスペインや南フランスなど地中海沿岸で広く栽培されていますが、9世紀にはサルデーニャ島スルチスに自生していたとも言われている品種。この地域のカリニャーノは、接木を行わない「ピエーデ・フランコ」という独特な方法で栽培。株を土中に埋めて取り木をする伝統的な方法で繁殖させることでブドウ樹が乾燥に耐え、中には100年を超える古樹も存在するという、サルデーニャには古くから伝わる伝統のブドウ品種です。

アグリコーラ・プニカは、2002年に待望のファーストラベルのバッルーア、続いてセカンドラベルのモンテッスをリリース。その品質の高さを証明するように、イタリアワインのトップワイン100を選ぶオペラワインにも選出されるなど、イタリアをはじめ世界中から賞賛を受けています。

生産地について

イタリア サルデーニャ

知られざるポテンシャルを秘めたワインの島。

サルデーニャ州はイタリア半島から西に離れた場所にある島です。シチリア島に次ぐ面積の広さを誇りますが、島の大部分が岩石で覆われているため農業には厳しい環境。ただワイン産地としての歴史は紀元前2000年頃に遡ります。からすみ（ボッタルガ）、海鮮を使用した地元料理に、ヴェルメンティーノ種から造る辛口白ワインを合わせるのはもちろん、カンノナウ、カリニャーノなどの土着品種から造られる赤ワインも、地元のペコリーノ・ロマーノチーズ、羊料理と合わせてよく食されています。