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ブリュット・テアトロ・アッラ・スカラ・エディション [ボックス付]-0
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20% OFF

ブリュット・テアトロ・アッラ・スカラ・エディション [ボックス付] BRUT TEATRO ALLA SCALA EDITION [BOX]

750ml

2015年

複雑かつ繊細な、完璧な調和を奏でる至福の逸品。オペラ座の最高峰、「スカラ座」とのコラボ限定ボックス。

11,000

8,800

(税抜価格8,000円)

80pt

進呈

5

(2)

※この商品は特別価格のため、各種割引特典の対象外です。

イタリアが誇る美泡フランチャコルタのトップ生産者による、スカラ座に捧げられるスペシャルエディション。シャルドネとピノ・ネロを優しくプレスし抽出したジュースを、6年もの熟成期間を経て完璧なバランスの味わいに仕立て上げます。

5

喜ばれました

クラシックの好きな友達へのプレゼントとして購入しました。 「普通のヴェラビスタよりこくがありまろやかだった」と大変喜ばれ、感想をいただきました。 次回は自分用に購入したいです。

絢爛な名門の国民的スター

スカラ座の眩いステージライトのように煌めく繊細な泡と、上品な中に力強さも秘めたエレガントな果実味。そして鳴り響く拍手喝采のごとくぶわっと広がる芳ばしい余韻…。完璧なバランスとも思えるフランチャコルタがこの価格で味わえるだなんて、未だに驚きです。ちょっと特別な日の演出に是非。

商品情報

カテゴリ

容量

750ml

原産地呼称

DOCG. FRANCIACORTA

ボディ

5

ライトボディ

ミディアムボディ

フルボディ


味わい

豊かな果実味が主役のふくよかなスパークリングワイン

  • 酸味

  • コク

  • 果実味



在庫一覧

  • 20% OFF

    1ヵ月限定特別価格20%OFF!

    2015

    11,000

    8,800

    (税抜価格8,000円)


    詳しく見る

    味わい

    外観は、明るいグリーンゴールド色。グラスに注ぐと、キメ細かい泡が穏やかに立ち上がります。レモンや洋ナシなどの果実のアロマに、白い花やトースト、アーモンドなどのニュアンスが重なる華やかな香り。繊細で柔らかいテクスチャーと共に、凝縮した果実味を中心としたリッチなボディが感じられます。溶け込んだ複雑味と伸びやかな酸が優雅な味わいを演出。非常に長く豊かな余韻が残ります。

    コルク

商品の紹介

ブリュット・テアトロ・アッラ・スカラ・エディション [ボックス付]
背景

ブリュット・テアトロ・アッラ・スカラ・エディション [ボックス付]

BRUT TEATRO ALLA SCALA EDITION [BOX]

ベラヴィスタ

イタリア
  • イタリア
  • ロンバルディア

フランチャコルタの名門、ベラヴィスタ

イタリア北部、ロンバルディア州で造られる高品質なスパークリングワイン、フランチャコルタ。 その中でもトップクラスの品質を誇る生産者がベラヴィスタです。 オーナーのヴィットリオ・モレッティ氏がベラヴィスタを創設したのは1977年。イタリア有数のワイン評価誌、『ガンベロ・ロッソ 2008年版』において年間最優秀ワイン醸造家に選ばれた醸造家兼マネージャーを務めるマッティア・ヴェッツォーラ氏と共に、最高峰の品質のフランチャコルタを生み出し、イタリアトップクラスのレストランや世界のワイン愛好家から人気を集めています。

彼らが所有する畑は約200haにも及び、使用するブドウは自社畑での栽培し、ブドウは有機肥料のみを使用して栽培し、収穫は区画ごとに最適なタイミングを図って、すべて手作業で実施。そして、100以上に選別されたブドウはロット別に、それぞれ別々の樽(木・ステンレス)で発酵させ、規定よりも遥かに長い、最低4年、最長10年という熟成期間を設け、職人の手による動瓶を行うなど、こだわりのワイン造りを行っています。 造られる全てのキュヴェにおいて「完璧な調和」を目指している、ベラヴィスタ。現在ではミラノ、スカラ座のオフィシャル・サプライヤーにも選ばれており、実際にスカラ座の幕間や催し物の場で提供されるなど、フランチャコルタの生産者の中でも別格の扱いを受けています。 他の生産者やシャンパーニュのトップメゾンよりも何倍もの手間をかけて生みだされるフランチャコルタは、間違いなくイタリア最高峰のワインといえるでしょう。

シャンパーニュを上回る稀少性。イタリア最高峰の美泡

フランチャコルタには「シャンパーニュと同様の瓶内二次発酵によって泡を得ること」、「瓶内での熟成期間は最低18ヶ月以上(ノン・ヴィンテージのシャンパーニュの熟成期間は15ヶ月以上)」、「使用できる品種は、シャルドネ、ピノ・ネロ、ピノ・ブランの3種類(シャンパーニュは、シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ)」など、シャンパーニュに共通する厳しい製造規定が設けられています。

土壌はいずれも粘土質・石灰質と共通していますが、より南方にあるフランチャコルタは、シャンパーニュよりも温暖な気候。日照がしっかりと得られるため、より糖度を備えたブドウが育ちます。その自然な糖度のおかげで、シャンパーニュ地方で行われるドサージュ(補糖)を最小限に抑えることができるのが特徴です。 また、フランチャコルタの生産量はシャンパーニュに対して僅か5%以下という少なさ。フランチャコルタは、シャンパーニュ以上とも言える厳しい規定でごく少量のみ、丁寧に造られている極上のスパークリングワインなのです。

細やかな栽培・醸造で生み出される、他とは一線を画したクオリティ

ベラヴィスタがロンバルディアに構えるフランチャコルタの畑は現在147、広さは約200ha。これらの畑をさらに224もの細やかな区画に分けてブドウの管理を徹底し、有機肥料のみを使用、また厳格な収量の制限を行います。フランチャコルタは64種もの異なる土壌や気候を擁していると言われており、その非常に多様なテロワールから毎年様々なタイプのワインが造られているのです。

フランチャコルタ・ブリュットに使用されるブドウは、果実が十分に熟して最適な状態になるのを待ってから、熟練した収穫人により区画ごとに分けて全て手摘みで収穫、手作業にて厳選に選果した後、ブドウの果実を傷つけないよう、小さなゲージでワイナリーまで運搬します。シャンパーニュの伝統的な圧搾方法、コカール・プレスを採用。ピュアな果実味を引き出すため、非常にソフトに、ゆっくりと圧搾を行います。 ブドウにかかる圧力を低くすることで、果皮から必要以上にフェノール類や色素が絞られることを防ぎ、クリアな果汁のみを抽出することが出来るのです。発酵は品種ごと、さらに収穫した区画ごとに分けて、オークの古い小樽で発酵させます。ある程度通気性のある状態を保つことで不要な澱を沈殿させ、上澄みのみをベースワインとして使用します。 ワインを純化することで長期熟成のポテンシャルを引き上げているのです。熟成はバリック樽を使用し、独特な甘みと女性的な魅力を最大限に引き出します。その後は醸造の指揮を執るマッティア・ヴェッツォーラ氏にてブレンドが施され、6年もの熟成期間を経て完璧なバランスの味わいに仕立て上げます。

優良ヴィンテージの華麗なるフランチャコルタ

ベラヴィスタは2016年より、ミラノの偉大なる劇場スカラ座とのパートナーシップを強化。スカラ座で上演される様々なプログラムの企画などにもベラヴィスタが積極的に携わっており、スカラ座に捧げられるスペシャルエディションとして限定パッケージを纏ってリリースされています。 透明感のある明るい黄金色に繊細な泡が立ち上り、美しい王冠模様を形作っています。フレッシュな柑橘のアロマに、白い花、スイカズラ、バラを思わせる繊細な香りが広がります。まろやかな口当たりで、程よい甘みの中に生き生きとした風味を長く感じるリッチな印象。余韻にはフルーツの砂糖漬けや蜂蜜といったニュアンスが重なり、豊かな飲後感を演出します。



クチコミ

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5

2 件のクチコミ

  • 初心者さん

    2012年

    喜ばれました

    クラシックの好きな友達へのプレゼントとして購入しました。 「普通のヴェラビスタよりこくがありまろやかだった」と大変喜ばれ、感想をいただきました。 次回は自分用に購入したいです。

    2018.08.16

  • teruzoさん

    幸せな気分になります

    ベラヴィスタの中でも泡、香り、味。全てにバランスがとれています。 理屈はさておき美味しいです。 同じ価格帯ならシャンパーニュではなくベラヴィスタのフランチャコルタを選んでみて下さい!

    2020.01.05


スタッフレビュー

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ギフトサービスについて


ギフトボックス

この商品は専用箱入りです。ボックスをご購入いただく必要がありません。

ラッピング・メッセージカード(無料)

ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。

  • リボン

  • 熨斗

  • メッセージカード

紙袋(無料)

ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。

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