ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー プレミアム・レゼルヴ [ボックス付]-0
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ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー プレミアム・レゼルヴ [ボックス付] タイユヴァン BEAUJOLAIS VILLAGES NOUVEAU PREMIUM RESERVE [BOX] TAILLEVENT

パリの名門レストラン、「タイユヴァン」がセレクトしたヌーヴォー。ピュアな果実の旨味を堪能できる、リッチかつ濃厚な味わい。

6,600

(税抜価格6,000円)

2023年

750ml

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タイプ・スタイル

赤ワイン

チャーミング&パフュームド


ミディアムボディ-

ライト

フル

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5

コクがある一品。

1946年に創業した歴史あるレストラン、タイユヴァン。1973年から30年以上にも渡り3つ星を守り続けてきた、名実ともにフランス最高峰のレストランのひとつです。タイユヴァンは料理だけでなく、ワイン・セレクションが大変素晴らしく、世界的に高い評価を受けています。こちらのプレミアム・レゼルヴは、ガメイ種の新たな魅力を発見できる、格上のボジョレー。リッチかつ深みのある味わいです。

商品情報

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在庫一覧

  • 【ご好評につき完売しました。】

    2023

    6,600

    (税抜価格6,000円)


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    味わい

    黒みを帯びた赤紫色の外観。ボジョレーらしいイチゴやキャンディーの香りに、干しブドウや黒系果実、スミレの凝縮したアロマも広がります。口に含むと、程良い酸にしっかりとしたタンニンが感じられ、深みのあるまろやかな果実味が、余韻まで長く続くのが特徴です。まるでブルゴーニュ・ルージュのようなコクを感じる味わい深い1本。 ガメイ種の新たな魅力を発見できる、格上のボジョレーをお愉しみください。

    蝋キャップ

商品の紹介

こちらのプレミアム・レゼルヴは、平均樹齢約40年のブドウから造られています。造り手であるドメーヌ・デ・ニュグは1976年創業の老舗で、ボジョレーの北、ムーラン・ナ・ヴァン、フルーリー、モルゴンというクリュに囲まれた、素晴らしい立地を親子代々引き継いでいるドメーヌ。伝統を守り、ブドウはすべて手摘みで収穫し、房のまま醸造します。


ドメーヌ・デ・ニュグが造るワインは、人工的に手を加えたりせず、ブドウの持つピュアな果実味を存分に引き出しています。まるでブルゴーニュ・ルージュのようなコクを感じる味わい深い1本。ガメイ種の新たな魅力を発見できる、格上のボジョレーをお愉しみください。

生産者について

タイユヴァン

タイユヴァン TAILLEVENT

ワインのセレクトで世界的評価を受ける、パリ屈指のレストラン

1946年にフランス・パリに創業した歴史あるレストラン、タイユヴァン。1973年から34年間、3つ星を守り続けてきた、名実ともにフランス屈指のレストランのひとつです。タイユヴァンは“食とワインの調和”という哲学のもと、料理だけでなく、その素晴らしいワインセレクションも世界的に高い評価を受けています。

2代目オーナー、故ジャン・クロード・ヴリナ氏はレストラン業の傍ら、ワイン生産者を訪ねてフランス全土をくまなく歩き回り、自分の目と舌で確かめたクオリティの高いワインを買い付けてきました。彼のワインへの情熱は、幼い頃から父親とともに多くのワイン生産者を訪問したことで養われてきました。ルフレーヴやラヴノーも、タイユヴァンに選ばれたことで、スタードメーヌとしての栄光が始まったとか。1987年にはワインショップ「Les Caves de Taillevent(レ・カーヴ・ド・タイユヴァン)」を開業し、有名銘柄からあまり知られていないワインまで、洗練されたワインの品々を紹介しています。

2011年に高級ホテルやレストランを経営するガルディニエ家の管理下となったことで、タイユヴァンの哲学 “食とワインの調和”をさらに追及し、厳選された高品質のワインを紹介しています。ワイン生産者にとってタイユヴァンのワインリストに自分のワインが選ばれるということは、最高の栄誉。タイユヴァンのワインセレクションは、何よりも信頼がおけるものとしてワインのプロフェッショナル、あるいは愛好家たちの指標ともなっているのです。

生産地について

フランス ブルゴーニュ ボジョレー

フランス ブルゴーニュ ボジョレー

著名なボジョレ・ヌーヴォーと高品質クリュ・ボジョレーに注目

ボジョレー地区はブルゴーニュ地方南部に位置し、11月第3木曜日に解禁となるボジョレ・ヌーヴォーで注目されています。その年の新酒の出来具合を愛で、ワインの完成を祝う収穫祭が、今やフランスのみならず日本でも大々的にイベントが催されています。主にガメイ種から造る赤ワインの生産量が大半を占めますが、その他にも白、ロゼワインを生産しています。村名を名乗るワンランク上のクリュ・ボジョレーは熟成にも耐えうる複雑な味わいのワインとして昨今注目されています。


クチコミ

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4.2

12 件のクチコミ

  • 2022年

    ずっしりしています。

    0人の役に立ちました

    2022.12.13

  • 2020年

    ボジョレ ヌーボー

    0人の役に立ちました

    2021.11.25

  • 2020年

    イベント用に奮発しました!

    0人の役に立ちました

    2021.02.20

  • 2019年

    美味しい!

    0人の役に立ちました

    2019.11.27

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