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ソーヴィニヨン-0
ソーヴィニヨン-1

ソーヴィニヨン SAUVIGNON

750ml

2019年

北イタリア屈指の白ワインの造り手、イエルマン。熟した濃厚な果実味と繊細なミネラルが美しく調和した、クリーンな味わい。

4,290

(税抜価格3,900円)

39pt

進呈

4.4

(8)

フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州を「現代イタリア白ワインの聖地」と評されるまでに高めた造り手、イエルマン。こちらは、国際品種の代表格ソーヴィニヨン・ブラン100%で造られます。リッチで多彩な要素を持ちながらも造り手のスタイルが良く表現された、驚くほどクリーンなスタイルが魅力です。

5

定番中の定番

以前から大好きでよくケース買いしてたワインです。 インポーターはフードライナーからアルカンへ移り、今はエノテカへ。 フリウリのワインらしく香りがよく洗練されているソービニヨン。 ボリュームがあるのが好きならドリームスですが、すっきりしていて夏は特におすすめです。

商品情報

カテゴリ

タイプ

白ワイン

容量

750ml

原産地呼称

IGT. FRIULI VENEZIA GIULIA

おすすめ料理

アクアパッツァ、魚介のリゾット

ボディ

4

ライトボディ

ミディアムボディ

フルボディ


味わい

上品な果実味と伸びやかな酸を備えたエレガントな白ワイン

  • コク

  • 酸味

  • 果実味



在庫一覧

  • 2019

    4,290

    (税抜価格3,900円)

    • JS 92
    • WE 94

    詳しく見る

    味わい

    ほのかに淡いグリーンの光彩を帯びた、輝きのある小麦色の色調。レモンやリンゴなどの果実の力強いアロマに、エルダーフラワーやハーブのニュアンスが重なります。口に含むと、非常にエレガントで均整に優れた味わいで、伸びやかな酸と共に感じられる白桃やパイナップルを思わせる豊かな果実味が特徴的。豊富なミネラル感が心地良い余韻へと導きます。魚介系の料理と相性抜群で、何度でも飲みたくなる1本です。

    スクリューキャップ

商品の紹介

こちらのソーヴィニヨンは、国際品種の代表格ソーヴィニヨン・ブラン100%で造られますが、実は現在のイタリア、フリウリを語る上で欠かせないブドウ品種。特にイエルマンのソーヴィニヨンはリッチで多彩な要素を持ちながらも造り手のスタイルが良く表現された、驚くほどクリーンなタッチに仕上げられています。 グラスから立ち上る豊かなアロマが特徴的。熟したフルーツを思わせるリッチな果実味、白い花を思わせる繊細なミネラルが心地よく広がります。魚介類全般と好相性ですが、特にアクアパッツァなどの甲殻類・魚介類を使ったお料理と合わせていただくのがおススメです。

生産者について

イエルマン

イエルマン JERMANN

北イタリアで伝統とモダンが融合させた、白ワイン造りの名手

フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州を「イタリア随一の白ワインの産地」、「現代イタリア白ワインの聖地」と評されるまでに高めた造り手、イエルマン。フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州は北をオーストリア、東はスロヴェニアと国境を接する地。中でもスロヴェニア国境近くのゴリツィアという地域は、オーストリアに帰属していた時代から白ワインの産地として名高く、いまでも高品質な白ワインを多く産出しています。イエルマンはそのゴリツィアのヴィラノーヴァという村に150haの畑を有し、本拠地を構えています。

イエルマン家は1881年にオーストリアから移住し、すぐにこの地でワイン造りを始めました。イエルマンのワインが世界各地で絶賛されるように導いた立役者は、現在の4代目当主シルヴィオ・イエルマン氏。シルヴィオ氏がコネリアーノにある醸造大学で勉学に励んでいた1960年代後半は、「アルコール度数が高く、重たいだけのワイン」が主流でした。

それに反発したシルヴィオ氏は、「豊かなアロマを持ち、より近代的な味わいで強い個性を表現し、飲んだ人を魅了させるワインを造りたい。」という夢を掲げます。このような信念のもと、フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州の造り手として当時より著名であったマリオ・スキオペット氏の教えを受けるなど知識と腕を磨き、世界的に人気のある国際品種の使用にも積極的に取り組みました。

その努力により、それまでは近郊の住民に売るのみであったイエルマンのワインを、一躍世界レベルまで押し上げることに成功したのです。

イエルマンのワインからは、シルヴィオ氏の土地への愛着と先祖への尊敬が感じられます。その最大の魅力は、伝統的な製法と、シルヴィオ氏の抜群のセンスと革新が融合したスタイルであると言えるでしょう。クリアで洗練されたモダンなテイストは、イタリア白ワインの至宝といっても過言ではありません。

生産地について

イタリア フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア

イタリア フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア

多彩なスタイルのワインを生む「白ワインの聖地」。

ワインの生産量のおよそ70%が白ワインのフリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州。イタリア北東部に位置し、北はオーストリア、東はスロヴェニアと国境を接しており、南にはアドリア海が広がるなど、多様な土壌が特徴的な場所です。

代表的な土着品種の1つフリウラーノに加え、シャルドネ、ピノ・グリージョ、ソーヴィニヨン・ブランなど国際品種からも素晴らしい白ワインが生み出されています。近年では土着品種から造る赤ワインや、白ブドウを果皮ともに発酵、醸す方法を取り入れたオレンジワインなど、個性的なワインが生み出されている産地です。


クチコミ

全て見る

4.4

8 件のクチコミ

  • にいなさん

    2019年

    リピートしてます

    ワイン初心者なので、いろいろ試している最中ですが、これは何回もリピートしています。すっきりとしていて満足度が高いです。ラベルのデザインも清潔感があって好きです。

    2021.04.18

  • 星★カフェ日記さん

    2019年

    情熱を秘めた涼やかな白ワイン

    外観は少しだけ緑色の入ったゴールド。一方、香りは黄色より緑が強く、草原を渡るライムの風のよう。さらに口に含むと、今度はヴィヴィッドな果実感と酸が舌を楽しませてくれます。そして雑味のない綺麗な余韻。 ネギ踊りの初音ミクさながらのソーヴィニョン・ブラン。ひそやかに香り、噛めばジューシー、振り返れば風。情熱を秘めた涼やかな白ワイン。

    2021.06.25

  • vinoラバーさん

    2014年

    定番中の定番

    以前から大好きでよくケース買いしてたワインです。 インポーターはフードライナーからアルカンへ移り、今はエノテカへ。 フリウリのワインらしく香りがよく洗練されているソービニヨン。 ボリュームがあるのが好きならドリームスですが、すっきりしていて夏は特におすすめです。

    2014.08.21

  • ワイン歴半端なしさん

    2015年

    納得の一品

    呑んだ途端に、いつもセラーに常備しておくワインと確信しました。全く嫌味を感じさせない仕上がり感。ソーヴィニヨンブラン好きなら、幸せな気分にさせてくれるアロマ、バランスの良いミネラル感です。

    2019.04.07

ギフトサービスについて


ギフトボックス

ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります

  • 紙箱:1本/2本/3本用 各275円(税込)

  • 木箱:1本用 1,320円(税込) / 2本用 1,650円(税込)

ラッピング・メッセージカード(無料)

ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。

  • リボン

  • 熨斗

  • メッセージカード

紙袋(無料)

ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。

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