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ニュイ・サン・ジョルジュ ラ・シャルモット キュヴェ・マルセル・ジェルボー-0
ニュイ・サン・ジョルジュ ラ・シャルモット キュヴェ・マルセル・ジェルボー-1

ニュイ・サン・ジョルジュ ラ・シャルモット キュヴェ・マルセル・ジェルボー NUITS SAINT GEORGES LA CHARMOTTES CUVEE MARCEL GERBEAUT

750ml

2018年

ブルゴーニュワインへの熱い情熱が生み出す、旨味溢れるワイン。絶え間なく表れる複雑な味わいに魅了される、村名クラスの枠を超えた1本。

8,580

(税抜価格7,800円)

78pt

進呈

4.2

(5)

透明感溢れるスタイルには根強いファンが多く、ヴィンテージに左右されない安定した高品質を誇るフランソワ・フュエ。こちらは、長熟タイプとして知られる村名畑シャルモットで収穫されたブドウから造られています。果実のピュアなアロマを伴った、気品溢れる風味が魅力の1本です。

5

豊かな深みと広がりを持ちながらドライでグイグイ飲める。素晴らしい!!

2014年を賞味しました。真っすぐな酸、しっかりしたタンニン(少し粗い)とミネラルとレッドベリーなどの豊かな果実味が、ストレートにやってきて、深みと豊かさは素晴らしいし、ドライで飲み飽きしない。ヴォーヌ側の畑ということでしたけれども、結構男前。若いからかな?ステーキにあうかもしれません。この値段でこの味わいは素晴らしいと思います。プレゼントにも文句ないでしょう。

上品なブルピノ好きには堪りません。

透明感と上品な酸味を味わえる、 綺麗なブルピノ代表!という感じです。 スミレのお花のような華やかさもありながら、 ウユニ塩湖のような、どこまでも透明感が続いていく感じ。 雑味のないクリアなブルピノが好きな方にはぜひ飲んでいただきたい一本です。 酸味がしっかり感じるタイプなので ハヤシライスのルーと、 レーズンたっぷりの硬めのパンと一緒にいただきました。 酸味と果実味のトーンがよく合い、おすすめです。

商品情報

ボディ

2

ライトボディ

ミディアムボディ

フルボディ


味わい

美しい酸を感じる滑らかな赤ワイン

  • 渋味

  • 果実味

  • 酸味



在庫一覧

  • 2018

    8,580

    (税抜価格7,800円)


    詳しく見る

    ヴィンテージ情報

    2018年のブルゴーニュは生産者の力量が大きく影響した年です。夏は例年より高温な日が続き、収穫期も温暖な気候でした。そのため、収穫のタイミングの判断を失敗してしまうと、よりアルコール度数の高いワインに仕上がってしまいます。醸造においても、ゆっくり抽出をするなど丁寧な造りを要求されます。しかし、確かな醸造家たちの手にかかると、ふくよかなボディや豊かな果実味を持ったワインに仕上がり、高いクオリティを持つこととなりました。

    味わい

    外観は輝きのあるルビーレッド。グラスに注ぐと、ラズベリーやフランボワーズなどの果実のアロマに、スミレやハーブ、シナモンなどのスパイスのニュアンスが漂います。口に含むと、赤系果実のリッチな果実味と心地良いミネラルがしっかりとしたストラクチャーを形成。活き活きとした酸や滑らかなタンニンが舌を包みます。果実のピュアなアロマを伴った、気品溢れる風味が魅力の1本です。

商品の紹介

こちらのワインは、長熟タイプとして知られる「シャルモット」の畑で収穫されたブドウから造られるキュヴェ。ヴォーヌ・ロマネ側にある畑で、土壌は石灰・泥灰質で構成されています。手摘みで収穫されたブドウは60%の全房比率で発酵させ、新樽率30%のオークで熟成。隣接する一級畑オー・ブズロなどと同じく、濃密な香り、豊富なタンニンと酸が印象的な味わいに仕上がります。

生産者について

フランソワ・フュエ

フランソワ・フュエ FRANCOIS FEUILLET

ブルゴーニュ愛好家と次世代No.1醸造家が手掛けるドメーヌ

1991年に創設されたドメーヌ・フランソワ・フュエは、アウトドア用品のTRIGANO(トリガノ)社の最高責任者、フランソワ・フュエ氏がオーナー。フランスの長者番付で200位以内に入る大富豪であり、ブルゴーニュワインの愛好家でもあります。

フュエ氏はブルゴーニュワインを愛するあまり、ニュイ・サン・ジョルジュにあるオー・トレイの畑を購入し、ワイン造りを開始。ブドウの栽培から醸造までを任されたのは、次世代No.1と謳われるブルゴーニュ若手注目株ダヴィド・デュバン氏でした。ダヴィド氏は19歳の頃からワイン造りに携わり、アミヨ・セルヴィル、ラルロ、ジャイエ・ジルなどで修行した実力者。彼の才能にいち早く注目して造られたのが、ドメーヌ・フランソワ・フュエのワインなのです。
フランソワ・フュエのブドウ栽培のポリシーは、限りなく自然なワイン造りにあります。ブドウの栽培にはビオロジック(有機農法)を採用し、除草剤を含め化学薬品は一切使用していません。特筆すべきはブドウの収穫方法で、グラン・クリュはブドウを房ごと摘むのでなく、粒単位で摘む「ペディセル」と言われる方法を採用。手作業で一粒ずつハサミで切り分けて収穫を行うことで、より厳しく選果をすることとなり、ワインの品質を更に高めています。基本的に100%除梗を行い、余計なタンニンは抽出せず優しく綺麗な果実味だけを搾汁。一般の収穫に比べ数倍のコストを要するこの手法が、品質に妥協を許さないフランソワ・フュエ氏のワイン造りの姿勢を象徴しています。

醸造においても、自然な状態で醗酵・熟成させることを理想とし、発酵中は毎朝テイスティングを実施して状態を確認。樽熟成はクラス、区画ごとに分けられ、3社の樽を併用することで樽の個性を抑えています。熟成後、ノンフィルター、ノンコラージュで瓶詰め。自然な旨味を残します。こうして造れられるフランソワ・フュエのワインは、「いつ飲んでも美味しい」旨味溢れるスタイル。酸味が強過ぎないので若いヴィンテージでも楽しめ、かつ長期熟成にも耐えうる、バランスに長けた味わいが魅力です。クラシカルなブルゴーニュの美点と、現代的なしなやかさを合わせ持ったワインに仕上がります。

生産地について

フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ ニュイ・サン・ジョルジュ

フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ ニュイ・サン・ジョルジュ

南北で特徴の異なる魅惑の地。

偉大なブルゴーニュの赤ワインを生みだすコート・ド・ニュイ最南端の地区で、現段階ではグラン・クリュは存在しませんが、グラン・クリュに匹敵する畑を含め多くのプルミエ・クリュが点在している産地です。ニュイ・サン・ジョルジュの街を流れるムーザン川を境に2つの丘に分かれており、北側はヴォーヌ・ロマネに、南側はプルモーへと続きます。北側の丘はヴォーヌとよく似た土壌構成で、表土は相対的に薄く石灰質の砂利の混じるシルトや粘土が石灰岩の上を覆っており、ワインのスタイルは柔らかく女性的。南側の丘は表土が深いのが特徴で、骨格がありパワフルなワインとなります。


クチコミ

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4.2

5 件のクチコミ

  • がじゅまるみぺさん

    2012年

    お手頃ブルゴーニュ♪

    手頃といっても6000円は高いのですけども。。 個人的に2011年はどうかな?と思っていたけど、全然問題ないというか、むしろ香りの華やかさとピュアな果実味のやわらかさがすごくよく現れていて好きでした。 余裕があればエシェゾーも飲んでみたいな~

    2015.11.03

  • オリバーさん

    深みのある味わい、まろやかな口当たりに、超満しました。

    2012年ヴィンテージを、博多店で、「新進気鋭の作り手が、ロマネのすぐ近くの畑で作った作品」として、薦められて、購入しました。お店で開栓していただき、その日の夜いただきました。深みのある味わい、まろやかな口当たりに、超満しました。

    2017.01.12

  • ブルたまにはボルドーさん

    豊かな深みと広がりを持ちながらドライでグイグイ飲める。素晴らしい!!

    2014年を賞味しました。真っすぐな酸、しっかりしたタンニン(少し粗い)とミネラルとレッドベリーなどの豊かな果実味が、ストレートにやってきて、深みと豊かさは素晴らしいし、ドライで飲み飽きしない。ヴォーヌ側の畑ということでしたけれども、結構男前。若いからかな?ステーキにあうかもしれません。この値段でこの味わいは素晴らしいと思います。プレゼントにも文句ないでしょう。

    2018.02.02

  • ひろみん☆さん

    思ってたよりも…

    今までは主にボルドーやイタリアを好んで飲んでいましたが最近ブルゴーニュも気になりこのぐらいの価格帯のものから始めています。ヴィンテージが2013で、もう少し待ったほうが良かったのかも知れません。

    2017.04.11


スタッフレビュー

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  • 上品なブルピノ好きには堪りません。

    透明感と上品な酸味を味わえる、 綺麗なブルピノ代表!という感じです。 スミレのお花のような華やかさもありながら、 ウユニ塩湖のような、どこまでも透明感が続いていく感じ。 雑味のないクリアなブルピノが好きな方にはぜひ飲んでいただきたい一本です。 酸味がしっかり感じるタイプなので ハヤシライスのルーと、 レーズンたっぷりの硬めのパンと一緒にいただきました。 酸味と果実味のトーンがよく合い、おすすめです。

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    • エレガンスの極み
    • 溢れる透明感
    • ブルピノ好き必見

    2021.05.11

ギフトサービスについて


ギフトボックス

ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります

  • 紙箱:1本/2本/3本用 各275円(税込)

  • 木箱:1本用 1,320円(税込) / 2本用 1,650円(税込)

ラッピング・メッセージカード(無料)

ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。

  • リボン

  • 熨斗

  • メッセージカード

紙袋(無料)

ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。

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