ボジョレー・ヌーヴォー2017 11月1日以降
コンテイザ コンテイザ コンテイザ
※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。


コンテイザ

CONTEISA

価格:27,000 円 (29,160 円 税込) ~

総合評価:

「イタリアワインの帝王」が造る単一畑バローロ。
美しくバランスの取れたタンニンとシルキーな舌触りが特徴。
洗練されたエレガントな仕上がり。
生産者 ガヤ
GAJA
タイプ ワイン > 赤ワイン
品種 ネッビオーロ主体、バルベーラ
生産地 > イタリア > ピエモンテ
  • 01

    2011 750ml

    27,000 円 (29,160 円 税込)

    WA 94WS 91

    270 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    2011年ヴィンテージのピエモンテは、ワインアドヴォケイト誌94点、ワインスペクテーター誌93点を獲得した優良ヴィンテージです。酷暑に見舞われたにもかかわらず、行き過ぎた濃密さを持つことなく、ジューシーで完熟感のある出来栄え。夜間が冷涼であったことから、美しい酸味も維持され、果実味と糖度、タンニンのバランスの素晴らしいブドウが結実しました。

    バラやスミレに続く、ブラックチェリー、カシスの華やかな黒系果実のアロマがグラスから立ち上ります。果実味とともに、皮革、タール、スパイスのバローロらしい複雑なニュアンス。洗練され、美しくバランスの取れたタンニン、シルキーな舌触りと熟した味わいが印象的です。ピュアな果実味が口に含んだ瞬間から最後の余韻まで長く続き、エレガントな味わいに仕上がっています。熟成のポテンシャルに満ちた1本です。

    飲み頃:~2035年

    ネッビオーロ92%、バルベーラ8%

    数量:

    残りあと5本

  • 02

    1996 750ml

    50,000 円 (54,000 円 税込)

    WA 93-95WS 93

    500 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    1996年ヴィンテージのコンテイザは、熟したカシスなどの黒系果実、 リコリス、スパイスなどの香りが幾重にも重なり、 バローロらしい複雑な香りに仕上がっています。 タンニンはしっかりしているものの、多量にあるグリセリンがタンニンを覆っているため柔らか。 熟成を経てもなおエレガントで複雑味を感じる造りは、 改めてガヤの実力の高さを感じさせてくれます。
    飲み頃:〜2020年

    ネッビオーロ92%、バルベーラ8%

    数量:

    残りあと2本

「イタリアワインの帝王」が造る単一畑バローロ。
美しくバランスの取れたタンニンとシルキーな舌触りが特徴。
洗練されたエレガントな仕上がり。

イタリアワインの帝王、ガヤ。
ガヤは、イタリアワインの生産者として、トップクラスの地位を不動ものとしており、
世界中の生産者の中でもトップクラスであることは疑いようがありません。
オーナーであるアンジェロ・ガヤ氏は、イタリアワインの地位の向上に最も貢献した人物の一人。
伝統を守りつつも、常に革新的な新技術を取り入れる柔軟さも持ち合わせ、
一切の妥協を許さないワイン造りが、常に最高の評価を得ている秘訣です。

イタリアワイン専門のガイドブック、ヴィニ・ディタリア(通称ガンベロ・ロッソ)にて、
イタリアの数多あるワイナリーを差しおいて、
一番多く最高評価(トレ・ビッキエリ)を獲得するなど、
数えきれないほどの高評価を獲得しています。

1971年、バルバレスコにある最高の区画からブルゴーニュのような単一畑のワインを造るという
当時では驚くべき改革が行われました。
その畑が「ソリ・サン・ロレンツォ」 「ソリ・ティルディン」であり、後から「コスタ・ルッシ」が加わります。
この単一畑のワインは世界中で人気となり、大変高い評判を得ました。
ところが単一畑のワインがもてはやされ、
スタンダードのバルバレスコが軽んじられることを憂慮したアンジェロ・ガヤは、
1995年に3つの単一畑をD.O.C.ランゲに格下げし、
リリースする唯一のバルバレスコを1銘柄に定めるという決断をします。


それから約20年が経った2016年、今度はアンジェロ・ガヤ氏の後継者である
愛娘のガヤ・ガヤ氏がD.O.C.ランゲとしてリリースされてきた3つの単一畑、
ソリ・サン・ロレンツォ、ソリ・ティルディン、コスタ・ルッシを、
2013年ヴィンテージよりD.O.C.G.バルバレスコとしてリリースすることを発表。
これまではネッビオーロにバルベラを15%ほどブレンドしていた単一畑のワインですが、
2013年ヴィンテージ以降はバルバレスコのアペラシオンとしてリリースすることで、
セパージュはネッビオーロ100%となり、
それぞれの畑の特徴の変化がより純粋に表現されることになりました。


ガヤ・ガヤ氏は
「時代は変わりました。今が私たち自身で選択をするときです。
単一畑シリーズを昔のようにバルバレスコの名称に戻し、
ネッビオーロにすべてを捧げ、その表現を高めていきたいのです。」と
その歴史に新たな一ページを刻む決意を世界に表明したのです。

こちらのコンテイザも、単一畑のバルバレスコと同様に、1996年にD.O.Cランゲに格下げされたワインの一つ。
2013年ヴィンテージ以降はバローロのアペラシオンとしてリリースされます。

コンテイザの畑は川の近くに位置するので、暖かさに恵まれています。
また、バローロの中でもバルバレスコ寄りに位置するため、やさしい味わいとなります。
「コンテイザ」の名前は、紛争という意味。
畑の所有権をめぐるバローロとラ・モッラの紛争に由来しています。

バラやスミレに続く、チェリー、カシスの華やかなアロマ。
果実味とともに、リコリス、タール、スパイスのバローロらしい複雑なニュアンス。
洗練され、美しくバランスの取れたタンニン、
シルキーな舌触りと熟した味わいが印象的
です。
ピュアな果実味が口に含んだ瞬間から最後の余韻まで長く続き、
エレガントな味わいに仕上がっています。

コルクにカビが生えているワインは保管の良い証 ワインの理想的な保管条件は温度が15℃前後、湿度が75%前後です。この条件はカビが発生しやすい状態で、ワインセラーで長期間保管していると、キャップシールの中、コルクの上部にカビがつくことが多くあります。もしコルクにカビがついていた場合はしっかり拭き取っていただければ問題はありませんのでご安心下さい。
ラベルの汚れはオールド・ヴィンテージならば避けられないもの 長く保管されればされるほど、外見は完全な状態ではなくなります。長期間理想的な状態で保管されていたワインの多くは、高い湿度によってラベルにシワやシミができます。
シャトーによっては、蔵出し直前にラベルを張り付ける場合があり、オールド・ヴィンテージのワインでも綺麗なラベルのワインもあります。シワ・シミがあるからといって、保管状態をご心配される必要はありません。
液面が下がっているのは、熟成の結果です オールド・ヴィンテージのワインには、しばしば漏れた形跡が無いにも関わらず、ワインの量が目減する不思議な現象が起きます。これはコルクの絶妙な弾力性が関係しています。コルク栓で閉めたワインボトルは完全密閉ではなく、ワインは空気と触れ合っていることで、少しずつ科学変化が起き、ゆっくりと熟成していきます。 このような熟成中の変化を指して、ワインは呼吸していると表現されています。
飲む前は最低一週間はボトルを立てておきましょう ワインは熟成の過程で、長い時間をかけて不溶性の沈殿物が発生します。これが澱(オリ)と呼ばれるものです。澱は元々ワインに溶け込んでいた自然の成分が固形化したものなのでお飲みいただいても問題はありません。しかし口当たりが悪く、強い渋味を感じるため、できるだけ飲みたくないものです。
そうは言っても配送や持ち運びによってボトルが振動すると、澱が舞ってボトル全体に浮遊しまいます。そこでオールド・ヴィンテージのワインを飲む前は、ボトルを立てて澱を瓶底にためるようにしましょう。
目安としては、一週間ほど立てて保管することをおすすめします。
コルクはゆっくり丁寧に抜きます 熟成を重ねると、コルクが柔らかく脆くなります。そのため若いワインのように勢いよく抜くのではなく、ゆっくりと丁寧に引き上げるように抜栓します。もしコルクが折れてボトルの中に落ちてしまったら、デキャンタに移して飲む方法がベストです。
ゆっくり丁寧にグラスに注ぎます オールド・ヴィンテージのワインを飲む時は、勢いよく注がずに澱が舞いあがらないようにゆっくりと注ぎます。
そうすることで、最後までボトルの底に澱をためておくことができます。ためておいた澱は勿体ないですが、飲まずに捨ててしまいましょう。目安として瓶底1cm残しておくと良いとされています。
一本丸ごと味わいましょう ボトルを立てておいたオールド・ヴィンテージのワインは、同じ1本でも上部と下部では味わいが異なります。
ボトルの下部ほど濃度が濃くなります。一本のワインで違った味わいを楽しみたい場合にはボトルから直接グラスに注ぎ、味を均一化するにはデキャンタに移すことをおすすめします。

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