イタリアワインの女王と称されるブルネッロ・ディ・モンタルチーノの生みの親、ビオンディ・サンティが造る究極のロッソ・ディ・モンタルチーノが入荷！通常、ロッソ・ディ・モンタルチーノというとブルネッロ・ディ・モンタルチーノに使われなかったブドウを用いて造られますが、こちらのロッソ・ディ・モンタルチーノはブルネッロ・ディ・モンタルチーノやリゼルヴァのために厳選したブドウの全てが注ぎ込まれている幻の逸品です。

今回のリリースはなんと12年ぶり。良質なブドウが使用されているだけあって品質はロッソ・ディ・モンタルチーノの域を遥かに凌駕しています。是非、この入荷の機会にビオンディ・サンティのエスプリをご堪能ください。

ビオンディ・サンティはブルネッロ・ディ・モンタルチーノの生みの親ともいうべき一族。19世紀の末にブルネッロの亜種サンジョヴェーゼ・グロッソのみを用いて、ワインを造る研究を開始。強烈なタンニンや酸を調和させるべくスラヴォニアンオークでの長期熟成を導入し、1888年、力強くもしなやかなブルネッロ・ディ・モンタルチーノを造り上げました。

1945年になると国際市場で成功を収め、1966年にDOC委員会がブルネッロ・ディ・モンタルチーノを認定。ビオンディ・サンティの1945年ヴィンテージはワインスペクテーター誌「20世紀の12本」にイタリアワインで唯一選出されるなど高い評価を受けています。またブルネッロ・ディ・モンタルチーノ協会設立100年を記念したイベントで提供された1888年ヴィンテージは100年の熟成にも関わらず輝きを放っており、ビオンディ・サンティの造るブルネッロが秘めるポテンシャルの高さを証明しました。

2014年はブルネッロ・ディ・モンタルチーノ協会によると平年並みの評価で、モンタルチーノの歴史でも特に冷涼で多湿な年となりました。ブドウの品質は高かったものの、ビオンディ・サンティは長期熟成よりもむしろ早くから愉しむスタイルに適すると判断。ブルネッロやリゼルヴァのために栽培された良質なブドウを選りすぐり、1989年、1992年、2002年のみ生産されている特別なロッソ・ディ・モンタルチーノを造り上げたのです。

ブドウは熟練の収穫人によって手摘みで収穫・選果。スラヴォニアンオークの大樽で1年間熟成させた後、最低でも4カ月間の瓶内熟成を行ってリリースされています。出来上がったワインは、ブルネッロにも通じる厳かで凛とした骨格と、それを包み込むような率直な果実味が魅力。ビオンディ・サンティらしい凝縮感と張りつめた印象があり、15年～20年のポテンシャルを備えた逸品です。その味わいをより楽しむために、お召し上がりになる1時間ほど前にデキャンタージュすることをお勧めいたします。