3.5
(6件のクチコミ)最新2021年ヴィンテージが、限定36本初入荷!
ブルゴーニュワインへの熱い情熱が生み出す、旨味溢れるワイン。果実の華やかなアロマに、エレガントでなめらかな口当たりが魅力の1本。
14,300 円
~(税抜価格13,000円)
750ml
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タイプ・スタイル
赤ワイン
エレガント&クラシック
クラシカルな感じの落ち着いた味わいですね!
優しい旨みが染み入るブルゴーニュ
女性的でエレガントな味わいが人気のシャンボール・ミュジニー。そんなテロワールの個性に合わせて、フランソワ・フュエは全房発酵率を高めにすることで、上品さを際立たせています。ピュアな果実味と驚くほど華やかなアロマをお愉しみください。
750ml
※画像はイメージのため、実際の商品と若干異なる場合がございます。
限定36本!
2021年
17,600 円
(税抜価格16,000円)
2021年
17,600 円
(税抜価格16,000円)
ブルゴーニュの2021年は、ブドウの収量が減少したもののワインはエレガントな仕上がりになったことが特徴です。4月に夜間の気温が大幅に下がり、ブルゴーニュ全域で深刻な霜害が発生。また生育期間である春から夏にかけて湿度が高まり、病害に悩まされる生産者もいました。ただ生き残ったブドウには2020年と比べてジュースがしっかりと蓄えられており、酸味も高い傾向だったことから、ワインは果実味と酸味のバランスに優れた出来栄えとなったのです。 赤ワインにおいては、低収量になり凝縮感を湛えた果実が実ったことで、しなやかで肉厚、瑞々しいアロマを備えたスタイルに。一方白ワインについては、ピュアな果実味と共に力強い酸味を備えたスタイルに仕上がりました。いずれも程よいボリューム感がありながらも、ブルゴーニュらしい繊細で優美な味わいをお愉しみいただけます。
外観は濃いルビーレッドの色合い。ラズベリーやレッドチェリーなどの赤系果実のアロマに、リコリスや花束のような華やかなニュアンスが立ち上ります。口に含むと、滑らかな舌触りを演出する、シルキーなタンニンが魅力。瑞々しい果実味が口いっぱいに広がり、優美な酸味がエレガントなフィニッシュへと続きます。
コルク
限定48本!
2020年
14,300 円
(税抜価格13,000円)
2020年
14,300 円
(税抜価格13,000円)
ブルゴーニュの2020年は、ブルゴーニュワイン委員会が「偉大なグレートヴィンテージになる。」と発表した注目のヴィンテージ。ワイン評価誌『デキャンタ』においても「価値のあるヴィンテージである。」ともコメントされています。 春は日照時間が多く4月末には開花が順調に始まり、夏は例年以上に暑く乾燥した気候となったのが特徴です。猛暑とはなったものの、風がよく吹いたことでアロマ、糖度、酸度が凝縮した健全なブドウに成長。収穫時期はこれまでのブルゴーニュのなかでも特に早く、赤ワインは8月末頃から始まりました。こうして造られたワインは、豊かでありながらも、心地よい張りを兼備した仕上がりが魅力。果実味は凝縮していながらもバランスが良く、フレッシュなスタイルとなりました。これまでにない独特な気候によって生み出された素晴らしいヴィンテージです。
やや深みのあるルビーレッドの色調。ストロベリーやレッドチェリーなどのフレッシュな果実のアロマと、シナモンや白コショウ、香水を思わせるエレガントな香りが広がります。口に含むと感じられる、甘やかな果実味ときめ細やかなタンニン、美しい酸が調和したチャーミングな味わい。余韻には華やかなニュアンスが長く続きます。
コルク
コート・ド・ニュイ地区の中で「最も女性的」と謳われているこちらのシャンボール・ミュジニー。フランソワ・フュエはこの地に0.32haの畑を所有しています。粘土・石灰質土壌の畑で育つ平均樹齢約45年の古樹から採れたブドウを使用。手摘みで収穫されたブドウは80%の全房比率で発酵させ、新樽率40%のオークで熟成させます。凝縮感がありつつも、レースのように繊細。ピュアな果実味が堪能できるワインが生み出されます。
フランソワ・フュエは、アウトドア用品のトリガノ社の会長、フランソワ・フュエ氏が1991年に立ち上げたワイナリー。彼はフランスの長者番付で200位以内に入る大富豪であり、熱狂的なブルゴーニュワインの愛好家としても知られています。 フュエ氏はブルゴーニュワインを愛するあまり、ニュイ・サン・ジョルジュにあるオー・トレイの畑を購入し、ワイン造りを開始。その際、ブドウの栽培から醸造までを任されたのは、2015年にDRC、ルロワ、ジョルジュ・ルーミエと並び、『ラ・ルヴュ・ド・ヴァン・ド・フランス』にて最高評価を獲得するダヴィド・デュバン氏でした。彼の才能にいち早く注目して造られたのが、フランソワ・フュエのワインなのです。 幅広いラインナップを手掛けるフランソワ・フュエですが、所有する特級畑の多くはドメーヌ・トルショー・マルタンから購入した区画。その一部には引き継いだ当時の樹々がまだ植えられており、1920年に植樹されたものが残っていると言われています。 フランソワ・フュエのブドウ栽培のポリシーは、限りなく自然なワイン造りにあります。ブドウの栽培にはビオロジック(有機農法)を採用し、除草剤を含め化学薬品は一切使用していません。 以前まではブドウを房ごと摘むのでなく、粒単位で摘む「ペディセル」と言われる方法を取り入れていましたが、手摘みで房ごと収穫する手法に切り替えて、全房発酵を導入。ヴィンテージの違いを明確に表現するため、区画ごとに全房発酵の比率を統一していることが特徴です。熟成後はノンフィルター、ノンコラージュで瓶詰めし、自然な旨味を残します。 こうして造られるのは、複雑な風味や丸みを帯びたタンニンが溶け込んだ、旨味溢れるワイン。若いヴィンテージでも熟成したものも、いつ飲んでも飲みやすいとされ、フランス国内数々の有名レストランで採用されています。
コート・ド・ニュイで最も「女性的」と表現されるシャンボール・ミュジニーのワインですが、最も繊細でエレガントなワインを生産できる理由は、その土壌と標高の高さにあると言われています。土壌に含まれる石灰質の割合が他の場所より高く、亀裂も多いため、ブドウの根が岩を貫き地中深くまで成長。それによって多くの栄養分を吸い上げ、ミネラル感が強くなります。また畑が小高い丘にあり標高が高く、ブドウの熟成を過度に進ませることなく酸を保った状態で収穫することが可能。そのため仕上がるワインはエレガントな雰囲気と繊細な舌触りを備えています。
3.5
6 件のクチコミ
0人の役に立ちました
2022.12.06
1人の役に立ちました
2022.11.11
1人の役に立ちました
2022.10.10
1人の役に立ちました
2022.09.24
入社当初から好きなフランソワ・フュエ。 どの銘柄もクオリティが高く、入荷の度に飲みたくなる衝動を抑えられません。 シャンボール・ミュジニーはレッドチェリーや梅じそ、少しベジタブルな香り。 赤い果実の味わいと旨みをともなった綺麗な酸味とミネラル。余韻も長く鼻腔に香りが続きます。
レビュー全文を見る2021.09.06
ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります
紙箱:1本/2本/3本用 各330円(税込)
木箱:1本用 1,430円(税込) / 2本用 1,980円(税込)
ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。
リボン
熨斗
メッセージカード
ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。
ストップ!20歳未満飲酒・飲酒運転。
妊娠中及び授乳中の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。
ほどよく、楽しく、良いお酒。のんだあとはリサイクル。