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サン・トーバン プルミエ・クリュ レ・ピタンジュレ-0
サン・トーバン プルミエ・クリュ レ・ピタンジュレ-1

サン・トーバン プルミエ・クリュ レ・ピタンジュレ SAINT AUBIN 1ER CRU LES PITANGERETS

750ml

2019年

ピュリニー・モンラッシェの老舗ドメーヌ。シャサーニュ・モンラッシェに隣接する1級畑。赤系果実のアロマ漂う、しなやかで優美な味わい。

本数限定

5,060

(税抜価格4,600円)

46pt

進呈

3.5

(4)

16世紀設立という古い歴史を持つルイ・カリヨンから引き継いだドメーヌ。こちらのレ・ピタンジュレは、白ワインの名手で知られるジャック・カリヨンが仕立てる唯一の赤ワインです。造り手のエレガントでミネラル感溢れるスタイルは、白ワインファンの方にもぜひご賞味いただきたい赤ワインです。

4

丁寧に作られているワイン!

『ジャック・カリヨン唯一の赤ワイン』のフレーズに興味を持ち購入しました。 期待通り第1アロマはとてもチャーミング。味わいはテロワールの特徴が良く出ているのかミネラル感、果実の酸味もバランス良く、品の良さを感じます。ジャック・カリヨンらしい丁寧なワイン造りを感じました。

商品情報

カテゴリ

タイプ

赤ワイン

格付け

一級畑 PREMIER CRU

容量

750ml

原産地呼称

AOC. SAINT AUBIN

おすすめ料理

パテ・ド・カンパーニュ、チーズソースのニョッキ、牛肉のカルパッチョ

ボディ

2

ライトボディ

ミディアムボディ

フルボディ


味わい

美しい酸を感じる滑らかな赤ワイン

  • 渋味

  • 果実味

  • 酸味



在庫一覧

  • 本数限定

    限定30本!

    2019

    5,060

    (税抜価格4,600円)


    詳しく見る

    味わい

    グラスに注ぐと、クランベリーやイチゴなどのピュアな果実味とクリーンなミネラルが立ち上ります。軽やかな口当たりの後に、チャーミングな果実味とほんのりと漂う木樽由来の風味が心地良く広がります。果実の旨味と綺麗な酸を纏ったエレガントな余韻が長く続き、牛肉のカルパッチョやささ身の梅肉和えなどのお料理と相性抜群です。

    熟成方法

    新樽比率15%のオーク樽で12ヵ月間、その後ステンレスタンクで6ヵ月間熟成

商品の紹介

こちらはジャック・カリヨンが手掛ける唯一の赤ワイン。サン・トーバン レ・ピタンジュレの畑は、シャサーニュ・モンラッシェに隣接しています。標高300~350mに位置する0.3haの畑には、 平均樹齢35年のブドウ樹が植えられており、強いチョーク質(触れると白くなってしまうほどの石灰質)の土壌です。チョーク質の土壌は吸水性が良く、ワインにミネラルを与え、エレガントで奥深いワインを生み出します。ブドウを収穫後、100%除梗し、新樽率は15%で熟成。造られるワインは、白ワインの造り手らしい、上品でクリーンな仕上がり。全体としてシャサーニュ・モンラッシェの赤ワインに通ずるものがあり、エレガントで優しいスタイルが魅力です。

生産者について

ジャック・カリヨン

ジャック・カリヨン JACQUES CARILLON

名ドメーヌの系譜を継ぐクラシックなワインの造り手

ピュリニー・モンラッシェにおいて、現地フランスではルフレーヴと同等、もしくはそれ以上の評価を受けていた造り手、ルイ・カリヨン。16世紀設立という古い歴史を持つ、ピュリニー・モンラッシェの名門です。2009年ヴィンテージまで、カリヨン家のワインは、ルイ・カリヨン・エ・フィスの名でリリース。2010年にルイ・カリヨン氏の引退に伴い、かねてよりドメーヌを切り盛りしていた息子ジャック氏とフランソワ氏に分割されました。これによって、ドメーヌ・ルイ・カリヨンは、兄ジャック・カリヨン氏が一貫してワイン造りを統括する、新生ドメーヌ・ジャック・カリヨンとして生まれ変わったのです。
彼の造る美しきワインの秘訣は、脈々と受け継がれてきた丁寧な畑仕事にあります。ブドウ栽培では、除草剤は一切使わず、害虫対策にはボルドー液のみ使用。ブドウの樹を短く剪定し、全ての葉が十分に光合成できるような工夫も行います。また収穫は手摘みで行い、極端な遅摘みはせず、糖がのってきながらも、十分な酸が残るバランスを見極めて収穫を実施。さらに新樽比率を15%~20%と抑えることによって、果実の風味を生かしたワインを造り出しているのです。またテロワールの特徴を生かすことを大切にしており、その味わいはエレガントでクリーンな印象。ミネラル豊富で繊細、気品と優雅さを備え、長い余韻には最後まで綺麗に続くピュアな果実味が感じられます。どのアペラシオンも完璧なバランスで、テロワールの個性を余すことなく表現された味わいを堪能することができます。

生産地について

フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ サン・トーバン

フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ サン・トーバン

ピュリニー、シャサーニュに隣接した、コスパ抜群の狙い目産地。

サン・トーバンは世界的に名高いピュリニー・モンラッシェやシャサーニュ・モンラッシェに隣接した好条件なアペラシオン。しかし、知名度はそれほどでもないため、ワインの品質の高さの割に値段は落ち着いた、コストパフォーマンスに優れた良質なワインが生産されています。シャルドネが多く栽培されており、特にプルミエ・クリュのラ・シャトニエールは南東向きで、豊潤で繊細さのあるワインを生み出しています。


クチコミ

全て見る

3.5

4 件のクチコミ

  • わいんDAYOさん

    2013年

    この価格でプルミエは価値あり

    13年を先日飲みましたが、この辺りの赤は初めてだったので思っていたのとは感じが違ったのですが、やはり1級の風格はあり、ピュアでナチュラルな果実味・後口を引き締めるミネラルと酸がすばらしい まだ若いので評価は少し控えめです この価格なら2~3本ストック出来るのでもう少し寝かせておくのも楽しみがあると思います

    2016.05.01

  • ピノ子さん

    丁寧に作られているワイン!

    『ジャック・カリヨン唯一の赤ワイン』のフレーズに興味を持ち購入しました。 期待通り第1アロマはとてもチャーミング。味わいはテロワールの特徴が良く出ているのかミネラル感、果実の酸味もバランス良く、品の良さを感じます。ジャック・カリヨンらしい丁寧なワイン造りを感じました。

    2017.01.20

  • ブルゴーニュが好きさん

    2015年

    たしかに

    2015年 バランス 価格も手頃です。 ⭐️は3.7くらいの気持ち 個人的には もう少し余韻を期待していました。(現地で買ってきた2011年 ポマールと飲み比べたのがよくなかったかも…)

    2018.05.29

  • ひでちゃんさん

    2018年

    守備範囲を拡大中

    ボルドー一辺倒から守備範囲を拡大中の私がブルゴーニュに挑戦した。ジャックカリヨンは香り豊かでしたが、惜しくはコクがもう少しかな?

    2021.01.28

ギフトサービスについて


ギフトボックス

ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります

  • 紙箱:1本/2本/3本用 各275円(税込)

  • 木箱:1本用 1,320円(税込) / 2本用 1,650円(税込)

ラッピング・メッセージカード(無料)

ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。

  • リボン

  • 熨斗

  • メッセージカード

紙袋(無料)

ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。

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