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ブラックフライデー
サンセール-0
サンセール-1

サンセール SANCERRE

750ml

2019年

100年以上の歴史を誇るサンセールの名門。爽やかなアロマとブドウの旨味溢れるスタンダード・キュヴェ。

4,950

(税抜価格4,500円)

45pt

進呈

5

(3)

ワイン&スピリッツ誌にて2018年TOP100生産者に選出された実績を持ち、サンセールの代名詞的存在であるドメーヌ。こちらは樹齢30~50年のソーヴィニヨン・ブランを使用した、彼らのスタンダード・キュヴェ。完全ビオディナミの栽培により、ブドウ本来のポテンシャルが発揮された、複雑なストラクチャーを持った味わいです。

5

ワンランク上のサンセール!

今まで飲んできたサンセールとは一味違う!他より複雑で、綺麗なミネラルと酸味がありました。 エノテカさんが新しく入荷した生産者ということで買ってみましたが、これは当たり。生産者の紹介をよく見ると、全部ビオディナミだとか。だからこのクオリティなのかと納得しました。 シンプルでスタイリッシュなラベルも良い!ワイン好きな友人へのプレゼント候補です。 単一畑のワインもありましたが、サンセールの単一畑は飲んだことがないので、そちらも買ってみようかと思います。

な、なんという上品さ…声が出ない…

これまで、サンセールといえば『パスカルジョリヴェ』さんが大好きだったのにこのワインと出会ってしまい、浮気をしてしまいました…笑 もうびっくりするぐらい透明感があって、美しく、上品で素晴らしい逸品なんです… 香りはレモンやライム、石灰のようなミネラル感を思わせる香りを感じます。細く美しい酸味がスッーっと突き抜け、サンセールらしいキリッとした果実味を感じます。透明感があるのに、なんでこんな余韻が長いんだろう…??っと不思議なくらい余韻が長いです。こんなサンセール出会ったことない… もう完全なる一目惚れです。 ソーヴィニヨンラヴァー、オーガニックワインラヴァーの皆さん、今すぐ飲みましょう!!!

商品情報

カテゴリ

タイプ

白ワイン

栽培・醸造について

ビオロジック

[認証機関 エコセール(フランス)、ビオディヴァン(フランス)]

容量

750ml

原産地呼称

AOC. SANCERRE

ボディ

1

ライトボディ

ミディアムボディ

フルボディ


味わい

果実味と酸のバランスがいいフレッシュな白ワイン

  • コク

  • 果実味

  • 酸味



在庫一覧

  • 2019

    4,950

    (税抜価格4,500円)


    詳しく見る

    味わい

    外観は緑がかったレモンイエローの色調。グラスからは、レモンや洋梨、ライムなどの果実のアロマに加え、ハーブや貝殻の香りが漂います。果実の旨味と豊かな酸、綺麗なミネラルによる、複雑なストラクチャーが際立つ味わい。柑橘類の皮のニュアンスを纏った、爽やかな余韻が残ります。

    コルク

商品の紹介

こちらはドメーヌ・ヴァシュロンのスタンダード・キュヴェ。ブドウは樹齢30~50年のソーヴィニヨン・ブランを使用しています。畑は石灰質やシレックス、泥灰土が混じる土壌で構成。ビオディナミと低収量化を実施しながら栽培します。 ブドウを手摘みで収穫した後、選果を行い、除梗・破砕。発酵はステンレスタンクとセメントタンクで自然酵母によって実施します。その後、ステンレスタンクで4ヵ月間熟成。フィルターに通さず、瓶詰めします。ビオディナミによって引き出されたブドウ本来のナチュラルな旨味と複雑味に富んだ味わいが特徴です。

生産者について

ドメーヌ・ヴァシュロン

ドメーヌ・ヴァシュロン DOMAINE VACHERON

100年以上の歴史を誇るサンセールの名門

ソミュールのクロ・ルジャール、プィイ・フュメのディディエ・ダグノーと並んで、ロワールを代表するサンセールの造り手、ドメーヌ・ヴァシュロン。1900年代初頭にモーリス・ヴァシュロン氏がわずか1haのブドウ畑から創業して以来、4代に渡って家族経営を続けています。創業した当時のサンセールではワイン産業が盛んではなく、穀物の栽培と牧畜も行っていました。本格的にワイン造りを始めたのは、2代目のジャン・ヴァシュロン氏。彼はAOCサンセールの栽培者組合長も務め、さらに後に単一畑のキュヴェとしてリリースすることとなる、「レ・ロマン」の区画整理を実施しました。3代目のジャン・ルイ・バシュロン氏とドゥニ・バシュロン氏兄弟は、サンセールにおける最良のテロワールを求めて、さらに畑を拡大。ドメーヌは大きく成長し、サンセールを代表する造り手として一目置かれるようになりました。 

現在、ドメーヌを取り仕切るのは、世界中のワイナリーで研鑽を積んだジャン・ローラン氏とジャン・ドミニク氏。さらなるドメーヌの発展のために、二人は改革を行ってきました。一族の長年による研究から畑の個性を見極め、単一畑によるキュヴェの醸造に挑戦。そして1997年にドメーヌ初の単一畑として、レ・ロマンをリリースします。さらに2000年代初頭にビオディナミ栽培への移行に着手し、現在は全ワインがビオディナミ認証を取得しています。そして、ワイン・アドヴォケイト誌にて「サンセール最良の生産者のひとつ」と高く評価され、ワイン&スピリッツ誌にて2018年TOP100生産者に選出されました。まさに、名実ともに共にサンセールのトップ生産者とも言うべき、ロワールを代表する生産者なのです。 

生産地について

フランス ロワール 中央・ニベルネ

フランス ロワール 中央・ニベルネ

ロワールを代表するソーヴィニヨン・ブランの銘醸地。

ロワール川を挟んで左岸に広がるサンセールと右岸のプイィ・フュメという、ロワールを代表する2つのアペラシオンがあるのがこのエリア。かつてのフランス王国の古都ブールジュ市を囲む地区です。大陸性気候で、ブルゴーニュに隣接しており、シレックス(石灰質)土壌など「シャブリ」にも似通った土壌が特徴。ミネラル分豊かなソーヴィニヨン・ブランの銘醸地です。


クチコミ

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5

3 件のクチコミ

  • ななつぼしさん

    2019年

    ワンランク上のサンセール!

    今まで飲んできたサンセールとは一味違う!他より複雑で、綺麗なミネラルと酸味がありました。 エノテカさんが新しく入荷した生産者ということで買ってみましたが、これは当たり。生産者の紹介をよく見ると、全部ビオディナミだとか。だからこのクオリティなのかと納得しました。 シンプルでスタイリッシュなラベルも良い!ワイン好きな友人へのプレゼント候補です。 単一畑のワインもありましたが、サンセールの単一畑は飲んだことがないので、そちらも買ってみようかと思います。

    2020.08.17

  • たぬきさん

    2019年

    至福の一本

    スタッフさんのレビュー〝 ソーヴィニヨンラヴァー、オーガニックワインラヴァーの皆さん、今すぐ飲みましょう!!!〟につられて飲みました。一週間の疲れがすーっと流れていくような爽やかさ、そしてその余韻に浸れる時間の幸せなこと。とっておきの一本になりました。

    2021.08.21

  • とむさん

    2019年

    人に教えたくないほど美味しい。

    爽やかな果実のアロマに柑橘系の皮のような程よい苦みの余韻。複雑な味わいで料理にも合い、非常に美味しかったです!早速リピートしようと思ったのですが、同じ3本1万円のセールにはもうなかったです。残念・・・。普通にまた購入します!

    2020.09.16


スタッフレビュー

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  • な、なんという上品さ…声が出ない…

    これまで、サンセールといえば『パスカルジョリヴェ』さんが大好きだったのにこのワインと出会ってしまい、浮気をしてしまいました…笑 もうびっくりするぐらい透明感があって、美しく、上品で素晴らしい逸品なんです… 香りはレモンやライム、石灰のようなミネラル感を思わせる香りを感じます。細く美しい酸味がスッーっと突き抜け、サンセールらしいキリッとした果実味を感じます。透明感があるのに、なんでこんな余韻が長いんだろう…??っと不思議なくらい余韻が長いです。こんなサンセール出会ったことない… もう完全なる一目惚れです。 ソーヴィニヨンラヴァー、オーガニックワインラヴァーの皆さん、今すぐ飲みましょう!!!

    レビュー全文を見る
    • ミネラル
    • 溢れる透明感
    • 飲み飽きしない

    2021.07.02

  • 長い余韻と透明感、お手本の様なサンセール!

    徹底的に削ぎ落とされた雑味。ここまでクリアで余韻が長いワインはなかなかありません。柑橘系や桃の凝縮した果実味と鉱物的なミネラルのバランスが見事で、生産者のいかに良いブドウをつくるかと言う努力が見えて来ます。 ブルゴーニュチックなミネラル感が他のサンセールと一線を画します。

    レビュー全文を見る
    • ミネラル
    • 溢れる透明感
    • 教科書ワイン

    2021.06.25

ギフトサービスについて


ギフトボックス

ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります

  • 紙箱:1本/2本/3本用 各275円(税込)

  • 木箱:1本用 1,320円(税込) / 2本用 1,650円(税込)

ラッピング・メッセージカード(無料)

ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。

  • リボン

  • 熨斗

  • メッセージカード

紙袋(無料)

ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。

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