ブラウ＆ブラウ

イエルマンはイタリア北東部のフリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州にあるワイナリー。
オーナーのシルヴィオ氏ら一家が、オーストリアとスロベニアに接する、
イタリア最北東に位置するこの地へ移住し、ブドウの栽培を始めたことからスタートしました。

シルヴィオ氏は、1960年代には主流だった
「アルコール度数が高く、重たいワイン」に反発し、
「豊かなアロマを持ち、より近代的な味わいで強い個性が表現でき、
飲んだ人を魅了させるワインを造りたい」
と、自分の夢に向かって邁進し始めます。

新たな醸造学校に通い、一から醸造学を学び直し、
造り出したワイン、「ヴィンテージ・トゥニーナ」が人気を呼び、
『ガンベロ・ロッソ』誌において、「イタリアを変えたワイン」の第5位に選ばれました。
その後発表した「ドリームス」が国際的に高い評価を受け、
今やイタリアの白ワインの造り手として、右に出る者のいない随一の地位を確立しています。

ボストンテリアが二本足で立ち、「どう？」といわんばかりに胸を張った
可愛らしく、ついつい気になってしますラベルが印象的なこちらのブラウ＆ブラウ。
ワイン名の由来は、
ドイツ、オーストリア、ハンガリーで生産される
ブラウフランキッシュとブラウブルグンダー(ピノ・ネロ)を
使用していることによります。

ボトルを空けた直後からブルーベリー、シナモン、黒コショウ等の香りが
溢れ、味わいはサンジョヴェーゼのような酸味と
ネッビオーロのような骨太のタンニンが同居した力強いテイスト。
北イタリアならではの引き締まった果実味が楽しめます。
まさに伝統と革新の融合による"モダン"な仕上がりです。
グリルしたポーク、トマトソースを使った料理と好相性です。

※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます