キャンティ復興の初期から精力的に動いた造り手、カパンネッレ。
サンジョヴェーゼ主体のモダンワイン「ソラーレ」

キャンティ・クラシコの南東部に位置する小さな街、
ガイオーレ・イン・キャンティの小高い山の上にカパンネッレはあります。
ローマ在住の実業家ラファエル・ロセッティ氏が
1972年にこの土地の農家を買い取ったことにより始まりました。
ブドウ畑は16haと小規模なブティックワイナリーですが、知名度は抜群。

ラインナップはD.O.C.G.「キャンティ・クラシコ・リゼルヴァ」と、
サンジョヴェーゼ主体のV.d.T.「ソラーレ」、
白ワインの「シャルドネ」、
そして有名な「50＆50」があります。
「50＆50」はカパンネッレとアヴィニョネージの食事会のときに、
遊び心で両者のワインをブレンドしたのがきっかけとなって誕生したという珍品。
カパンネッレのサンジョヴェーゼ50％とアヴィニョネージのメルロ50％から成ります。

ワイナリーは、「キャンティは伝統的な品種と造り方にこだわった。
ソラーレはリッチでアロマティック。スーパータスカンほどモダンではなく、
キャンティとの中間に位置づけている」と言います。

この「ソラーレ」もはじめはトスカーナの有名レストラン、
エノテカ・ピンキオーリのためにボトリングしていたものを
1996年ヴィンテージから一般向けにリリースし始めたもの。
サンジョヴェーゼ80％とマルヴァジーア・ネラ20％を用いた
ニュースタイルのワインです。

ブラックチェリージャムやスミレ、ミント、ローズマリー、タールなどの
複雑かつ活気溢れる味わいは、サンジョヴェーゼとマルヴァジーア・ネラの
ブレンドの素晴らしさを見事に表現しきっています。
イタリアモダンワインの味わいを、是非ご堪能ください。

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