<img height="1" width="1" style="display: none" src="https://www.facebook.com/tr?id=123150041756204&ev=PageView&noscript=1" />
よりどり5本11,000円 2022年8月
ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ・リゼルヴァ [ボックス付]-0
ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ・リゼルヴァ [ボックス付]-1
ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ・リゼルヴァ [ボックス付]-2

ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ・リゼルヴァ [ボックス付] BRUNELLO DI MONTALCINO RISERVA [BOX]

750ml

1995年

イタリアワインの女王と讃えられる、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノの生みの親。100年の寿命を持つとも言われる伝説にして、幻のワイン。

本数限定
オンライン限定商品

110,000

(税抜価格100,000円)

1000pt

進呈

変更・返品について

※画像はイメージのため、実際の商品と若干異なる場合がございます。

ブルネッロの生みの親であり、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノの歴史と伝統にとって欠かせない偉大な存在、ビオンディ・サンティ。こちらは優良年のみ、樹齢25年以上の樹のブドウのみを用いて造られる稀少な逸品。100年の熟成にも耐えるといわれる逸品をぜひご賞味ください。

商品情報

味わい

  • 渋味

  • 酸味

  • 果実味



在庫一覧

  • 本数限定

    1995

    110,000

    (税抜価格100,000円)

    • WA 96
    • WS 96

    詳しく見る

    味わい

    外観は暗めのガーネットの色調。チェリーやプラムなどの果実に加え、ミント、革、鉄、土、タバコなどの複雑で熟成感のある香り。特にタバコとスパイスのニュアンスが魅力です。口に含むと濃厚ながら、タンニンは熟成によって落ち着いた印象。既に20年以上の熟成を経ていますが、完璧とも言えるバランスは見事の一言。今まさに飲み頃を迎えており、間違いなくブルネッロ・ディ・モンタルチーノの最高峰といえる味わいです。

    飲み頃

    ~2036年

商品の紹介

このブルネッロ・ディ・モンタルチーノ・リゼルヴァは、優良年のみ、樹齢25年以上の樹のブドウのみを用いて造られます。36ヵ月間スラヴォニア産オークの大樽で熟成。余計なものがそぎ落とされ、ブルネッロならではの上質なタンニンと酸味が優雅に調和した、比類ない気品を備えたブルネッロです。ポテンシャルの高い伝説のワイン。この稀少な機会に手に入れてみてはいかがでしょうか。

生産者について

ビオンディ・サンティ

ビオンディ・サンティ BIONDI SANTI

ブルネッロ・ディ・モンタルチーノの生みの親ともいうべき一族

ビオンディ・サンティはブルネッロ・ディ・モンタルチーノの生みの親ともいうべき一族。19世紀の末にブルネッロの亜種サンジョヴェーゼ・グロッソのみを用いて、ワインを造る研究を開始。強烈なタンニンや酸を調和させるべくスラヴォニアンオークでの長期熟成を導入し、1888年、力強くもしなやかなブルネッロ・ディ・モンタルチーノを造り上げました。1945年になると国際市場で成功を収め、1966年にDOC委員会がブルネッロ・ディ・モンタルチーノを認定。ビオンディ・サンティの1945年ヴィンテージはワイン・スペクテーター「20世紀の12本」にイタリアワインで唯一選出されるなど高い評価を受けています。またブルネッロ・ディ・モンタルチーノ協会設立100年を記念したイベントで提供された1888年ヴィンテージは100年の熟成にも関わらず輝きを放っており、ビオンディ・サンティの造るブルネッロが秘めるポテンシャルの高さを証明しました。

生産地について

イタリア トスカーナ モンタルチーノエリア

イタリア トスカーナ モンタルチーノエリア

「イタリアワインの女王」ブルネッロを生み出す銘醸地。

モンタルチーノエリアは、モンタルチーノやスカンツァーノを中心としたトスカーナ南部の地域。サンジョエーゼ・グロッソ100%で長期熟成を経て造られる偉大なワイン、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノが造られる他、海洋性気候の影響を受けた柔らかい酒質のモッレリーノ・スカンサーノやモンテクッコ・サンジョヴェーゼが造られています。

オールドヴィンテージをお楽しみいただくために

詳しく見る

コルクにカビが生えているワインは保管の良い証

ワインの理想的な保管条件は温度が15℃前後、湿度が75%前後です。この条件はカビが発生しやすい状態で、ワインセラーで長期間保管していると、キャッ プシールの中、コルクの上部にカビがつくことが多くあります。もしコルクにカビがついていた場合はしっかり拭き取っていただければ問題はありませんのでご 安心下さい。

ラベルの汚れはオールド・ヴィンテージならば避けられないもの

長く保管されればされるほど、外見は完全な状態ではなくなります。長期間理想的な状態で保管されていたワインの多くは、高い湿度によってラベルにシワやシミができます。 シャトーによっては、蔵出し直前にラベルを張り付ける場合があり、オールド・ヴィンテージのワインでも綺麗なラベルのワインもありますが、シワ・シミがあるからといって、保管状態をご心配される必要はありません。

液面が下がっているのは、熟成の結果です

オールド・ヴィンテージのワインには、しばしば漏れた形跡が無いにも関わらず、ワインの量が目減する不思議な現象が起きます。これはコルクの絶妙な気密性が関係しています。コルク栓で閉めたワインボトルは完全密閉ではなく、僅かに空気を通すため、ワインは常に空気と触れ合い、少しずつ科学変化が起き、ゆっくりと熟成して いきます。 このような熟成中の変化を指して、ワインは呼吸していると表現されています。

コルクはゆっくり丁寧に抜きます

熟成を重ねると、コルクが柔らかく脆くなります。そのため若いワインのように勢いよく抜くのではなく、ゆっくりと丁寧に引き上げるように抜栓します。もしコルクが折れてボトルの中に落ちてしまったら、デキャンタに移して飲む方法がベストです。

ゆっくり丁寧にグラスに注ぎます

オールド・ヴィンテージのワインを飲む時は、勢いよく注がずに澱が舞いあがらないようにゆっくりと注ぎます。
そうすることで、最後までボトルの底に澱をためておくことができます。ためておいた澱は勿体ないですが、飲まずに捨ててしまいましょう。目安として瓶底1cm残しておくと良いとされています。

一本丸ごと味わいましょう

ボトルを立てておいたオールド・ヴィンテージのワインは、同じ1本でも上部と下部では味わいが異なります。
ボトルの下部ほど濃度が濃くなります。一本のワインで違った味わいを楽しみたい場合にはボトルから直接グラスに注ぎ、味を均一化するにはデキャンタに移すことをおすすめします。

コルクにカビが生えているワインは保管の良い証

ワインの理想的な保管条件は温度が15℃前後、湿度が75%前後です。この条件はカビが発生しやすい状態で、ワインセラーで長期間保管していると、キャッ プシールの中、コルクの上部にカビがつくことが多くあります。もしコルクにカビがついていた場合はしっかり拭き取っていただければ問題はありませんのでご 安心下さい。




クチコミ

クチコミ投稿がありません。

ギフトサービスについて


ギフトボックス

この商品は専用箱入りです。ボックスをご購入いただく必要がありません。

ラッピング・メッセージカード(無料)

ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。

  • リボン

  • 熨斗

  • メッセージカード

紙袋(無料)

ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。

もっと詳しく見る

飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。

「人とお酒のイイ関係」ほどよく、楽しく、良いお酒。

エノテカ株式会社はアサヒグループです。
Copyright© 1998-ENOTECA CO., LTD. All rights reserved.