<img height="1" width="1" style="display: none" src="https://www.facebook.com/tr?id=123150041756204&ev=PageView&noscript=1" />
よりどり3本11,000円 2021年12月
イッダ・ビアンコ-0
イッダ・ビアンコ-1

イッダ・ビアンコ IDDA BIANCO

750ml

2019年

帝王ガヤによる新たなプロジェクト。エトナの多様な土壌から生み出される、奥深く複雑な骨格と生き生きとした酸味を備えた1本。

5,500

(税抜価格5,000円)

50pt

進呈

3

(1)

帝王ガヤが、シチリア・エトナの生産者アルベルト・ グラーチ氏とともに始動した新しいプロジェクトです。こちらのイッダ・ビアンコは約6万年前まで遡る複雑な土壌にて栽培された、カッリカンテを使用。収穫時期が難しい品種ですが、若いうちから味わうことができるだけでなく、リースリングのように熟成のポテンシャルを秘めています。凝縮した果実味としっかりとした酸を備えた白ワイン。ぜひお愉しみください。

商品情報

カテゴリ

タイプ

白ワイン

生産者

IDDAイッダ

容量

750ml

原産地呼称

DOC. SICILIA

ボディ

4

ライトボディ

ミディアムボディ

フルボディ


味わい

上品な果実味と伸びやかな酸を備えたエレガントな白ワイン

  • コク

  • 果実味

  • 酸味



在庫一覧

  • 限定66本!

    2019

    5,500

    (税抜価格5,000円)


    詳しく見る

    味わい

    外観は緑がかったイエロー。グラスに注ぐと、爽快感のあるレモンやライムなどの柑橘系のアロマに、菩提樹やアニスなどのニュアンスが立ち上ります。口に含むとリンゴを思わせる果実味が広がり、塩味を含んだ特徴的なミネラル感が、奥行きのある複雑な味わいを形成。酸味はシャープでワインに上品な印象を与えます。若いうちから愉しめるフレッシュさだけでなく、熟成ポテンシャルを秘めているため、時と共に訪れる変化にも期待できる1本です。

商品の紹介

こちらのイッダ・ビアンコには、エトナ火山の南西斜面、高度700-800mに位置するビアンカヴィッラの畑で採れたカッリカンテ種を使用。ビアンカヴィッラの土壌は約6万年のエリッティコ時代に由来し、古い溶岩流を備えていることから小さく丸い小石が多く混ざっているのが特徴です。この地で育てられたカッリカンテ種は活気に満ち溢れた酸と共に、深く複雑なストラクチャを備えており、リースリング同様に若いうちから愉しめるだけでなく、熟成のポテンシャルを秘めています。 収穫されたブドウは全房をコールドプレス。清澄後、果汁の一部は50hlのオーク樽、残りはコンクリート・タンクに入れられ、18-20℃で発酵します。それぞれ1年間熟成し瓶詰めした後にリリースを迎えます。

生産者について

イッダ

イッダ IDDA

イタリアの帝王ガヤによる新たなプロジェクト

2017年にイタリアの帝王ガヤが始動した初のジョイントベンチャー。シチリア島のエトナは「スーパータスカンの父」故ジャコモ・タキスも注目していた産地です。かねてよりこの地でのワイン造りを夢見ていたアンジェロ氏は、2015年、多くの評論家から高い評価を得る現地生産者アルベルト・ グラーチ氏に知り合いました。互いの職人的なワイン造りや情熱に触れていく中で、彼と一緒にワインを仕立てたいと思うようになり、翌2016年には双方にとって初のジョイントベンチャー設立を決定。ガヤとグラーチの好奇心とたゆまぬ探求心のもと、プロジェクトが始動したのです。
ワインのラベルに描かれているのはエトナ火山をモチーフにした螺旋模様。螺旋は、シチリアで周期的な連続性、拡大、発展を意味する古代のシンボルであり、「鳥の飛行や貝殻、DNA、指紋に至るまで、自然界や生命に密接に関わる幾何学図形だ。」とアンジェロ氏は語っています。また、エトナ火山はシチリア島の人々にとって、厳格ながらも優しく包み込んでくれるような存在であり、そんなエトナ火山に敬意を込めて、ワインにはシチリア島の愛称である「彼女」を意味する「イッダ(IDDA)」と命名。
DOCエトナの呼称で最も古い土壌で構成されており、ネレッロ・マスカレーゼ種を使用したブルゴーニュを彷彿とさせるエレガンスに満ちた赤ワインと、カッリカンテを使用した奥深く複雑な骨格と生き生きとした酸味を備えた白ワインを生み出しています。

生産地について

イタリア シチリア

イタリア シチリア

イタリアトップの生産量を誇る注目産地。

イタリア半島の西南、地中海のほぼ中心に位置する島で、イタリア国内で最大の面積を誇る州。新鮮な魚介類や塩、小麦などが名産で、様々な民族に支配されてきた歴史的背景から個性的な食文化が点在する地域です。地中海性気候で、気候に恵まれていたことから紀元前7世紀頃からワイン造りが行われ、生産量は常にイタリアでトップを争います。シチリアで最もポピュラーなブドウ品種はネロ・ダヴォラ。凝縮した果実味とフレッシュな酸、ほのかに塩っぽい味わいを持つ力強い味わいのワインを生み出します。


クチコミ

全て見る

3

1 件のクチコミ

  • Royさん

    2019年

    深い味わいでした

    さっぱりとした酸味でとても美味しく頂きました。複雑な深みでしたがもう少し寝かせてから飲めば良かったかなと思いました。

    2021.04.03

ギフトサービスについて


ギフトボックス

ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります

  • 紙箱:1本/2本/3本用 各275円(税込)

  • 木箱:1本用 1,320円(税込) / 2本用 1,650円(税込)

ラッピング・メッセージカード(無料)

ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。

  • リボン

  • 熨斗

  • メッセージカード

紙袋(無料)

ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。

もっと詳しく見る

飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。

「人とお酒のイイ関係」ほどよく、楽しく、良いお酒。

エノテカ株式会社はアサヒグループです。
Copyright© 1998-ENOTECA CO., LTD. All rights reserved.