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ニュイ・サン・ジョルジュ ラ・シャルモット キュヴェ・マルセル・ジェルボー-0
ニュイ・サン・ジョルジュ ラ・シャルモット キュヴェ・マルセル・ジェルボー-1

ニュイ・サン・ジョルジュ ラ・シャルモット キュヴェ・マルセル・ジェルボー NUITS SAINT GEORGES LA CHARMOTTES CUVEE MARCEL GERBEAUT

750ml

2019年

ブルゴーニュワインへの熱い情熱が生み出す、旨味溢れるワイン。絶え間なく表れる複雑な味わいに魅了される、村名クラスの枠を超えた1本。

オンライン限定商品

8,800

(税抜価格8,000円)

80pt

進呈

4.2

(5)

変更・返品について

最新2019年ヴィンテージが初入荷!

透明感溢れるスタイルには根強いファンが多く、ヴィンテージに左右されない安定した高品質を誇るフランソワ・フュエ。こちらは、長熟タイプとして知られる村名畑シャルモットで収穫されたブドウから造られています。果実のピュアなアロマを伴った、気品溢れる風味が魅力の1本です。

5

豊かな深みと広がりを持ちながらドライでグイグイ飲める。素晴らしい!!

ブルピノ愛好者全員集合の1本。

商品情報

ボディ

2

ライトボディ

ミディアムボディ

フルボディ


味わい

美しい酸を感じる滑らかな赤ワイン

  • 渋味

  • 果実味

  • 酸味



在庫一覧

  • 2019

    8,800

    (税抜価格8,000円)


    詳しく見る

    ヴィンテージ情報

    2019年のブルゴーニュは4月の霜害と初夏の暑さによる水不足で収穫量が大きく減少。ブドウの生命力と栽培家の力量が試された年となりました。しかし夏から秋に移る頃には冷涼な日々が続き、穏やかな収穫期を迎えたことで、上質な酸を備えたフレッシュなブドウの収穫に成功。2018年のワインが緻密なボディや凝縮感のあるスタイルであるのに対して、2019年のワインはピュアな酸が魅力の味わいに仕上がっています。

    味わい

    外観は輝きのあるルビーレッド。ラズベリーやフランボワーズなどの果実のアロマに、スミレやハーブ、シナモンなどのスパイスのニュアンスが漂います。口に含むと、赤系果実のリッチな果実味と心地良いミネラル感がしっかりとしたストラクチャーを形成。活き活きとした酸や滑らかなタンニンが舌を包みます。果実のピュアなアロマを伴った、気品溢れる風味が魅力の1本です。

商品の紹介

こちらのワインは、長熟タイプとして知られる「シャルモット」の畑で収穫されたブドウから造られるキュヴェ。ヴォーヌ・ロマネ側にある畑で、土壌は石灰・泥灰質で構成されています。手摘みで収穫されたブドウは60%の全房比率で発酵させ、新樽率30%のオークで熟成。隣接する一級畑オー・ブズロなどと同じく、濃密な香り、豊富なタンニンと酸が印象的な味わいに仕上がります。

生産者について

フランソワ・フュエ

フランソワ・フュエ FRANCOIS FEUILLET

ブルゴーニュ愛好家と次世代No.1醸造家が手掛けるドメーヌ

1991年に創設されたドメーヌ・フランソワ・フュエは、アウトドア用品のTRIGANO(トリガノ)社の最高責任者、フランソワ・フュエ氏がオーナー。フランスの長者番付で200位以内に入る大富豪であり、ブルゴーニュワインの愛好家でもあります。

フュエ氏はブルゴーニュワインを愛するあまり、ニュイ・サン・ジョルジュにあるオー・トレイの畑を購入し、ワイン造りを開始。ブドウの栽培から醸造までを任されたのは、次世代No.1と謳われるブルゴーニュ若手注目株ダヴィド・デュバン氏でした。ダヴィド氏は19歳の頃からワイン造りに携わり、アミヨ・セルヴィル、ラルロ、ジャイエ・ジルなどで修行した実力者。彼の才能にいち早く注目して造られたのが、ドメーヌ・フランソワ・フュエのワインなのです。

フランソワ・フュエのブドウ栽培のポリシーは、限りなく自然なワイン造りにあります。ブドウの栽培にはビオロジック(有機農法)を採用し、除草剤を含め化学薬品は一切使用していません。特筆すべきはブドウの収穫方法で、グラン・クリュはブドウを房ごと摘むのでなく、粒単位で摘む「ペディセル」と言われる方法を採用。手作業で一粒ずつハサミで切り分けて収穫を行うことで、より厳しく選果をすることとなり、ワインの品質を更に高めています。基本的に100%除梗を行い、余計なタンニンは抽出せず優しく綺麗な果実味だけを搾汁。一般の収穫に比べ数倍のコストを要するこの手法が、品質に妥協を許さないフランソワ・フュエ氏のワイン造りの姿勢を象徴しています。

醸造においても、自然な状態で発酵・熟成させることを理想とし、発酵中は毎朝テイスティングを実施して状態を確認。樽熟成はクラス、区画ごとに分けられ、3社の樽を併用することで樽の個性を抑えています。熟成後、ノンフィルター、ノンコラージュで瓶詰め。自然な旨味を残します。こうして造られるフランソワ・フュエのワインは、若いヴィンテージでも熟成したものも、どの年代のものでも飲みやすい旨味溢れるスタイル。酸味が強過ぎないので若いヴィンテージでも楽しめ、かつ長期熟成にも耐えうる、バランスに長けた味わいが魅力です。クラシカルなブルゴーニュの美点と、現代的なしなやかさを合わせ持ったワインに仕上がります。

生産地について

フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ ニュイ・サン・ジョルジュ

フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ ニュイ・サン・ジョルジュ

南北で特徴の異なる魅惑の地。

偉大なブルゴーニュの赤ワインを生みだすコート・ド・ニュイ最南端の地区で、現段階ではグラン・クリュは存在しませんが、グラン・クリュに匹敵する畑を含め多くのプルミエ・クリュが点在している産地です。ニュイ・サン・ジョルジュの街を流れるムーザン川を境に2つの丘に分かれており、北側はヴォーヌ・ロマネに、南側はプルモーへと続きます。北側の丘はヴォーヌとよく似た土壌構成で、表土は相対的に薄く石灰質の砂利の混じるシルトや粘土が石灰岩の上を覆っており、ワインのスタイルは柔らかく女性的。南側の丘は表土が深いのが特徴で、骨格がありパワフルなワインとなります。


クチコミ

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4.2

5 件のクチコミ

  • 「柔らかく、温かい。でも、まだ若い」

    0人の役に立ちました

    2021.09.22

  • 豊かな深みと広がりを持ちながらドライでグイグイ飲める。素晴らしい!!

    0人の役に立ちました

    2018.02.02

  • 思ってたよりも…

    0人の役に立ちました

    2017.04.11

  • 深みのある味わい、まろやかな口当たりに、超満しました。

    0人の役に立ちました

    2017.01.12


スタッフレビュー

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  • ブルピノ愛好者全員集合の1本。

    ただの村名ワインと侮るなかれ。クオリティの高さは、飲めばわかる…。 香りは、まさに華やかエレガント。 スミレやバラ、シナモン。ラズベリーや紫蘇。 旨味成分が香りから滲み出ているような感覚。 味わいもまさに底なしのような深い旨味。 さらに、しっかりとした酸味と渋みは全体を引き締めてくれている。全てにおいて、完成度の高さが垣間見える素晴らしい1本だ。 ところで、フランソワ・フュエには根強いファンが多いらしい…。 飲んで気づく。それはそうだ。 私もすっかりファンになったのだから。

    レビュー全文を見る
    • ゆっくり楽しみたい
    • ゴージャス系
    • エレガンスの極み

    2022.02.02

  • 上品なブルピノ好きには堪りません。

    透明感と上品な酸味を味わえる、 綺麗なブルピノ代表!という感じです。 スミレのお花のような華やかさもありながら、 ウユニ塩湖のような、どこまでも透明感が続いていく感じ。 雑味のないクリアなブルピノが好きな方にはぜひ飲んでいただきたい一本です。 酸味がしっかり感じるタイプなので ハヤシライスのルーと、 レーズンたっぷりの硬めのパンと一緒にいただきました。 酸味と果実味のトーンがよく合い、おすすめです。

    レビュー全文を見る
    • エレガンスの極み
    • 溢れる透明感
    • ブルピノ好き必見

    2021.05.11

ギフトサービスについて


ギフトボックス

ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります

  • 紙箱:1本/2本/3本用 各275円(税込)

  • 木箱:1本用 1,320円(税込) / 2本用 1,650円(税込)

ラッピング・メッセージカード(無料)

ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。

  • リボン

  • 熨斗

  • メッセージカード

紙袋(無料)

ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。

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飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。

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