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エノテカオンライン

ジュヴレ・シャンベルタン テール・ブランシュ-0
ジュヴレ・シャンベルタン テール・ブランシュ-1

ジュヴレ・シャンベルタン テール・ブランシュ GEVREY CHAMBERTIN TERRES BLANCHES

750ml

2018年

アンリ・ジャイエの教えを受け継ぐ、ブルゴーニュ最高峰のドメーヌのひとつ。土壌由来のミネラル感とリッチな果実味が魅力的な1本。

9,130

(税抜価格8,300円)

83pt

進呈

3.7

(3)

ジュヴレ・シャンベルタンを拠点にブルゴーニュ全域で37ものアペラシオンを手掛ける名門、シャルロパン。「白い大地」という意味のテール・ブランシュの畑のブドウを使用したキュヴェ。エレガントなミネラルや濃密な果実味による、複雑かつ濃密で力強いスタイルが特徴です。

5

リピート確定

最新の2017年シャンベルタン、例年よリますます精進したことが感じられます。しっかりしたストラクチャーで、しばらく置いてきます。

商品情報

ボディ

2

ライトボディ

ミディアムボディ

フルボディ


味わい

美しい酸を感じる滑らかな赤ワイン

  • 渋味

  • 果実味

  • 酸味



在庫一覧

  • 2018

    9,130

    (税抜価格8,300円)


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    ヴィンテージ情報

    2018年のブルゴーニュは生産者の力量が大きく影響した年です。夏は例年より高温な日が続き、収穫期も温暖な気候でした。そのため、収穫のタイミングの判断を失敗してしまうと、よりアルコール度数の高いワインに仕上がってしまいます。醸造においても、ゆっくり抽出をするなど丁寧な造りを要求されます。しかし、確かな醸造家たちの手にかかると、ふくよかなボディや豊かな果実味を持ったワインに仕上がり、高いクオリティを持つこととなりました。

    味わい

    外観は深みのあるルビーレッド。ラズベリーやブラックチェリーなどの果実のアロマに、スミレやシナモンなどのニュアンスが漂います。口に含むと、濃密な果実味とテロワール由来のミネラルが印象的。しなやかなタンニンが長い余韻に感じられます。華やかで複雑なアロマ、余韻の美しさは村名ワインとは思えない程の仕上がりです。

    コルク

商品の紹介

こちらのテール・ブランシュとは「白い大地」という意味で、その名の通り石灰質を多く含んだ土壌の畑。口に含むと滑らかな舌触りがあり、ミネラルを感じる複雑味と濃密で力強い味わいが特徴です。

生産者について

シャルロパン

シャルロパン CHARLOPIN

アンリ・ジャイエの教えを継ぐ、ブルゴーニュ最高峰のドメーヌ。

シャルロパンは、モダンなワイン造りの先駆者と言われ、ジュヴレ・シャンベルタンを拠点にブルゴーニュ全域で、40以上のアペラシオンを手掛ける名門ドメーヌ。フィリップ・シャルロパン氏は、あのピノ・ノワールの神様と呼ばれるアンリ・ジャイエ氏から指導を受けていた1人で、愛弟子としてとても可愛がられていたといわれています。

シャルロパンのモットーは、あくまでも自然なワイン造り。ブドウの質そのものが、その後の醸造、そしてワインの質を決定すると考えるため、極力自然の力を邪魔しないように、かつブドウの樹が自力で凝縮味のある果実を結実できるよう、細心の注意を払っています。その1つとして挙げられるのが、リュット・レゾネの採用。ブドウの栽培には除草剤と化学肥料は使用せず、殺虫剤代わりにフェロモンカプセルを用いています。ブドウの樹齢は概ね高く、完熟ブドウの収穫はもちろんのこと、厳しく選別した果実は除梗した後、1週間に及ぶ低温マセラシオン発酵を行い、凝縮感のある奥深い味わいを引き出しています。

醸造の際も培養酵母の使用と補酸は決して行わず、その後は瓶詰め直前まで澱引きせずに樽熟成。こうして造られるシャルロパンのワインは、凝縮した果実味とアロマが溢れるボリュームのある味わい。熟成を経ることで樽の香りがアロマに溶け込み、洗練された奥行きのある味わいに変化します。精妙なフィネスを備えた確固たるシャルロパンのスタイルは、まさに“ブルゴーニュ最高峰の1つ”といえるでしょう。

生産地について

フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ ジュヴレ・シャンベルタン

フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ ジュヴレ・シャンベルタン

ブルゴーニュ随一の鮮烈で堅牢なワインを生む銘醸地。

ジュヴレ・シャンベルタンは、「ブルゴーニュの王」「王者のワイン」と呼ばれ、ナポレオンが愛した銘醸畑「シャンベルタン(特級畑)」があることでも有名です。世界的に有名な畑がずらりと並ぶ「グラン・クリュ街道」の一番北にあり、ブルゴーニュ地方で最多の9つの特級畑を擁するアペラシオンです。ピノ・ノワール種から造られる赤ワインは、しっかりとしたタンニンと果実の凝縮感を感じながらも、きちんと酸とミネラルのメリハリがある、気品を持ち、ブルゴーニュ随一の鮮烈で堅牢なワインを生みます。


クチコミ

全て見る

3.7

3 件のクチコミ

  • ナッパ憧れさん

    2017年

    リピート確定

    最新の2017年シャンベルタン、例年よリますます精進したことが感じられます。しっかりしたストラクチャーで、しばらく置いてきます。

    2020.09.02

  • からあげ大好き女子さん

    2018年

    飲みやすい!

    初めて赤ワインを美味しいと思ったのがシャンベルタンでしたので、こちらを購入。 シャルロパンは初めてでしたが、重たすぎず、初心者の方でも飲みやすいと思います。

    2021.09.06

  • きだっちさん

    2017年

    まずまずの美味しさ

    シャルロパンは安定した美味しさで僕の好みですが、 2017年に関しては、 ACブルゴーニュの方が良かったです。

    2020.04.26

ギフトサービスについて


ギフトボックス

ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります

  • 紙箱:1本/2本/3本用 各275円(税込)

  • 木箱:1本用 1,320円(税込) / 2本用 1,650円(税込)

ラッピング・メッセージカード(無料)

ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。

  • リボン

  • 熨斗

  • メッセージカード

紙袋(無料)

ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。

もっと詳しく見る

飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。

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