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フラン・ド・ピエ・ド・ピノ・ノワール [木箱付] シャルロパン FRANC DE PIED DE PINOT NOIR [BOX] CHARLOPIN

フィロキセラ以前の純仏産ピノ・ノワールを使用した、純粋な果実味を表現したキュヴェ。年間生産量僅かな超稀少な銘柄。

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オンライン限定商品

22,000

(税抜価格20,000円)

2020年

750ml

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接木なしのピノ・ノワールは?

シャルロパンは、ジュヴレ・シャンベルタンを拠点にブルゴーニュ全域で37ものアペラシオンを手掛ける名門です。こちらはフィロキセラの難を逃れ、接木されていない純粋なフランス産のピノ・ノワールを使用して造られます。ピノ・ノワール本来の純粋な果実味を見事に表現した、超稀少な1本です。

商品情報

※画像はイメージのため、実際の商品と若干異なる場合がございます。



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    限定3本!

    2020

    22,000

    (税抜価格20,000円)


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    ヴィンテージ情報

    ブルゴーニュの2020年は、ブルゴーニュワイン委員会が「偉大なグレートヴィンテージになる。」と発表した注目のヴィンテージ。ワイン評価誌『デキャンタ』においても「価値のあるヴィンテージである。」ともコメントされています。 春は日照時間が多く4月末には開花が順調に始まり、夏は例年以上に暑く乾燥した気候となったのが特徴です。猛暑とはなったものの、風がよく吹いたことでアロマ、糖度、酸度が凝縮した健全なブドウに成長。収穫時期はこれまでのブルゴーニュのなかでも特に早く、赤ワインは8月末頃から始まりました。こうして造られたワインは、豊かでありながらも、心地よい張りを兼備した仕上がりが魅力。果実味は凝縮していながらもバランスが良く、フレッシュなスタイルとなりました。これまでにない独特な気候によって生み出された素晴らしいヴィンテージです。

    味わい

    外観は輝きのあるルビーレッドの色調。レッドチェリーやブラックベリーなどの果実のフレッシュなアロマが立ち上ります。グラスからは、バラやリコリス、シナモンの香りが漂い、複雑で奥行きのある印象です。ピュアな果実味と穏やかな酸が口の中を満たし、優美な味わいを演出。ミネラル感とタンニンが深みを与え、エレガントな余韻に導きます。

    コルク

    品種

    • ピノ・ノワール(100%)

商品の紹介

こちらのフラン・ド・ピエ・ド・ピノ・ノワール は、フィロキセラに侵されていない、接木なしのピノ・ノワールを使用した稀少なキュヴェ。19世紀後半のフィロキセラ(ブドウネアブラムシ)が大量発生によって、ヨーロッパのブドウはほぼ壊滅状態となり、ワイン造りは大打撃を受けました。その際、このフィロキセラに免疫のあるアメリカ産のブドウ樹を輸入し、接木をすることで、瀕死の状態にあった従来のブドウの樹を守ったのです。それゆえ、現在ヨーロッパのワイン産地の大半は、アメリカ産の台木に接木されたブドウ樹が植えられています。


しかしフラン・ド・ピエは、フィロキセラの難を逃れ、接木されていない純粋なフランス産のピノ・ノワールを使用。こちらは2001年、マルサネ・ラ・コートの村の、僅か0.25haという区画にその純フランス産ピノ・ノワールを植えたことから始まりました。フラン・ド・ピエ(FRANC DE PIED)とは「純粋な足、正真正銘の足」という意味。年間生産量はわずか300~800本程度というだけあって、世界中のワインラヴァーの垂涎の的となっています。

生産者について

シャルロパン

シャルロパン CHARLOPIN

アンリ・ジャイエの教えを継ぐ、モダンなワイン造りの先駆者

シャルロパンは、モダンなワイン造りの先駆者と言われ、ジュヴレ・シャンベルタンを拠点にブルゴーニュ全域で、40以上のアペラシオンを手掛ける名門ドメーヌ。フィリップ・シャルロパン氏は、あのピノ・ノワールの神様と呼ばれるアンリ・ジャイエ氏から指導を受けていた1人で、愛弟子としてとても可愛がられていたといわれています。

シャルロパンのモットーは、あくまでも自然なワイン造り。ブドウの質そのものが、その後の醸造、そしてワインの質を決定すると考えるため、極力自然の力を邪魔しないように、かつブドウの樹が自力で凝縮味のある果実を結実できるよう、細心の注意を払っています。その1つとして挙げられるのが、リュット・レゾネの採用。ブドウの栽培には除草剤と化学肥料は使用せず、殺虫剤代わりにフェロモンカプセルを用いています。ブドウの樹齢は概ね高く、完熟ブドウの収穫はもちろんのこと、厳しく選別した果実は除梗した後、1週間に及ぶ低温マセラシオン(醸し)発酵を行い、凝縮感のある奥深い味わいを引き出しています。

醸造の際も培養酵母の使用と補酸は決して行わず、その後は瓶詰め直前まで澱引きせずに樽熟成。こうして造られるシャルロパンのワインは、凝縮した果実味とアロマが溢れるボリュームのある味わい。熟成を経ることで樽の香りがアロマに溶け込み、洗練された奥行きのある味わいに変化します。精妙なフィネスを備えた確固たるシャルロパンのスタイルは、まさに“ブルゴーニュ最高峰の1つ”といえるでしょう。

生産地について

フランス ブルゴーニュ

フランス ブルゴーニュ

世界的に有名な高級ワイン産地

フランス銘醸地として名高いブルゴーニュですが、フランス北東部にあり、最北端は辛口白ワインの代名詞シャブリ地区、そして特級ワインをはじめワインラヴァー垂涎のワインを生み出す、黄金の丘と呼ばれるコート・ドール、南はボージョレー地区に至る北緯46度から48度の間に位置します。ボージョレー地区以外の赤ワインは主にピノ・ノワール、白ワインはシャルドネの単一ブドウ品種から造られ、厳しい法律(原産地統制名称)によって細分化された産地や畑、造り手の個性を感じる味わいを堪能することが醍醐味となっています。


クチコミ

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5.0

1 件のクチコミ

  • 2009年

    接木なしのピノ・ノワールは?

    0人の役に立ちました

    2014.03.06

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この商品は専用箱入りです。ボックスをご購入いただく必要がありません。

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ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
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