4.5
(37件のクチコミ)【2019年がヴィニ・ディ・イタリア2024にて最高評価獲得!】サルヴァトーレ・フェラガモファミリーの美学と哲学が惜しみなく注ぎ込まれた最上級キュヴェ。華やかかつエレガントな味わいが魅力。
8,800 円
(税抜価格8,000円)
2019年
750ml
GR トレ・ビッキエリ
JS 96
WS 93
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タイプ・スタイル
赤ワイン
パワフル&ストラクチャー
ライト
フル
充実感満載。
実直で丁寧、職人気質だけど親しみやすいワイン
徹底的な品質至上主義から生まれる、フェラガモファミリーの傑作。濃密な果実味と柔らかなタンニンが印象的で、持続性と一貫性のあるスタイルは、まさにワイナリーを代表する1本です。世界に誇るハイクオリティなトスカーナワインを、是非一度お試しください。
750ml ~
※画像はイメージのため、実際の商品と若干異なる場合がございます。
※2018年ヴィンテージは、ファーストヴィンテージから20周年を祝した特別ラベルが施されています。2017年ヴィンテージ、2019年ヴィンテージは通常ラベルになりますので、予めご了承ください。
2019年
8,800 円
(税抜価格8,000円)
2019年
8,800 円
(税抜価格8,000円)
輝きのある濃い紫色の外観。グラスからは熟したラズベリーやブラックチェリー、ラベンダーやドライハーブのアロマが漂います。カカオや甘いタバコ、キルシュなど、妖艶な香りを感じられるエレガントなワインです。きめ細やかに溶け込んだ柔らかいタンニンが心地よいフルボディで、豊かな果実味が優美な酸と調和し、美しいハーモニーを生み出します。長い余韻ではバニラやスモーク、スパイスのニュアンスが持続。熟成ポテンシャルも秘めた仕上がりです。
イル・ボッロ
IL BORRO
イル・ボッロ
イタリア トスカーナ キャンティエリア
イタリアを代表するファッションブランド「サルヴァトーレ フェラガモ」ファミリーが、トスカーナに所有する高級リゾート地、イル・ボッロ。キャンティ・クラシコ地区近くにある中世の佇まいを残す村として知られています。サルヴァトーレ・フェラガモの社長、フェルッチオ・フェラガモ氏はワイン造りのために、ワイナリーがあったこの村と周囲の広大な敷地を丸ごと購入。現在では3代目サルヴァトーレ氏がワイン造りに情熱を傾けており、スーパータスカンをはじめとした秀逸なワインを生産しています。
もともとイル・ボッロ村でワイン醸造が始められたのは、メディチ・トルナクインチ家の統治下にあった18世紀ごろのこと。その後1999年からはフェラガモ家がルーチェなどの醸造責任者も務めるニコロ・ダフィット氏監修のもとワイン造りを本格化。初リリースの1999年以来、ワイン・アドヴォケイトやワイン・スペクテーターなどにおいて90点越えの高評価を次々と叩き出し、徹底した品質至上主義から生まれる味わいにより、たちまち世界に認められるワイナリーとなりました。
2011年からはワインメーカーにキャンティ最大手にしてパーカー3つ星ワイナリーである、ルフィーノで長らく醸造を担当したステファノ・キオッチョリ氏を招聘。最新設備を導入するなど新たな取り組みが行われています。超一流と謳われるフェラガモ家のモノ造りのスピリッツとセンスは、優れたワイン造りのために現在も進化を続けているのです。
イル・ボッロの畑が位置するのは自然豊かなトスカーナの中心地、キャンティ・クラシコ地区。土壌は主に砂岩の岩盤に石灰質の堆積物で、約45haの畑ではメルロやシラー、カベルネ・ソーヴィニヨン、サンジョヴェーゼ、プティ・ヴェルドの5種類の黒ブドウを栽培しています。 イル・ボッロが掲げている「ブドウ栽培を完璧に行って、初めて最高のワインが生まれる」という哲学のもと、ビオロジック農法を採用。化学肥料や殺虫剤に一切頼らず、土壌が本来持っている自然な活力を引き出した最高のブドウ栽培を行っています。
樹1本から収穫するブドウの量は、最大でも1kgのみという低収量にこだわっているため、ブドウの樹1本あたりから造られるワインは1本のみ。フェラガモのモノ造りの精神を反映させたような、量より質に基軸を置いたワイン造りにこだわっています。
ブドウはすべて手摘みで収穫された後、温度管理のできるコンテナに乗せ低温で醸造所に運び入れられます。手作業にて除梗、選果を行い、厳しい選別を実施。発酵初日にはタンクから果汁を10~20%抜き取り、凝縮感を引き出します。28℃に保たれたステンレスタンクで約22日間のマセラシオン(醸し) 、その後約10日間の発酵。マロラクティック発酵を終えたブドウ果汁をオーク樽で最低18ヵ月熟成、セラーでさらに8ヵ月間の瓶内熟成を経て、ようやく出荷されるのです。
イル・ボッロはこの地でキャンティを造ることも可能でしたが、あえてキャンティではなく独自のスーパー・タスカンとしての道を選びました。徹底的な品質至上主義から生まれるこのワインは、華やかでモダンながら温かみを感じさせる新しいトスカーナワインとして、リリース以来数々のワイン評価誌にて高評価を博しています。
ブレンドは、メルロとカベルネ・ソーヴィニヨンのボルドー品種が主体の華やかでモダンなスーパータスカン。プラムなどの黒系果実のアロマに、香ばしいスパイスやなめし革、シガーなどのニュアンスを含んだ香りがグラスから立ち上ります。口当たりは滑らかで、フルボディの味わい。フレッシュな果実味が感じられ、はっきりとしたミネラル感がワインの甘味と塩味を引き立てています。
滑らかかつ良く熟したタンニンと、しっかりした酸も魅力。 それぞれの要素がバランス良く溶け合った、ブドウのピュアな味わいにエレガンスが加わり、非常に深みのある仕上がりです。超一流と謳われるフェラガモのモノ造りのスピリッツとセンスがそのまま受け継がれた素晴らしいワイン。サルヴァトーレ・フェラガモ・ファミリーが世界に誇るハイクオリティなトスカーナワインを、是非一度お試しください。
4.5
37 件のクチコミ
0人の役に立ちました
2023.11.25
0人の役に立ちました
2023.06.05
0人の役に立ちました
2023.04.30
0人の役に立ちました
2023.02.17
抜栓してすぐにシガーや黒系果実の甘やかなアロマが広がり、なめらかで丸みを帯びた口当たりとしなやかなタンニン、綺麗な酸を感じる余韻が楽しめます。派手すぎず堅牢で、それでいて親しみやすさとエレガンスを兼ね備えたバランスに優れた一本。上質なイタリアのシャツのように洗練された味わいに、フェラガモの精神を感じずにはいられません。熟成はもちろん、若いヴィンテージを開けたてからでも楽しめるのが嬉しいですね。ボルドー右岸がお好きな方にもぜひ試していただきたいワインです。余談ですが、ラベルに描かれたイル・ボッロ村には実際に観光や宿泊もできますので、ご旅行好きの方にもオススメです。
レビュー全文を見る2022.08.04
キャンティエリアで国際品種を使用し造られたこちらのワイン。高品質ながらも、イタリアらしい親しみのある味わいです。グラスに注ぐと、完熟したレッドチェリー、カシス、プラムの香り。そして、香辛料のクローヴ。高品質で熟成されたワインに現れるタバコや土の香りを感じられます。口当たりもスムースなため、タンニン(渋味)が苦手な方のお口にも合うはず。どんなシーンにもうってつけな一本です!どの赤ワインにしようかと迷った時は是非お試しください!
レビュー全文を見る2022.07.18
ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります
紙箱:1本/2本/3本用 各330円(税込)
木箱:1本用 1,430円(税込) / 2本用 1,980円(税込)
ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。
リボン
熨斗
メッセージカード
ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。
ストップ!20歳未満飲酒・飲酒運転。
妊娠中及び授乳中の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。
ほどよく、楽しく、良いお酒。のんだあとはリサイクル。