冬の泡フェスティバル
ジヴリ ルージュ プルミエ・クリュ クロ・デュ・クラ・ロン ジヴリ ルージュ プルミエ・クリュ クロ・デュ・クラ・ロン ジヴリ ルージュ プルミエ・クリュ クロ・デュ・クラ・ロン
※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。


ジヴリ ルージュ プルミエ・クリュ クロ・デュ・クラ・ロン

GIVRY ROUGE 1ER CRU CLOS DU CLAS LONG

価格:5,500 円 (5,940 円 税込) ~

総合評価:

フランスの三ツ星レストランにも選ばれる、
ジヴリで最も優秀な生産者フランソワ・ランプ。
旨みと塩味が余韻に残る、層の厚い味わいのプルミエ・クリュ。
  • 01

    2015 750ml

    6,500 円 (7,020 円 税込)

    65 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    2015年のブルゴーニュは、春先は涼しい気候が続きましたが夏は一転、猛暑となりました。気温が例年より大きく上回ったのが特徴で、とりわけ夏が暑く雨が少ないのが心配されました。しかしながら、重要な生育期に規則的に雨が降ったことでブドウは適度に水分を補給でき、色合いも濃く凝縮した果実味と豊かな糖分を備えたブドウが結実。特に収穫のタイミグを見極めることに成功した生産者においては、凝縮感と豊かさ、美しいミネラル感が共存した素晴らしいワインが造られました。

    深いルビー色の外観。クランベリーやブラックチェリーなど赤系果実や黒系果実のアロマに、バラの花びらや甘いスパイス香、樽由来のスモーク香が重なり複雑な印象を与えます。味わいは濃厚でジューシー。凝縮した果実味が口中に溢れ、キメ細かいタンニンが長い余韻を導きます。

    ピノ・ノワール100%

    数量:
  • 02

    2013 750ml

    5,500 円 (5,940 円 税込)

    55 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    2013年は年を通して雨量の多い年でした。開花期まで寒さと雨が多い気候が続いたことで、花ぶるいなど、ブドウの成長が心配されましたが、7月に入り暑い晴天の日に恵まれました。その後7月後半に降った雹により、例年に引き続き、収穫量を減らすことを余儀なくされましたが、8~9月前半の暑く乾燥したおかげでブドウは種まで良く熟し、酸味が綺麗でバランスの良い、小さく凝縮した果実が収獲できました。

    明るく輝かしいルビー色の外見からは想像しがたい、深みのある味わいに驚かされます。バラや、熟したクランベリーのチャーミングなアロマ。フレッシュなチェリー、赤スグリのクリーンな果実味が溢れます。タンニンは綺麗に研ぎ澄まされ、スープのような旨みと塩味が余韻に残る、複雑な味わいの層をご堪能いただけます。

    ピノ・ノワール100%

    数量:

フランスの三ツ星レストランにも選ばれる、
ジヴリで最も優秀な生産者フランソワ・ランプ。
旨みと塩味が余韻に残る、層の厚い味わいのプルミエ・クリュ。

ジヴリアペラシオンの名声を高めた名生産者、フランソワ・ランプ。
1977年からブドウ栽培を始め、1991年にドメーヌを設立。現在所有している約9.5haの畑で、
無農薬・除草剤を使用しないのはもちろんのこと、化学肥料の使用も一切行わず、
ブドウとテロワールの個性を存分にいかした高品質のワインを造り出しています。


ジヴリとは、 メルキュレイやリュリー、モンタニーなどと共に
コート・シャロネーズ地区に位置するアペラシオン。
フランス王アンリ4世がブルゴーニュで一番気に入っていたワインでもあります。
ジヴリはコート・ドールと地質学上陸続きであり、
ピノ・ノワール種に最適な小石が混じった石灰質泥灰土壌

地味ながら決してコートド・ニュイやコート・ド・ボーヌのワインに劣らぬ
高い品質のワインを生み出しています。

フランソワ・ランプは、100%有機農法、無農薬にこだわってブドウを栽培しており
収穫は100%手摘み、ピノ・ノワールは完全除梗、人の手で櫂入れを行います。
そうして造られるワインは、一言でジヴリと言っても、
各プルミエ・クリュのテロワールの特徴をしっかりと反映し、
その個性を殺すことなく自然なままに表現したワイン。
テロワールの個性と、ジヴリらしい繊細でやわらかな果実味、
そして滋味に溢れた優しい味わいのワイン
となります。

日本ではまだ有名ではありませんが、フランソワ・ランプのワインは
フランスの三ツ星レストラン、トロワグロ、ポール・ボキューズやラムロワーズに
オンリストされた実績
を持っている実力派。権威あるフランスワインの評価誌
「ラ・レヴュー・デュ・ヴァン・ド・フランス」では2ツ星を獲得しています。
また、ワイン評価誌「ル・フィガロ」などでも、ジヴリにおける最も優良な生産者として
紹介されており、コート・ド・シャロネーズ地区を代表する生産者として確固たる地位を築いています。

クロ・デュ・クラ・ロンは、真南を向きもろくて水はけの良い土壌を持つ一級畑。
きわめて石灰分の多い粘土石灰岩が帯状に畑全体を貫いており、
旨みと塩味が余韻に残る、層の厚い味わいのワインが生み出されます。
マスター・オブ・ワインのジャスパー・モリス氏著『ブルゴーニュワイン大全』において、
「フランソワ・ランプの作は、ごく若いうちでさえまことに印象的である」
絶賛されている逸品です。

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