よりどり 10本1万円
モスカート・ダウトゥンノ モスカート・ダウトゥンノ モスカート・ダウトゥンノ
※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。


モスカート・ダウトゥンノ

MOSCATO D’AUTUNNO

価格:3,000 円 (3,240 円 税込) ~

総合評価:

モスカート・ダスティのトップ生産者。
完熟した最良のブドウを使用して造られる上位キュヴェ。
全ての要素が完璧なバランスで絡み合う絶妙な出来栄え。
生産者 サラッコ
SARACCO
タイプ ワイン > 甘口白スパークリング
品種
おすすめ料理 アジア料理、アイスクリーム
生産地 > イタリア > ピエモンテ
  • 01

    2017 750ml

    3,000 円 (3,240 円 税込)

    WA 91+

    30 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    グラスに注ぐと薄緑がかった麦わら色の外観に、繊細で小さな泡が立ち昇ります。品種特有のオレンジや桃の果実のアロマに、タイムのニュアンスが重なった力強いアロマ。味わいはモスカート・ダスティに比べてよりリッチで、クリーミーな印象です。凝縮感がありしっかりとしていながらも、ミネラルが味わい全体を引き締めるエレガントな仕上がりで、心地良い酸味と甘みが長い余韻を導きます。アロマ、甘み、酸、ボディ、ミネラル、余韻といった全ての要素が完璧なバランスで絡み合う、モスカート・ダスティの魅力を最大限に表現した1本です。

    モスカート・カネリ(100%)

    在庫がありません

  • 02

    2016 750ml

    3,000 円 (3,240 円 税込)

    WA 91

    30 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    グラスに注ぐと薄緑がかった麦わら色の外観に、繊細で小さな泡が立ち昇ります。品種特有のオレンジや桃の果実のアロマに、タイムのニュアンスが重なった力強いアロマ。味わいはモスカート・ダスティに比べてよりリッチで、クリーミーな印象です。凝縮感がありしっかりとしていながらも、ミネラルが味わい全体を引き締めるエレガントな仕上がりで、心地良い酸味と甘みが長い余韻を導きます。アロマ、甘み、酸、ボディ、ミネラル、余韻といった全ての要素が完璧なバランスで絡み合う、モスカート・ダスティの魅力を最大限に表現した1本です。

    モスカート・カネリ(100%)

    数量:

モスカート・ダスティのトップ生産者。
完熟した最良のブドウを使用して造られる上位キュヴェ。
全ての要素が完璧なバランスで絡み合う絶妙な出来栄え。

イタリアのピエモンテ州アスティ地域の白ブドウ品種モスカート・ビアンコを
用いて造られる甘口微発泡ワイン、モスカート・ダスティ。
このモスカート・ダスティを造る世界で最も有名な生産者がサラッコです。

1900年初頭から続くブドウ農家に生まれたパオロ・サラッコ氏は、
父親のブドウ造りを引き継ぎ、1988年にドメーヌ元詰めを開始しました。
パオロ氏は1984年にアルバの学校で醸造学を修めており、新しい醸造テクニックだけでなく、
より近代的な畑の管理法をワイナリーに導入。
その結果、サラッコのモスカート・ダスティはジャーナリズムや顧客から受け入れられるようになり、
イタリアだけでなく世界中に広く普及することになりました。
そして現在では、モスカートワインの頂点としての地位を確立
「モスカートの代弁者」として多くのワインラヴァ―を魅了しています。

ワイナリーが位置するのは、まるで絵のように美しいカスティリオーネ・ティネッラ村。
サラッコはこの地を中心に、14の異なる区画からなる50haの畑を所有しています。
カスティリオーネ・ティネッラ村は1600年代には既に
ブドウの収穫が行われていた歴史的な土地

長い年月の中で数多くのブドウ品種が植えられてきましたが、
現在ではモスカートが最高のブドウであるということが証明されています。
サラッコの畑は標高300~460メートルに位置し、土壌は砂の層、灰色粘土、
そして石灰岩から構成されています。
この標高と土壌が合わさり、ブドウ樹は適切な温度と湿度のバランスの中で
必要なミネラル分を吸収し、モスカート特有の華やかなアロマを備える
のです。

サラッコのモスカートの特徴は、単に甘いだけではなく
酸と果実味のバランスが良く、モスカートの持つエレガンスと
アロマティックな個性を最大限表現している
こと。
また、瓶詰め後はなるべく早く飲みきった方がいいという
モスカート・ダスティの既成観念を破って、瓶の中で熟成を続けるのも魅力です。
世界的なワイン評価誌『ワインアドヴォケイト』誌では、
「パオロ・サラッコ氏こそモスカートの巨匠」、
「これは要するにモスカートの頂点」
などと絶賛されています。

こちらはその年の最良のブドウを使用して造られるモスカート・ダスティの上位キュヴェ
「Autunno」というのは「秋」という意味で、完熟した最良のブドウは
通常の収穫より遅れて行われることに由来しています。
アロマ、甘み、酸、ボディ、ミネラル、余韻といった全ての要素が完璧なバランスで絡み合う、
モスカート・ダスティの魅力を最大限に表現した1本
是非ご堪能ください。

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