シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ グラン・クリュ キュヴェ・デュ・フレーヌ-0
シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ グラン・クリュ キュヴェ・デュ・フレーヌ-1

シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ グラン・クリュ キュヴェ・デュ・フレーヌ ローラン・ポンソ CHAMBERTIN CLOS DE BEZE GRAND CRU CUVEE DU FRENE LAURENT PONSOT

ローラン氏自身の名を冠した新生ネゴシアン。ドメーヌ時代から受け継ぐ特級畑。噛み締められる程の豊富なタンニンとエネルギッシュな果実味が魅力。

本数限定

198,000

(税抜価格180,000円)

2021年

750ml

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タイプ・スタイル

赤ワイン

エレガント&クラシック


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モレ・サン・ドニを代表するドメーヌ・ポンソの当主ローラン・ポンソ氏が、息子クレメン氏と共に立ち上げたネゴシアン。こちらは、ドメーヌ・ポンソ時代から引き継いだ特級畑シャンベルタン・クロ・ド・ベーズのブドウで造ったワイン。ブルゴーニュ随一の歴史ある畑から生まれる、並外れた芳香と力強さが感じられる仕上がりです。

商品情報

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    2021

    198,000

    (税抜価格180,000円)


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    ヴィンテージ情報

    ブルゴーニュの2021年は、ブドウの収量が減少したもののワインはエレガントな仕上がりになったことが特徴です。4月に夜間の気温が大幅に下がり、ブルゴーニュ全域で深刻な霜害が発生。また生育期間である春から夏にかけて湿度が高まり、病害に悩まされる生産者もいました。ただ生き残ったブドウには2020年と比べてジュースがしっかりと蓄えられており、酸味も高い傾向だったことから、ワインは果実味と酸味のバランスに優れた出来栄えとなったのです。 赤ワインにおいては、低収量になり凝縮感を湛えた果実が実ったことで、しなやかで肉厚、瑞々しいアロマを備えたスタイルに。一方白ワインについては、ピュアな果実味と共に力強い酸味を備えたスタイルに仕上がりました。いずれも程よいボリューム感がありながらも、ブルゴーニュらしい繊細で優美な味わいをお愉しみいただけます。

    味わい

    外観は深みのあるルビー色。ブラックベリーやブラックチェリーなどの厚みのある黒系果実のアロマに、バラやリコリス、コショウなどのニュアンスが折り重なります。味わいは肉厚な果実味と伸びの良い美しい酸味が特徴です。しっかりとしたタンニンが厚みのあるテクスチャーを形成。上質なミネラル感と赤い花の華やかな風味を纏う余韻が長く残ります。

    コルク

商品の紹介

こちらのキュヴェ名である「フレーヌ」は”トネリコ”という落葉樹の意味。ドメーヌ・ポンソ時代から引き継いだ特級畑シャンベルタン・クロ・ド・ベーズのブドウを使用しています。特級畑シャンベルタン・クロ・ド・ベーズは、シャンベルタンとともにジュヴレ・シャンベルタン村のグラン・クリュの中でも飛びぬけたポテンシャルを誇る畑。


シャンベルタン・クロ・ド・ベーズの歴史は「シャンベルタン」と呼ばれるようになった13世紀頃よりもはるか昔から始まり、ブルゴーニュで最も歴史のある畑と言われています。位置は特級畑シャンベルタンの北側に接し、標高はやや高い場所。土壌は石灰岩質土壌で、砂利や粘土により構成されています。


こちらのキュヴェは、豊富な果実味としっかりとしたタンニンが感じられる力強いスタイル。ブラックチェリーやシナモンのアロマと共に、ポンソのワインらしい凝縮感やコクが楽しめる1本。最後は果実の旨味が余韻となって口いっぱいに広がります。

生産者について

ローラン・ポンソ

ローラン・ポンソ LAURENT PONSOT

ローラン・ポンソ氏自身の名を冠した、新生ネゴシアン

ローラン・ポンソは、モレ・サン・ドニを代表するドメーヌ・ポンソの元当主ローラン・ポンソ氏が、息子クレメン氏と共に立ち上げた新生ネゴシアン。ローラン氏は2000年代にジョイント・ベンチャーの名の下にメタヤージュ(分益耕作)またはフェルマージュ(賃借)として、自社所有する畑以外のラインナップを拡大。2017年、ローラン氏はドメーヌ・ポンソから独立し、息子クレメン氏とともに、自身の名前を冠したネゴシアン「ローラン・ポンソ」を興しました。ネゴシアンでありながら、単にブドウを購入するのではなく、栽培にも関与し、ポンソの哲学を色濃く反映したワイン造りを行っています。

ローラン・ポンソを督するローラン氏は以前、パリで旅行代理店を営んだ後に、1981年に家族の下でワイン造りを始め、1990年にドメーヌ・ポンソを継承。温度センサー付きラベルや独自に開発した合成コルクの採用、雹害防止ロケットの使用など、革新的な技術を取り入れ、ワインの品質を向上させます。また、偽造ワインの摘発にも注力し、ワインケースの温度や保管状況をモニターするインテリジェントケースやICタグを利用。こうすることで、ボトルの真正性やトレイサビリティを確保しました。ドメーヌ・ポンソ時代は、彼の天才的手法と所有する数多くの銘醸畑を兼ね合わせることで、他のドメーヌを圧倒するブルゴーニュ最高峰ドメーヌの1つとして君臨。そのような彼に対する輝かしい評価と徹底した品質へのこだわりが集結し、立ち上げた新しいネゴシアンは今後さらに注目を集めていくことでしょう。

赤ワインに関しては、A.C.ブルゴーニュやシャンボール・ミュジニー、シャンボール・ミュジニー・レ・シャルム、グリオット・シャンベルタン、クロ・サン・ドニのキュヴェはドメーヌ・ポンソ時代から引き継いだ畑を利用しています。醸造に関しては、ローラン氏が考案した逆円錐型発酵槽で発酵し、熟成に古樽を使用。また酸化防止のために亜硫酸を使うのではなく、窒素と二酸化炭素を採用しており、熟成具合によって必要であれば亜硫酸を添加します。

生産地について

フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ ジュヴレ・シャンベルタン

フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ ジュヴレ・シャンベルタン

ブルゴーニュ随一の鮮烈で堅牢なワインを生む銘醸地。

ジュヴレ・シャンベルタンは、「ブルゴーニュの王」「王者のワイン」と呼ばれ、ナポレオンが愛した銘醸畑「シャンベルタン(特級畑)」があることでも有名です。世界的に有名な畑がずらりと並ぶ「グラン・クリュ街道」の一番北にあり、ブルゴーニュ地方で最多の9つの特級畑を擁するアペラシオン。ピノ・ノワール種から造られる赤ワインは、しっかりとしたタンニンと果実の凝縮感を感じながらも、きちんと酸味とミネラル感のメリハリがある、気品を持ち、ブルゴーニュ随一の鮮烈で堅牢なワインを生みます。

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ギフトサービスについて


ギフトボックス

ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります

  • 紙箱:1本/2本/3本用 各330円(税込)

  • 木箱:1本用 1,430円(税込) / 2本用 1,980円(税込)

ラッピング・メッセージカード(無料)

ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。

  • リボン

  • 熨斗

  • メッセージカード

紙袋(無料)

ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。

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