ベラヴィスタはフランチャコルタが世界に認められ始めた1980年代からその価値向上を牽引してきたリーダー的存在で、ミラノ・スカラ座の公式サプライヤーにも選ばれるフランチャコルタの名生産者です。 イタリア有数のワイン評価誌『ガンベロ・ロッソ 2008年版』において年間最優秀ワイン醸造家に選ばれた醸造家兼マネージャーを務めるマッティア・ヴェッツォーラ氏と共に優れた品質のフランチャコルタを生み出し、イタリアでも有数のレストランや世界のワイン愛好家から人気を集めています。

オーナーのヴィットリオ・モレッティ氏は、元々建築やホテル事業を手掛ける実業家。芸術と食を愛し、客人に振舞うためにワイン造りを始めたことがきっかけとなり、1977年にベラヴィスタを設立。2015年からはその手腕が評価されフランチャコルタ協会の会長に就任しています。 そのベラヴィスタの品質を一手にになってきた醸造家が、マッティア・ヴェッツォーラ氏。イタリア有数のワイン評価誌、ガンベロ・ロッソ 2008年版において年間最優秀ワイン醸造家に選ばれる名匠です。

ベラヴィスタは、フランチャコルタの全生産地2,800haのうち7％を占める約200haにも及ぶ広大な自社畑を所有する最大規模のワイナリー。ワインは全てこの自社畑のブドウから造られます。20ha程の畑を所有する小さなワイナリーでは完全自社畑のブドウで手掛けているところもありますが、ここまで広大な土地を所有するワイナリーはベラヴィスタが唯一です。

フランチャコルタという土地がイタリア随一のスパークリングワイン産地として注目を集める以前の黎明期から土地のポテンシャルに注目していたからこそ、ベラヴィスタは素晴らしい畑を手中に納めてきたのです。ベラヴィスタでは、その広大な畑を224もの細かな区画分けを実施。それぞれのブドウをワインに仕立て、最終的にブレンドしてワインを手掛けています。

こちらのクルテフランカ・ウッチェランダ・シャルドネは、シャルドネを100％使用して造られる白ワイン。平均標高300mに位置するウッチェッランダの畑で栽培された完熟ブドウを厳しく選別した後に、バリック内で発酵、そのまま12ヵ月間樽内で長期熟成されます。ステンレスタンクに移し、2度目の春を迎えた後に、試飲委員会の許可を得てから瓶詰め。更に瓶内で6ヵ月間以上の熟成を経てから出荷される贅沢な1本です。

グラスに注ぐと、ゴールデンアップルや熟したバナナ、カリンなどの濃密な果実の香りを感じます。ほのかに漂うバニラの香りとのハーモニーが魅力。口に含むと、骨格がしっかりしていながらもまろやかで、香り、味わいともに調和のとれたエレガントな印象です。余韻も長く、複雑でリッチな香りを最後まで愉しむことができます。 生産量も少なくかつ、贅沢な手法で造られる上質なシャルドネを、ぜひこの機会にご堪能ください。