商品の紹介

生産者について

カスタニエ CASTAGNIER

愛好家垂涎の魅力的なラインナップを誇る、モレ・サン・ドニの老舗。

ドメーヌ・カスタニエは、モレ・サン・ドニに本拠地を構え、5世代に渡ってワイン造りを続ける家族経営のワイナリー。モレ・サン・ドニを代表する偉大な特級畑クロ・ド・ラ・ロシュやクロ・サン・ドニはもちろん、シャルム・シャンベルタンやクロ・ド・ヴージョなどの綺羅星のごとき銘醸畑の数々を所有。愛好家垂涎の魅力的なラインナップを誇ります。現在の当主は、5代目となるジェローム・カスタニエ氏。彼は元々音楽家で、名門のコンセルヴァトワールを卒業しており、大統領府の音楽隊にも所属していた異色のキャリアの持ち主。2004年からボーヌのワイン学校で学び、2005年に5代目として父からワイナリーを引き継ぎました。現当主のジェローム氏は、自身の名を冠したネゴシアンビジネスも手掛けるなど、新たな取り組みにも挑戦しています。

ワイン造りでは、芸術家らしい感性が如何なく発揮されています。ブドウ栽培ではできるだけ化学物質を使わないナチュラルな栽培を心がけており、収穫はもちろん手摘み。新樽比率も低めで、清澄と濾過をせずに瓶詰め。こうした細部へのこだわりが、透明感のあるピュアな果実味が魅力的なワインを生み出しています。造られたワインの半数はフランス国内で消費されてしまうため、国際市場では稀少な存在なのです。

生産地について

フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ ヴージョ

凝縮感とスケール感を備えたワインを生む銘醸地。

シャンボール・ミュジニーとヴォーヌ・ロマネに挟まれた絶好の区画に位置するヴージョ村ですが、村の名前は、村の近くを流れるヴージュという名の小川に由来しています。代表的な畑「クロ・ド・ヴージョ」は、ヴージョ村のブドウ作付面積のなんと約75％を占めており、コート・ドールの村の中で、これほど特級畑の占める比率が高い村は他にありません。赤ワインが主に造られ、白ワインは少量生産。ブルゴーニュ・ワインのイメージを一身で背負うかのような、優雅なフィネスと豊満さをもつ素晴らしいストラクチャーのワインが生産されています。