よりどり三本一万円
ジュヴレ・シャンベルタン ジュヴレ・シャンベルタン ジュヴレ・シャンベルタン
※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。
アン・マトロの骨格と、オー・ヴェレのしなやかさが一体となり 味わいのバランスに優れたジュヴレ・シャンベルタン。 エネルギッシュで艶やかな果実味が魅力。


ジュヴレ・シャンベルタン

GEVREY CHAMBERTIN

2012年  750ml
12,000 円 (12,960 円 税込)
120 ポイント獲得!

総合評価:

5.0

WA 90

在庫がありません
  • 01

    2012 750ml

    12,000 円 (12,960 円 税込)

    WA 90

    120 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    ドニ・モルテの2012年の特徴は、なんと言ってもブドウの質の良さ。そのクオリティに生産者自身が驚き絶賛しています。選果はあまり必要とせず、ほとんどの房は糖度が非常に高く、酸度、完熟したタンニンのバランスに優れた素晴らしい実を付けました。醸しを終え、抽出されたジュースの色は驚くほど鮮やかで、出来上がったワインはフレッシュで、フルーティー。ただしタンニンはあくまでもソフトでボリュームは控えめ、エレガンスを備えています。グラン・クリュからA.Cブルゴーニュまで、総じてきめ細かい舌触りと長い余韻が印象的な高い完成度を誇っています。

    みずみずしくフレッシュなベリーやリコリス、赤い花などの香りに、ジュヴレ・シャンベルタンらしい土のニュンアンスが絡みます。 素晴らしいフィネス、エネルギッシュで艶やかな果実味を、それに見合う豊富なミネラルが心地よく包み込み、バランスに優れたフィニッシュへと導きます。ジュヴレ・シャンベルタンのピュアでリッチなスタイルを余すことなく堪能できる優れた一本です。

    ピノ・ノワール(100%)

    在庫がありません

アン・マトロの骨格と、オー・ヴェレのしなやかさが一体となり
味わいのバランスに優れたジュヴレ・シャンベルタン。
エネルギッシュで艶やかな果実味が魅力。

ドメーヌ・ドニ・モルテの起源は、シャルル・モルテ氏が、手に入れた1haの土地で
ワイン造りを始めた1956年まで遡ります。
1993年、当時の当主であったドニ・モルテ氏が父、シャルル・モルテ氏から
畑を受け継ぎドメーヌが誕生しました。彼は父の元で17歳から手ほどきを受け、
あのブルゴーニュの神様、アンリ・ジャイエからワイン造りを教わったことでも有名。
そんなドニ・モルテのワインは、ドメーヌを始めると同時に称賛を集め、
ロバート・パーカー氏からは、 「ジュヴレ・シャンベルタンのスターになり得る」と絶賛され、
「ル・クラスマン」では、ロマネ・コンティ、ルロワと並び、3つ星生産者の常連として名を連ね、
後のブルゴーニュワインの一角を担う存在として期待されてきました。

しかし、2006年、ドニ・モルテ氏は、突然自らの命を断ってしまいます。
天才と言われた彼のショッキングな死は、ブルゴーニュのワイン関係者や愛好家に大きな衝撃を与えました。
そんな中、ドメーヌを引き継いだのは、当時はまだ20代後半だった息子のアルノー氏。
彼は1997年からドメーヌを手伝い始め、その後もメオ=カミュゼやルフレーヴ、
さらにオーストラリアなどで研修を積んでおり、父に勝るとも劣らぬ実力です。

現在、母ローランス、祖父シャルルと共に、丁寧な畑仕事と自然なワイン造りに取り組んでいます。

ドニ・モルテが所有する畑は、グラン・クリュのシャンベルタン、クロ・ド・ヴージョの他、
5つのプルミエ・クリュを含んでおり、2014年からは分益農法の形で
マジ・シャンベルタンとボンヌ・マールが新たにラインナップに加わりました。
「テロワールを表現するのはブドウが全て」という信念の下、化学肥料などは用いず、
一貫して有機栽培でブドウを育てています。ヘクタール当たり1万本という高い植樹率、
村名でも20年〜50年、一部は80年を超える高い樹齢、ワインに苦味、
青臭さが付くことを避けるための100パーセントの除梗
など、
独自のこだわりを持ったワイン造りを行っています。

「あまり強すぎるワインよりも、ブドウのポテンシャルを最大限に引き出しつつも、
エレガントでテロワールに忠実なワインを造りたい」
と、アルノー氏が言うように、
ブドウの良さがきちんと表現された、繊細かつ優雅で凝縮感に溢れたワイン
が造られます。
父ドニ氏の時代に比べると、滑らかさとエレガントさが増しており、
ジュヴレ・シャンベルタンとは思えないほどの繊細な雰囲気が特徴
です。

近年では、フランスで最も権威あるワイン評価誌
「レ・メイユール・ド・ヴァン・ド・フランス」2015年度版において堂々の2ツ星生産者を獲得
父・ドニ氏が亡き後も、ジュヴレ・シャンベルタンのスタードメーヌとしての
名声と地位を維持し続けると共に、着実に新たな時代を築いています。

こちらの村名ジュヴレ・シャンベルタン、使われるブドウは
平均樹齢40年以上の比較的樹齢が長く、石質の土壌のアン・マトロと、
石と粘土質のオー・ヴェレの区画のブドウをブレンドして造られます。

※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。

関連情報

ジュヴレ・シャンベルタン
GEVREY CHAMBERTIN

2012年   750ml   12,000 円 (12,960 円 税込)
数量: 
買い物カゴ_2

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クチコミ

カスタマー評価の平均値

5.0
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コスパ 0.0
香り 0.0
ボリューム 0.0
余韻の長さ 0.0

クチコミ件数:2

ナパ好きじぃや さん

18件のクチコミ

投稿者情報:カジュアルドリンカー

2016/6/9

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

最高です!

凝り性で最近はブルゴーニュそれもジュブレシャンベルタンばかり飲んでいます。¥12.000と単価としては決して安くないと思いながらもやはりドニ・モルテを信頼しての2本買い。早速飲みました、特に口当たりが秀逸、自然と口中に流れ込みます。一瞬で空きます。コストの事など忘れ幸せです。もう一本は☆☆☆☆☆ラベルを貼り、少し我慢です。

虎木々 さん

4件のクチコミ

投稿者情報:初心者

2013/1/20

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

コストパフォーマンス抜群

はじめてこんな高いワインを買ってみました。買って大正解。香りがそれほど立つ感じではないのですが、口に入った瞬間から後味まで、少し甘い果実の味がして、翌日まではっきりと味のイメージが残る感じです。これまで、チリのコノスルをよく飲んでおり、十分においしいと思っていたのですが、このワインの後に飲むと、『値段相応』と思うようになってしまいました。

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ジュヴレ・シャンベルタン
GEVREY CHAMBERTIN

2012年   750ml   12,000 円 (12,960 円 税込)
数量: 
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