シャンパーニュ北限の地で、若き醸造家が手掛けるRMメゾン。
ピノ・ムニエを主体とした珍しいブラン・ド･ノワール。
まろやかな果実のコクを楽しめる秀逸なキュヴェ。

4世代に渡りシャンパーニュを造り続ける老舗メゾンの若き当主、
マキシム・ブラン氏は、土地とワインをこよなく愛するRM。
ドメーヌは、ランス北西、サン・ティエリー山脈の南側麓、
ランス平原を見下ろすトリニー村に位置しています。
この一帯は6世紀に修道士の聖テオデュルフが開墾を始めたという、
古い記録が残る歴史的産地です。

マキシム・ブランは12ヘクタールにわたる自社畑でブドウを栽培し、
家族経営でシャンパーニュ醸造を行っています。
「豊富な自然の恵みを受け、人々が満足してくれる
魅力的なキュヴェを造ることに喜びを感じている」
というマキシム・ブラン氏は、シャンパーニュ造りを自らの天職であると語ります。

畑は南東に面した斜面で、ブドウが熟すのには最高のコンディション。
ブドウ樹の間を下草で覆い、土壌をなるべく自然に近い状況に保つなど、
彼のこだわりは尽きません。 全てのキュヴェに使用されるブドウ3品種、
ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、シャルドネは、 単一の村の中で栽培されています。
中でも近年シャンパーニュでは、上質なピノ・ムニエに対する関心が高まっており、
この北限で造られる驚くほど繊細なピノ・ムニエが、
マキシム・ブランの味わいの個性を作り上げています。

またマキシム・ブラン氏は、アッサンブラージュに強いこだわりを持ち、
毎年父のジル・ブラン氏と、20年来のメゾンの醸造技術管理士とに見守られ、
まるで儀式を行うように、その年のキュヴェと40％ものリザーブワインを、
テイスティングを繰り返しながら、見事に組み合わせていきます。
その後の熟成、澱抜き、ラベル貼りまで、全ての工程を領地内で丁寧に行います。

こちらのブリュット・カルト・ブランシュは、
上質なピノ・ムニエをベースとして造られるシャンパーニュです。
ピノ・ムニエ80％に、ピノ・ノワールを20％、
どちらもトリニーの畑でとれた高品質なブドウを使用しており、
ピノ・ムニエが繊細な柔らかさを、
ピノ・ノワールが豊潤なコクと果実味を与えています。

色は宝石のごとく輝く黄金色。
採れたての甘酸っぱいリンゴや、フレッシュな藁の香に、
ミネラルのニュアンスが混じり合います。
フレッシュ感とまろやかさの調和がとれた、果実味溢れる軽やかで飲みやすい口当たり。
グラスに注ぐと、きめ細かいクリーミーな泡が途切れることなく続きます。

この価格とは思えない、洗練された仕上がり。
シャンパーニュを飲みなれた方こそ、一飲の価値ありです。

※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。