4.5
(2件のクチコミ)モレ・サン・ドニの未来を担う注目ドメーヌ。一級畑に隣接する区画から造られる、バラなどの華やかなアロマを備えた、繊細でエレガントなスタイル。
14,300 円
(税抜価格13,000円)
2021年
750ml
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タイプ・スタイル
赤ワイン
エレガント&クラシック
リピートしたいワインが見つかりました
愛好家垂涎の錚々たる生産者がひしめく銘醸地の注目ドメーヌ。こちらは、一級畑レ・サンティエに隣接する区画の、平均樹齢は60年以上もの古樹のブドウを使用しています。果実味の凝縮感を備えた、バラを思わせる華やかなアロマが魅力。繊細でエレガントなスタイルです。
750ml
※画像はイメージのため、実際の商品と若干異なる場合がございます。
限定24本!
2021年
14,300 円
(税抜価格13,000円)
2021年
14,300 円
(税抜価格13,000円)
ブルゴーニュの2021年は、ブドウの収量が減少したもののワインはエレガントな仕上がりになったことが特徴です。4月に夜間の気温が大幅に下がり、ブルゴーニュ全域で深刻な霜害が発生。また生育期間である春から夏にかけて湿度が高まり、病害に悩まされる生産者もいました。ただ生き残ったブドウには2020年と比べてジュースがしっかりと蓄えられており、酸味も高い傾向だったことから、ワインは果実味と酸味のバランスに優れた出来栄えとなったのです。 赤ワインにおいては、低収量になり凝縮感を湛えた果実が実ったことで、しなやかで肉厚、瑞々しいアロマを備えたスタイルに。一方白ワインについては、ピュアな果実味と共に力強い酸味を備えたスタイルに仕上がりました。いずれも程よいボリューム感がありながらも、ブルゴーニュらしい繊細で優美な味わいをお愉しみいただけます。
グラスに注ぐと、ラズベリーやレッドチェリー、カシス、プラムなどの濃密な果実のアロマに、クローヴやスパイスのニュアンスが漂います。口に含むとシルクのように滑らかなタンニンと共に凝縮感のある果実味が広がり、芳醇で上品な味わいを演出。余韻にはスパイスの甘やかなニュアンスが感じられます。
~2035年
こちらのキュヴェでは、シャンボールの一級畑であるレ・サンティエに隣接する区画の平均樹齢60年以上の古樹からなるブドウを使用。特級畑、ボンヌ・マールの下方近辺に位置するこのエリアから生まれるワインは、類稀な香りとレースのような繊細さを兼備しているのが特徴です。熟成を経てリリースされ、 こうして造りだされるのは、赤系果実やバラのような華やかなアロマを備えたエレガントなスタイルの1本。上品かつしなやかで美しい味わいを、是非お愉しみください。
モレ・サン・ドニの地で、近年めきめきと頭角を現しているのが、ドメーヌ・リニエ・ミシュロ。リニエ・ミシュロは、フランスきってのワイン評価誌「旧クラスマン」の2007年度版にて、ブルゴーニュ全体でも5軒しか選ばれない“Nouveau domaine et Domaine a suivre(初掲載かつ注目すべき生産者)”として紹介された実績を持つ、新進気鋭の生産者です。更に、同誌の2009年度版では、デュジャック、フレデリック・マニャン等に並ぶ1ツ星評価を獲得。今後のモレ・サン・ドニを担うドメーヌとして、期待が高まっています。 リニエ・ミシュロは家族経営の小さなドメーヌで、現在当主を務めるのは、3代目のヴィルジル・リニエ氏です。1960年代~1980年代に祖父がブドウ農家を始め、1980年代よりブドウ農家をしながら、一部、ドメーヌ元詰めのワイン造りを開始。1988年より、2代目の父の下、ブドウ栽培について学び、2000年よりドメーヌを引き継ぎました。 ワイン造りにおいて、リニエ・ミシュロでは、茎までしっかりと熟したブドウを収穫すべく、念入りな畑仕事に重点を置いており、ブドウ栽培については、リュット・レゾネを導入。部分的に有機農法を取り入れています。特筆すべきは、徹底した選果方法。ブドウは手摘みで収穫した後、2段階に分けて選果を行っており、1段階目で質の悪いブドウを取り除き、2段階目では全房発酵用の茎まで熟した房を厳しく選定します。 このような念入りな選果を行うのには、理由があり、2006年よりデュジャックやD.R.Cと同じく、全房発酵を積極的に導入しているため、より質の高いしっかりと熟したブドウが必要となるからです。醸造については、抽出しすぎないように発酵温度や味わいを適宜チェックしながら、最低限のピジャージュを実施。熟成を行った後、リリースされます。 こうして丁寧に造られる、リニエ・ミシュロのワインは、ピノ・ノワールのピュアな果実味の美しさを引き出した、エレガンス溢れるスタイル。ヴィルジル氏は、ピノ・ノワールの本質はこの美しさとフィネスにあると考え、その魅力を最大限引き出す方法を常に追及し続けています。
コート・ド・ニュイで最も「女性的」と表現されるシャンボール・ミュジニーのワインですが、最も繊細でエレガントなワインを生産できる理由は、その土壌と標高の高さにあると言われています。土壌に含まれる石灰質の割合が他の場所より高く、亀裂も多いため、ブドウの根が岩を貫き地中深くまで成長。それによって多くの栄養分を吸い上げ、ミネラル感が強くなります。また畑が小高い丘にあり標高が高く、ブドウの熟成を過度に進ませることなく酸を保った状態で収穫することが可能。そのため仕上がるワインはエレガントな雰囲気と繊細な舌触りを備えています。
ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります
紙箱:1本/2本/3本用 各330円(税込)
木箱:1本用 1,430円(税込) / 2本用 1,980円(税込)
ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。
リボン
熨斗
メッセージカード
ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。
ストップ!20歳未満飲酒・飲酒運転。
妊娠中及び授乳中の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。
ほどよく、楽しく、良いお酒。のんだあとはリサイクル。