4.7
(15件のクチコミ)星付きレストランのソムリエたちをも魅了する名門ドメーヌ。古樹を贅沢に使用して造られる、凝縮感のある果実味が魅力の赤ワイン。
12,100 円
(税抜価格11,000円)
2021年
750ml
ご利用いただけます。
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タイプ・スタイル
赤ワイン
エレガント&クラシック
今、飲んでとてもおいしい
目、鼻、舌で愉しむ、透明感を愉しむピノ
ショレイ・レ・ボーヌに本拠地を置き、19世紀から続く由緒正しい家族経営のドメーヌ。こちらのアロース・コルトンは、平均樹齢50年のピノ・ノワールを贅沢に使用しています。長期熟成のポテンシャルも兼ね備えており、力強い果実味が魅力の赤ワインです。
750ml
※画像はイメージのため、実際の商品と若干異なる場合がございます。
2021年
12,100 円
(税抜価格11,000円)
2021年
12,100 円
(税抜価格11,000円)
ブルゴーニュの2021年は、ブドウの収量が減少したもののワインはエレガントな仕上がりになったことが特徴です。4月に夜間の気温が大幅に下がり、ブルゴーニュ全域で深刻な霜害が発生。また生育期間である春から夏にかけて湿度が高まり、病害に悩まされる生産者もいました。ただ生き残ったブドウには2020年と比べてジュースがしっかりと蓄えられており、酸味も高い傾向だったことから、ワインは果実味と酸味のバランスに優れた出来栄えとなったのです。 赤ワインにおいては、低収量になり凝縮感を湛えた果実が実ったことで、しなやかで肉厚、瑞々しいアロマを備えたスタイルに。一方白ワインについては、ピュアな果実味と共に力強い酸味を備えたスタイルに仕上がりました。いずれも程よいボリューム感がありながらも、ブルゴーニュらしい繊細で優美な味わいをお愉しみいただけます。
グラスに注ぐと、深みのあるルビーレッドの色調。プラムやクランベリー、ブラックベリーなどの果実のアロマに、シナモンを思わせる香りが立ち上ります。口に含むと感じられる、ジューシーな果実味となめらかなタンニンが魅力。程よいコクと深みのある味わいをご堪能いただける1本です。
こちらのアロース・コルトンには、水分を多く含んだ粘土質土壌の区画の平均樹齢50年のブドウを使用。収穫は手摘みで行い、基本的に100%除梗します。発酵では、コンクリートタンク、またはステンレスタンクを使用。最初の数日はルモンタージュを行い、その後は日に2回ピジャージュします。自然な味わいを引き出したいという考えから、低温マセラシオン(醸し)はせずに、10日間発酵。熟成は20~30%の新樽にて、16~18ヵ月間させた後に瓶詰します。
こうして造られるワインは、長期熟成のポテンシャルを兼ね備えた力強い果実味が魅力です。
ショレイ・レ・ボーヌに本拠地を置き、代々続く由緒正しい家族経営のドメーヌ・トロ・ボー。トロ・ボーの歴史は、1880年にまで遡ります。現在5代目当主のナタリー氏の曽祖父にあたるアレクサンドル・トロ氏がショレイ・レ・ボーヌに畑を購入したことが始まり。アレクサンドル氏の妻の名字が「ボー」といい、両家の姓が合わさりトロ・ボーとなりました。 トロ・ボーはジュヴレ・シャンベルタンのアルマン・ルソーやニュイ・サン・ジョルジュのアンリ・グージュ、ヴォルネイのマルキ・ダンジェルヴィーユらとともに、ブルゴーニュで最も早くドメーヌ元詰めのワインを出荷し始めた造り手の1つでもあります。 ナタリー氏は、「私たちのワイン造りは心からその土地を愛し、ブドウの魅力を的確に伝えていくこと。仕事の8割は畑で最高のブドウを育てることに尽きます」と語ります。ブドウ栽培では除草剤などの化学肥料は一切使用しないリュット・レゾネを実践。ブドウは全て手摘みで収穫され、静浄な醸造室での発酵は伝統的な手法で行われます。 熟成時の新樽率はA.C.ブルゴーニュとA.C.村名で20%~30%、特級畑でも60%以下と低いのが特徴。樽香が強く出すぎないよう、ブドウの果実味を重視しています。また、骨格がしっかりとした造りで、長期熟成へ耐え得るポテンシャルの高さも特徴の1つ。ぽってりと重量感のあるシルエットのボトルは、ラベルを貼りやすくするためだけでなく、熟成させることを前提として造られており、コルクとの密着性を高めるため、首の部分はキュッと細くなっています。 果実味が豊かでタンニンが丸く、身体に自然と溶け込むようなブドウの旨味を引き出した上品な味わいと、熟成を経て変化する複雑味を兼ね備えた力強くエレガントなスタイルは、多くのワインラヴァーの心を虜にしています。
アロース・コルトンは、コート・ド・ボーヌ地区で唯一、赤ワインと白ワインの特級畑を擁する名高いアペラシオンです。有名な「コルトンの丘」の斜面に広がる美しいブドウ畑から、優雅と気品に満ちたすばらしい赤ワインと白ワインを産出している産地。ヨーロッパの父と呼ばれるフランク王国の君主シャルルマーニュに由来する特級畑のコルトンとコルトン・シャルルマーニュは、「コルトンの丘」の斜面上部の特級畑で、その周りを囲むように13区画の1級畑が続き、村名クラスの畑がより低い斜面に広がっています。
4.7
15 件のクチコミ
0人の役に立ちました
2023.06.30
0人の役に立ちました
2023.02.04
0人の役に立ちました
2022.09.27
0人の役に立ちました
2022.04.23
こちらのワインは、グラスに注いだ時から透明感のあるルビー色が綺麗に輝き、まず目から愉しめる1本です。香りは、やや熟したいちごやレッドチェリーの可愛らしいアロマとプラムを感じ、クローヴの香りがほのかに香ります。味わいは、エレガントで透き通った酸味と、甘酸っぱい赤い果実味がバランスよく、口の中で旨みをたっぷり感じます。余韻にはほんのりとクローヴの香りが続き、奥ゆかしい印象です。完成度の高い透明感のあるピノ・ノワールなので、ピノ・ノワール好き必飲な1本です!プレゼントにも最適なワインです。
レビュー全文を見る2023.07.25
ぶどう本来の味わいにこだわった生産者。ピュアな果実味が魅力的です。こちらのワインは樹齢の高いものを使っており滋味深さも感じられます。幅広い料理に合わせやすそうです。個人的には揚げたての春巻きと合わせて楽しみたいです。ワインのピュアさも保ちながら春巻きのボリューム感と相まって満足感が高いと思います。少しハーブのニュアンスもワインに感じるので大葉との相性も◎です。
レビュー全文を見る2022.04.20
ベリー系の華やかな香水のようなワインで、甘やかな味わいも特徴的です。でも本質は真っ白でキレイなんだと感じました。それはまるで清純派女優が、今日は化粧品のプロモーションの為、あえて大人っぽく着飾っているような、、そんな感じです…きっと。。
レビュー全文を見る2021.12.11
2017vinと1984vinを飲んだことがありますが、 どちらも黒糖や蜜のような華やかな旨みが感じられて 余韻の長いうまみのあるブルピノです。 口に入れた時はふわっと優しく軽やか。 でも樽感も程よくあるのが熟成させると 綺麗なバランスになっていくのでしょう… 豚のローストに オリーブやアンチョビを使ったタプナードソースをかけたりあっさりしているけどお肉の甘味や旨味を感じるお料理と相性が良さそうだなと思いました。
レビュー全文を見る2021.05.06
ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります
紙箱:1本/2本/3本用 各330円(税込)
木箱:1本用 1,430円(税込) / 2本用 1,980円(税込)
ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。
リボン
熨斗
メッセージカード
ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。
ストップ!20歳未満飲酒・飲酒運転。
妊娠中及び授乳中の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。
ほどよく、楽しく、良いお酒。のんだあとはリサイクル。