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ジュヴレ・シャンベルタン ラ・ジュスティス-0
ジュヴレ・シャンベルタン ラ・ジュスティス-1

ジュヴレ・シャンベルタン ラ・ジュスティス GEVREY CHAMBERTIN LA JUSTICE

750ml

2018年

アンリ・ジャイエの教えを受け継ぐ、ブルゴーニュ最高峰のドメーヌのひとつ。優雅な趣さえ感じさせる、素晴らしい単一畑。

オンライン限定商品

12,100

(税抜価格11,000円)

110pt

進呈

4.5

(10)

ジュヴレ・シャンベルタンを拠点にブルゴーニュ全域で37ものアペラシオンを手掛ける名門、シャルロパン。果実味とアロマに溢れ、精密なフィネスを感じるスタイルが特徴です。正義という意味のジュスティスは、ジュヴレ・シャンベルタンの中でも特に人気の高い畑。独特の趣が感じられる優美な仕上がりです。

5

別次元の美味さ!

2013年を17年に購入、暫くセラーにて寝かせ、作年末に鴨鍋と一緒に頂きました。シャルロパンなので普通に美味しいとは思ってましたが、一口含んだ瞬間、これは凄い!と久々に感じた美味さ。特に甘みが上品、それでもしつこくなく程よいタンニンも。何本か買っておけばと、、、。もう最高で娘婿と一緒に大はしゃぎでした。

ヴィヴァルディ「四季」より「秋」

シルキーなタンニンと甘美な果実味、艶やかな樽のニュアンスが印象的な1本です。 筋肉質で男性的とされるジュヴレ・シャンベルタンとしては、非常に華やかでエレガント。 それでいて軽量級というわけではなく、凝縮感のある官能的な味わいがしっとりと口腔内に広がります。 硬質でミネラリーというよりも、親しみやすさを備えた、暖かみのある柔らかなテクスチャー。 収穫を終えた小作農たちが葡萄酒を楽しむ秋の宴を描いた、ヴィヴァルディのヴァイオリン協奏曲「四季」より「秋」をイメージさせてくれる香りと味わい。 葡萄酒を楽しむという本来の喜びを感じさせてくれる素晴らしいワインです。

商品情報

味わい

  • 渋味

  • 果実味

  • 酸味



在庫一覧

  • 2018

    12,100

    (税抜価格11,000円)


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    ヴィンテージ情報

    2018年のブルゴーニュは生産者の力量が大きく影響した年です。夏は例年より高温な日が続き、収穫期も温暖な気候でした。そのため、収穫のタイミングの判断を失敗してしまうと、よりアルコール度数の高いワインに仕上がってしまいます。醸造においても、ゆっくり抽出をするなど丁寧な造りを要求されます。しかし、確かな醸造家たちの手にかかると、ふくよかなボディや豊かな果実味を持ったワインに仕上がり、高いクオリティを持つこととなりました。

    味わい

    外観は深めのルビーレッド。ラズベリーやブラックチェリーなどの果実のアロマに、バラやリコリス、スパイスなどのニュアンスが漂います。口に含むと、優雅で甘みを帯びた滑らかなタンニンが舌を包み、上品な印象を演出。繊細な酸と豊かなミネラルが絶妙に調和を織りなします。フィニッシュには、シナモンのニュアンスを纏った余韻が長く続いていきます。

    コルク

商品の紹介

「正義」という意味の「ジュスティス」は、ジュヴレ・シャンベルタンの中でも特に人気の高い畑。水はけの良い砂が積もった石灰岩の地層から成る畑から、独特の優雅な趣を感じさせる素晴らしい味わいのワインが生まれます。

生産者について

シャルロパン

シャルロパン CHARLOPIN

アンリ・ジャイエの教えを継ぐ、ブルゴーニュ最高峰のドメーヌ。

シャルロパンは、モダンなワイン造りの先駆者と言われ、ジュヴレ・シャンベルタンを拠点にブルゴーニュ全域で、40以上のアペラシオンを手掛ける名門ドメーヌ。フィリップ・シャルロパン氏は、あのピノ・ノワールの神様と呼ばれるアンリ・ジャイエ氏から指導を受けていた1人で、愛弟子としてとても可愛がられていたといわれています。

シャルロパンのモットーは、あくまでも自然なワイン造り。ブドウの質そのものが、その後の醸造、そしてワインの質を決定すると考えるため、極力自然の力を邪魔しないように、かつブドウの樹が自力で凝縮味のある果実を結実できるよう、細心の注意を払っています。その1つとして挙げられるのが、リュット・レゾネの採用。ブドウの栽培には除草剤と化学肥料は使用せず、殺虫剤代わりにフェロモンカプセルを用いています。ブドウの樹齢は概ね高く、完熟ブドウの収穫はもちろんのこと、厳しく選別した果実は除梗した後、1週間に及ぶ低温マセラシオン発酵を行い、凝縮感のある奥深い味わいを引き出しています。

醸造の際も培養酵母の使用と補酸は決して行わず、その後は瓶詰め直前まで澱引きせずに樽熟成。こうして造られるシャルロパンのワインは、凝縮した果実味とアロマが溢れるボリュームのある味わい。熟成を経ることで樽の香りがアロマに溶け込み、洗練された奥行きのある味わいに変化します。精妙なフィネスを備えた確固たるシャルロパンのスタイルは、まさに“ブルゴーニュ最高峰の1つ”といえるでしょう。

生産地について

フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ ジュヴレ・シャンベルタン

フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ ジュヴレ・シャンベルタン

ブルゴーニュ随一の鮮烈で堅牢なワインを生む銘醸地。

ジュヴレ・シャンベルタンは、「ブルゴーニュの王」「王者のワイン」と呼ばれ、ナポレオンが愛した銘醸畑「シャンベルタン(特級畑)」があることでも有名です。世界的に有名な畑がずらりと並ぶ「グラン・クリュ街道」の一番北にあり、ブルゴーニュ地方で最多の9つの特級畑を擁するアペラシオンです。ピノ・ノワール種から造られる赤ワインは、しっかりとしたタンニンと果実の凝縮感を感じながらも、きちんと酸とミネラルのメリハリがある、気品を持ち、ブルゴーニュ随一の鮮烈で堅牢なワインを生みます。


クチコミ

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4.5

10 件のクチコミ

  • ワイン大好きさん

    2016年

    大満足!!

    美味しいワインですが、接待相手も大変満足しておりました。普段はあまり飲まない方ですが「最高の味だ」との事で、結局2本飲んでしまいました。

    2019.11.07

  • はげちょびんさん

    2018年

    マジか

    シャルロパンのシャンベルタン初めて飲んだけど果実味が凄くて感動した。 もう一度購入して寝かせてみたい

    2021.10.16

  • ナパ好きじぃやさん

    2015年

    別次元の美味さ!

    2013年を17年に購入、暫くセラーにて寝かせ、作年末に鴨鍋と一緒に頂きました。シャルロパンなので普通に美味しいとは思ってましたが、一口含んだ瞬間、これは凄い!と久々に感じた美味さ。特に甘みが上品、それでもしつこくなく程よいタンニンも。何本か買っておけばと、、、。もう最高で娘婿と一緒に大はしゃぎでした。

    2019.01.07

  • ぽちこさん

    2018年

    満足!

    2017年が、評判よく購入してみました。最初渋味が、少しありましたが、飲み進めていくうちに美味しさが広がる感じでした。

    2021.08.09


スタッフレビュー

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  • ヴィヴァルディ「四季」より「秋」

    シルキーなタンニンと甘美な果実味、艶やかな樽のニュアンスが印象的な1本です。 筋肉質で男性的とされるジュヴレ・シャンベルタンとしては、非常に華やかでエレガント。 それでいて軽量級というわけではなく、凝縮感のある官能的な味わいがしっとりと口腔内に広がります。 硬質でミネラリーというよりも、親しみやすさを備えた、暖かみのある柔らかなテクスチャー。 収穫を終えた小作農たちが葡萄酒を楽しむ秋の宴を描いた、ヴィヴァルディのヴァイオリン協奏曲「四季」より「秋」をイメージさせてくれる香りと味わい。 葡萄酒を楽しむという本来の喜びを感じさせてくれる素晴らしいワインです。

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    • ゆっくり楽しみたい
    • 超まろやか
    • 飲み飽きしない

    2020.12.21

ギフトサービスについて


ギフトボックス

ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります

  • 紙箱:1本/2本/3本用 各275円(税込)

  • 木箱:1本用 1,320円(税込) / 2本用 1,650円(税込)

ラッピング・メッセージカード(無料)

ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。

  • リボン

  • 熨斗

  • メッセージカード

紙袋(無料)

ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。

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飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。

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