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エボ エボ エボ
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HEBO

HEBO

2016  750ml[Full]
2,800 Yen
    2,240 Yen (2,464 Yen (Tax included))    20%OFF!
1ヵ月限定特別価格20%OFF!

67 Points!

総合評価:

4.1

Quantity: 
  • 01

    2016 750ml[Full]

    2,800 Yen

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    About Vintage

    Established in 2011, Suvereto is a relatively new DOCG wine appellation found along the Tuscan Coast. The 2015 Suvereto Hebo is a blend of Cabernet Sauvignon, Merlot and Sangiovese. This is a dark and nicely concentrated Tuscan red, yet at the same time, it remains accessible and versatile in terms of its food pairing potential. It is a pleasure to drink. The wine imparts dark and soothing flavors of dark berry, dried cherry and exotic spice.

    Quantity:

フランチャコルタの最高峰ワイナリー、ベラヴィスタが
トスカーナで造る、モダンなテイストの一本。

エノテカ・オンラインではお馴染み、イタリア、フランチャコルタの最高峰ワイナリー、
ベラヴィスタがトスカーナに造ったワイナリーがこちらのペトラです。

ペトラのワイナリーは、トスカーナのマレンマ地区にあります。
ベラヴィスタのオーナー、ヴィットリオ・モレッティ氏は、
古代ローマの文化が色濃く残り美しい自然が溢れるこの土地に、
革新的で機能的、ベラヴィスタ同様に芸術に限りなくこだわった
ワイナリーを建築し、魅力的なワインを生み出しています。
ワイン造りを行うのは、ヴィットリオ・モレッティ氏の娘であるフランチェスカさん。
ペトラの哲学である"時空を超え、自然とともに品質を保ち続ける"というをモットーに、
自然の味わい生かし、自然な重量によるプレスなどを採用してワインを造っています。

また、ワイナリーの建築は、スイス人の著名な建築家マリオ・ボッタ氏によるもの。
ラベルのデザインもすべて彼の手によるもので、
ワイナリー全体が、イタリアらしいモダンで芸術的なセンスに溢れています。

ペトラではブドウ畑、コルク樫の森、オリーブの木を含む
300ヘクタールという広大な土地を所有しており、
畑はブドウの成熟にふさわしいミクロクリマ(微気候)を生み出す、
ティレニア海近郊の涼しい風に包まれています。
入念に区画分けされた畑は、1~12まで番号を振られ、
土壌の構成要素まで細かく分析された各区画には、
地質調査にもとづいて、その土壌に最適なブドウが植えられています。

エボは、ペトラのラインナップの中ではスタンダードなデイリーワインの一つ。
エボという名前は、古代エトルリア時代、この地にあった土地の名前から取っています。
カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロのボルドー的なブレンドに加え、
サンジョヴェーゼを用いてトスカーナらしさも表現しています。

熟成には伝統的なスロヴェニアオーク樽を用いています。
(ただしその過程の一部でフランスのバリック樽も用いています。)

濃いルビーレッドの外観、
チェリー、ブルーベリーといった赤・紫色の果実の濃厚な香り、
ほのかな木のニュアンスやローズマリーの爽やかなアロマ。
ふっくらとした豊かな果実味の広がりと、滑らかな口当たりは、
外観の濃さから受ける印象とは違い、
まるでチャーミングで素朴な女性を描いた様な味わいです。
ペトラのラインナップの中で最もトスカーナらしい1本といえるでしょう。

エボのラベルには天のアートが描かれています。
中央には一週間の日数を思わせる7重の輪があり、それを
月の満ち欠けを表す8つの天体が取り囲んでいます。
さらにラベル全体には12本の交差する線が描かれており、
これは一年間の1月~12月を表しています。


※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。

ミラノ・スカラ座にも認められたフランチャコルタの名門、ベラヴィスタ。
そのオーナー・ファミリーであるヴィットリオ・モレッティ氏と、愛娘フランチェスカ女史が、
新たにトスカーナに建てたワイナリーがペトラ
です。
「すべてをゼロから作り出して自分が表現したいワインを造りたい」といった
ヴィットリオ氏の哲学から新たなワイナリーがゼロから作り上げられました。
ペトラとはラテン語で「石」を意味し、ワイナリーはイタリアの著名な建築家マリオ・ボッタ氏にるもの。
著名な建築家がワイナリー建設に携わったのはペトラが初めてであり、
そのワイン醸造と自然の摂理、そして芸術が一体となったデザインは見るものを魅了しています。

2013年には醸造チームを一新。醸造コンサルタントに、
2002年ガンベロ・ロッソ最優秀醸造家を受賞したジュゼッペ・カヴィオーラ氏、
栽培コンサルタントに農学者ジェーロ・マッツィッリ氏
を迎え入れます。
2016年には、「ゼロからの再スタート」という意味を込めて、ワイナリーの大規模改革を実施。
土壌の学者、ブドウ畑の管理者、醸造責任者という3人のスペシャリストを迎え入れたことにより
ワインの品質が更に向上。これまでのパワフルなスタイルから、
よりエレガントでクラシカルなスタイルにシフトしています。
また、ラベルも一新し、"ナチュラル""ピュア""エレガンス"を表す
シンプルな白黒をベースに、「土地で収穫されたブドウの力を最大限生かす」という想いから、
畑が描かれたクラシックなデザインになっています。

ワイナリーが位置するのはスーパータスカンを生み出す偉大なワイン産地ボルゲリから
僅か15kmの距離にある、トスカーナ海岸地帯コルニア渓谷のスヴェレート

地中海性気候の恩恵を受け、ボルドー品種の銘醸地に類似した、
鉄分が豊富な粘土と砂の混ざる土壌で構成された畑を所有。
この地から生み出されるワインは、海岸地帯ならではの
豊潤で濃厚な果実味を湛えた味わい
が特徴です。

ペトラが使用するのは、ベラヴィスタ同様完全自社畑で栽培されたブドウ
ブドウは土地の力を最大限に引き出すためオーガニック栽培により育てられ、
収穫は区画ごとに最適なタイミングを図って、すべて手作業で行われています。
収穫したブドウは極力負荷を与えないよう、重力システムにより地下室へ移動。
発酵槽もブドウの種類や状態に合わせて数種類用意し、クリーンな醸造設備と手法により、
ブドウ本来のピュアリティが保たれます


エボは、ペトラのラインナップの中ではスタンダードなデイリーワインの一つ。
エボという名前は、古代エトルリア時代、この地にあった土地の名前から取っています。
カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロのボルドー的なブレンドに加え、
サンジョヴェーゼを用いてトスカーナらしさも表現しています。

温度管理されたステンレスタンクで自然発酵。
伝統的なスラヴォニアンオークと一部フレンチオークのバリックで短期間熟成を行った後、
瓶内で10カ月の熟成を経てリリースされます。

チェリー、ブルーベリーといった赤・紫色の濃厚な果実と、
ローズマリーの爽やかなアロマに、チャーミングさを感じさせる上質な果実味が特徴。
ペトラのラインナップの中でも、最もトスカーナらしい1本です。

エボ
HEBO

2016   750ml[Full]   2,240 Yen (2,464 Yen (Tax included))
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