5.0
(1件のクチコミ)最新2021年ヴィンテージが、限定30本初入荷!
星付きレストランのソムリエをも魅了する名門ドメーヌ。豊満かつ重厚感溢れる特級畑。肉厚な果実味が印象的なトロ・ボーの魅力が詰まった1本。
27,500 円
(税抜価格25,000円)
2021年
750ml
V 91-93
ご利用いただけます。
変更・返品について
タイプ・スタイル
赤ワイン
エレガント&クラシック
綺麗で美味しいワイン
ショレイ・レ・ボーヌに本拠地を置き、19世紀から続く由緒正しい家族経営のドメーヌ。こちらの特級畑コルトンは、鉄分を多く含んだ土壌で育てられたブドウを使用しています。肉付きの良い豊満な果実味と豊富なミネラル感が魅力で、じっくり時間をかけて楽しみたい1本です。
特級畑 GRAND CRU
750ml
※画像はイメージのため、実際の商品と若干異なる場合がございます。
限定30本!
2021年
27,500 円
(税抜価格25,000円)
2021年
27,500 円
(税抜価格25,000円)
ブルゴーニュの2021年は、ブドウの収量が減少したもののワインはエレガントな仕上がりになったことが特徴です。4月に夜間の気温が大幅に下がり、ブルゴーニュ全域で深刻な霜害が発生。また生育期間である春から夏にかけて湿度が高まり、病害に悩まされる生産者もいました。ただ生き残ったブドウには2020年と比べてジュースがしっかりと蓄えられており、酸味も高い傾向だったことから、ワインは果実味と酸味のバランスに優れた出来栄えとなったのです。 赤ワインにおいては、低収量になり凝縮感を湛えた果実が実ったことで、しなやかで肉厚、瑞々しいアロマを備えたスタイルに。一方白ワインについては、ピュアな果実味と共に力強い酸味を備えたスタイルに仕上がりました。いずれも程よいボリューム感がありながらも、ブルゴーニュらしい繊細で優美な味わいをお愉しみいただけます。
熟したブラックチェリーやブラックベリーの甘やかなアロマに、バラやスミレ、バニラ、タール、ナツメグなどの様々なニュアンスがグラスを回す度に複雑に広がります。味わいは凝縮感のある果実味と繊細な酸味が印象的。しなやかなタンニンがあり、心地よい余韻へと導きます。長期熟成ポテンシャルが感じられ、年月を経ることで妖艶な香りや多層的な味わいへの変化が期待できる1本。力強さの中に品格を秘めた味わいをご堪能ください。
コルトンは、コルトンの丘の中腹に位置する巨大な特級畑。トロ・ボーは、鉄分を多く含む赤土の区画を0.8ha所有。収穫は手摘みで行い、基本的に100%除梗します。発酵には、コンクリートタンクもしくは、ステンレスタンクを使用。最初の数日はルモンタージュを行い、その後は日に2回ピジャージュします。自然な味わいを引き出したいという考えから、低温マセラシオン(醸し)はせずに、10日間発酵。熟成は約50%の新樽にて、16~18ヵ月間させた後に瓶詰します。
こうして造られるのは、肉厚な果実味と厳格な雰囲気を併せ持ったスタイルの赤ワインです。
ショレイ・レ・ボーヌに本拠地を置き、代々続く由緒正しい家族経営のドメーヌ・トロ・ボー。トロ・ボーの歴史は、1880年にまで遡ります。現在5代目当主のナタリー氏の曽祖父にあたるアレクサンドル・トロ氏がショレイ・レ・ボーヌに畑を購入したことが始まり。アレクサンドル氏の妻の名字が「ボー」といい、両家の姓が合わさりトロ・ボーとなりました。 トロ・ボーはジュヴレ・シャンベルタンのアルマン・ルソーやニュイ・サン・ジョルジュのアンリ・グージュ、ヴォルネイのマルキ・ダンジェルヴィーユらとともに、ブルゴーニュで最も早くドメーヌ元詰めのワインを出荷し始めた造り手の1つでもあります。 ナタリー氏は、「私たちのワイン造りは心からその土地を愛し、ブドウの魅力を的確に伝えていくこと。仕事の8割は畑で最高のブドウを育てることに尽きます」と語ります。ブドウ栽培では除草剤などの化学肥料は一切使用しないリュット・レゾネを実践。ブドウは全て手摘みで収穫され、静浄な醸造室での発酵は伝統的な手法で行われます。 熟成時の新樽率はA.C.ブルゴーニュとA.C.村名で20%~30%、特級畑でも60%以下と低いのが特徴。樽香が強く出すぎないよう、ブドウの果実味を重視しています。また、骨格がしっかりとした造りで、長期熟成へ耐え得るポテンシャルの高さも特徴の1つ。ぽってりと重量感のあるシルエットのボトルは、ラベルを貼りやすくするためだけでなく、熟成させることを前提として造られており、コルクとの密着性を高めるため、首の部分はキュッと細くなっています。 果実味が豊かでタンニンが丸く、身体に自然と溶け込むようなブドウの旨味を引き出した上品な味わいと、熟成を経て変化する複雑味を兼ね備えた力強くエレガントなスタイルは、多くのワインラヴァーの心を虜にしています。
アロース・コルトンは、コート・ド・ボーヌ地区で唯一、赤ワインと白ワインの特級畑を擁する名高いアペラシオンです。有名な「コルトンの丘」の斜面に広がる美しいブドウ畑から、優雅と気品に満ちたすばらしい赤ワインと白ワインを産出している産地。ヨーロッパの父と呼ばれるフランク王国の君主シャルルマーニュに由来する特級畑のコルトンとコルトン・シャルルマーニュは、「コルトンの丘」の斜面上部の特級畑で、その周りを囲むように13区画の1級畑が続き、村名クラスの畑がより低い斜面に広がっています。
ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります
紙箱:1本/2本/3本用 各330円(税込)
木箱:1本用 1,430円(税込) / 2本用 1,980円(税込)
ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。
リボン
熨斗
メッセージカード
ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。
ストップ!20歳未満飲酒・飲酒運転。
妊娠中及び授乳中の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。
ほどよく、楽しく、良いお酒。のんだあとはリサイクル。