ブラウ＆ブラウ

こちらのブラウ＆ブラウは、イタリアきっての白ワインの名手として名高いイエルマンが北イタリアの土着品種で仕立てる赤ワイン。力強くも洗練されたモダンスタイルの味わいと、ボストンテリアが二本足で立ち、胸を張った可愛らしいラベルが印象的な1本です。エレガントなニュアンスの中に秘めた力強さが堪能できる上質な味わいをぜひお楽しみください。

世界中から賛辞を受ける
イタリア白ワインの至宝、イエルマン。

フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州を『イタリア随一の白ワインの産地』、また『現代イタリア白ワインの聖地』と評されるまでに高めた造り手、イエルマン。フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州は北をオーストリア、東はスロヴェニアと国境を接する地。中でもスロヴェニア国境近くのゴリツィアという地域は、オーストリアに帰属していた時代から白ワインの産地として名高く、いまでも高品質な白ワインを多く産出しています。イエルマンはそのゴリツィアのヴィラノーヴァという村に150haの畑を有し、本拠地を構えています。

イエルマン家は1881年にオーストリアから移住し、すぐにこの地でワイン造りを始めました。イエルマンのワインが世界各地で絶賛されるように導いた立役者は、現在の4代目当主シルヴィオ・イエルマン氏。シルヴィオ氏がコネリアーノにある醸造大学で勉学に励んでいた1960年代後半は、「アルコール度数が高く、重たいだけのワイン」が主流でした。それに反発したシルヴィオ氏は、「豊かなアロマを持ち、より近代的な味わいで強い個性を表現し、飲んだ人を魅了させるワインを造りたい。」という、夢を掲げました。このような信念のもと、フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州の造り手として当時より著名であったマリオ・スキオペット氏の教えを受けるなど知識と腕を磨き、世界的に人気のある国際品種の使用にも積極的に取り組みました。その努力により、それまでは近郊の住民に売るのみであったイエルマンのワインを、一躍世界レベルまで押し上げることに成功したのです。

代々継承される情熱と革新的技術により、
イタリアのワイナリーで初めて「カーサクリマ」に認定。

畑はゴリツィア地区のヴィラノーヴァ位置しています。この地は、モンテフォルティーノで発生した海面上昇による崩積土で囲まれた地。南西向きに位置するこの畑では、化学肥料や農薬、除草剤を使用しないという有機栽培を採用しており、肥料もオーガニックなものだけを使用しています。イエルマンが持つ高い技術により、環境や生物の多様性を尊重したブドウ栽培が実現されるのです。また2013年には、生態学的において高い経済標準を満たしていることが認められた証として、イタリアのワイナリー史上初めて「カーサクリマ」にも認定されました。
また、独特な個性を持つこの地では昼夜ともに温度が上がり過ぎる事はなく、イエルマンのワインが持つ繊細なアロマを表現する大切な要素となっているのです。

エレガンスの中に秘めたパワーを感じる
洗練されたモダンなスタイル。

イエルマン家が1800年から栽培してきた伝統的品種を用いて、シルヴィオ氏の末っ子であるシルヴィア・トゥニーナ女史に捧げられたワイン。ドイツ、オーストリア、ハンガリーで生産されるブラウフレンキッシュ（フランコーニア）と、ブラウブルグンダー（ピノ・ネロ）を使用していることから、それぞれのブドウの名前をとってこの名が付けられました。ボストンテリアが二本足で立ち、「どう？」といわんばかりに胸を張った可愛らしいラベルが印象的です。

グラスに注ぐと濃いルビー色の色調。ボトルを空けた直後からブルーベリーやシナモン、ドライフルーツ、黒胡椒などスパイス等の豊かな香りが溢れます。口に含むと感じられるのは、それぞれのブドウ由来から備わった、サンジョヴェーゼを思わせる酸味とネッビオーロのような骨太のタンニンが同居した力強いテイスト。北イタリアならではの引き締まった果実味は、煮込み料理やシャルキュトリーなどのお肉料理とも好相性。まさに伝統と革新の融合による洗練された"モダン"な仕上がりも特徴的。エレガントなニュアンスの中に秘めた力強さが堪能できる上質な1本です。