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チンクァンタ エ チンクァンタ

50 & 50

アヴィニョネージとカパンネッレによる、夢のタッグが実現。
二社の優良ヴィンテージにのみ生産される幻のワイン。
  • 01

    2012 750ml

    15,000 円 (16,200 円 税込)

    WA 92

    150 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    2012年のトスカーナは、穏やかな春を迎えるも、前年と同様、夏はとても暑く、厳しい成長期を迎えました。しかし、8月の終わりに降った雨により、ブドウは成長スピードのバランスを取り戻し、9月10月の穏やかで涼しい気候により、果実は健全に熟すことができました。糖度、アロマ、タンニンのそれぞれの要素が、豊富で、味わいのバランスが整ったブドウを収穫できたヴィンテージです。

    深みのあるダークルビーの色調。爽やかな赤や黒系果実のアロマに、シナモンなど甘やかなスパイス香やオーク香が重なった複雑性のある香り。口に含むと、絹のように滑らかな口当たりで、ヴィンテージの特徴である暑い夏に由来する厚みのあるリッチなテクスチャーが印象的。シャープな果実味とはっきりとしたスパイスのニュアンスが口中を満たします。サンジョヴェーゼのエッジの効いた味わいと、メルロの柔らかい味わいを見事に兼ね備えた仕上がりです。

    飲み頃:~2027年

    サンジョヴェーゼ50%、メルロ50%

    数量:  
    買い物カゴ_1
  • 02

    2011 750ml

    15,000 円 (16,200 円 税込)

    WA 91

    150 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    2011年は、暖かく穏やかな春を迎えたことで、芽吹き、花つきは例年よりも早く、5月6月の恵まれた天候によりブドウは健全な成長期を迎えました。しかし、8月から9月初めまでの熱波の影響で、小粒で成熟することが難しく、9月終わりに、ようやく涼しい夜を向えることで、昼夜の気温差がブドウを成熟へと導きました

    2011年ヴィンテージは、凝縮感と酸がとても穏やかにマッチしている点が特徴的。以前のヴィンテージでもその傾向はありましたが、夏の暑さがもたらしたチェリーを思わせる果実味が、さらに華やかにさせています。暑いほど美味しくなるといわれるこのワイン、ぜひお試しいただきたいヴィンテージです。

    飲み頃:~2026年

    サンジョヴェーゼ50%、メルロ50%

    数量:  
    買い物カゴ_1

アヴィニョネージとカパンネッレによる、夢のタッグが実現。
二社の優良ヴィンテージにのみ生産される幻のワイン。



「50&50」は、カパンネッレとアヴィニョネージのジョイントにより1988年に誕生したスーパータスカン。
カパンネッレは、キャンティ復興の初期から精力的に動いた造り手であり、
小規模なブティックワイナリーながらも、抜群の知名度を誇っています。
一方アヴィニョネージは、イタリア国内でも最古の歴史を持ち、
ヴィーノ・ノービレ・ディ・モンテプルチアーノの世界的な名声を築いたワイナリー


そんな2つのワイナリーのオーナーが食事会の際、お互いのワインを味わい、 意気投合し、
遊び心で両者のワインをブレンドしたのがきっかけとなって誕生したのがこちらのワイン。
1988年のトスカーナは例年に類を見ないほどの素晴らしいヴィンテージであり、
「50&50」にとってのファースト・ヴィンテージとなりました。

カパンネッレがサンジョヴェーゼを、アヴィニョネージがメルロを持ち寄って
50&50という名前の通り、二種類のブドウが50%ずつブレンド
され造られます。
両社の最高のブドウを選りすぐって生産され、二人三脚のため、
どちらの出来が悪くても生産されず、稀少価値も高い傑作
です。
(1991、1992、1994、1996、2002年ヴィンテージは存在しません。)

収量を抑えたブドウを手摘みで収穫し、
円錐形のオーク桶内で15日から20日間マセラシオンを行った後、果皮と共に発酵。
熟成にはミディアム・トーストのフレンチオーク樽が用いられます。
アヴィニョネージにおいても、自社で造られる赤ワインの中で
最も贅沢な造り方で造っていると公言されているほど、手間暇を掛けて造られているのです。

出来上がるワインは、ルビーレッドの輝き、凝縮した果実やスパイス、バニラのような香りが特徴。
タンニンと酸のバランスに優れており、豊かで長い余韻を伴うエレガントな味わいです。

名門同士の深い絆とプライドが感じられるスーパートスカーナを代表する素晴らしいワイン。
1995年から2006年の間ワインスペクテーター誌において、
全て90点以上獲得しており、そのクオリティの高さを証明しています。
また、別々の血筋のブドウを合わせて造られることから、
結婚のお祝いなどでも人気のある逸品です。

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