よりどり三本一万円
サン・ロマン・ブラン キュヴェ・ド・ラ・メサンジェ サン・ロマン・ブラン キュヴェ・ド・ラ・メサンジェ サン・ロマン・ブラン キュヴェ・ド・ラ・メサンジェ
※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。
天才的手法で他を圧倒するブルゴーニュ最高峰ドメーヌの1つ。 熟成のポテンシャルを秘めた緻密な構成。 サン・ロマンらしいミネラルと豊かな果実味が醸し出す優美な味わい。


サン・ロマン・ブラン キュヴェ・ド・ラ・メサンジェ

SAINT ROMAIN BLANC CUVEE DE LA MESANGE

価格:11,000 円 (11,880 円 税込) ~

総合評価:

  • 01

    限定18本!

    2015 750ml

    11,000 円 (11,880 円 税込)

    110 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    2015年のブルゴーニュは、2010年から続いた天候不順によって入念に選果をしなければならなかったこの数年が嘘のように、まったく選果の必要がないほど健全なブドウを収穫できたまさに超優良年。気温が例年より大きく上回ったのが特徴で、とりわけ夏が暑く、雨が少ないのが心配されました。しかしながら重要な生育期に規則的に雨が降ったことでブドウは適度に水分を補給でき、結果として色合いも濃く、凝縮した果実味と豊かな糖分、綺麗な酸に優れたブドウが結実。凝縮感と豊かさ、美しさとミネラル感が共存した素晴らしいワインが造られました。

    ポンソにおいては例年通りに他の生産者より遅れての収穫。モレ・サン・ドニの他のドメーヌよりも2週間遅い9月22日に収穫を始めました。造られたワインは、遅摘みに由来する、広がりのあるドメーヌ・ポンソの典型とも言えるスタイル。ワイン・アドヴォケイト誌においては、「ブルゴーニュの最も美しい美学のひとつであり、長期熟成能力も有している」と称賛されています。

    黄金色の外観。蜂蜜や白い花の香りと共に、リンゴや白桃などのピュアな果実のアロマがグラスから立ち上ります。口当たりは厚みがあり、凝縮味のあるリッチな果実味が印象的。爽やかな酸と豊かなミネラル感が綺麗に広がり、長い余韻へと導きます。熟成に耐え得るポテンシャルも秘めている、サン・ロマンらしい優美な味わいです。

    飲み頃:~2024年

    シャルドネ(100%)

    数量:
  • 02

    2014 750ml

    11,000 円 (11,880 円 税込)

    110 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    暖かい春、涼しい初夏で始まった2014年。8月末になると理想的な天候に恵まれたため、生産者は収穫時期をじっくりと見極めることができました。ブドウは完璧に成熟し、整ったストラクチャー、テロワールを讃えるかのような美しい果実味は、正にブルゴーニュワインの原点に立ち返ったようなクラシカルな味わい。ロバート・パーカー氏も「ブルゴーニュ愛好家のためのヴィンテージ」と称える、ブルゴーニュワインを飲み尽くしてきた方にこそ是非飲んでいただきたいヴィンテージです。白ワインに関しては、ワインアドヴォケイト誌のヴィンテージチャートにおいて、97点という高得点を獲得。一貫して白い果実などの芳醇な香りと凝縮感のある果実味を備えており、ブドウの品質の高さを十分に伺い知ることが出来ます。

    外観は輝きのあるレモンイエロー。グラスに注ぐと、とてもフレッシュなライムのアロマと、白い花やタンポポ、火打石のような冷たいニュアンスのあるチャーミングな香りに魅了されます。口当たりはドライな印象。口に含んだ瞬間、白桃やオレンジピールなどの凛とした果実味が広がり、落ち着きのある酸と心地良いミネラルが引き締まった余韻を演出します。

    シャルドネ(100%)

    数量:

    残りあと5本

天才的手法で他を圧倒するブルゴーニュ最高峰ドメーヌの1つ。
熟成のポテンシャルを秘めた緻密な構成。
サン・ロマンらしいミネラルと豊かな果実味が醸し出す優美な味わい。

特級畑、クロ・ド・ラ・ロッシュの最大の生産者であり、
モレ・サン・ドニの老舗名門ドメーヌであるポンソ。

同じくモレ・サン・ドニを本拠地とするデュジャックと双璧をなし、
その収量の少なさや自然栽培へのこだわりでは、ルロワと並び賞される、
まぎれもないスタードメーヌです。

ポンソは、設立当初から所有しているクロ・ド・ラ・ロッシュに加えて、
クロ・サン・ドニ、シャルム・シャンベルタン、クロ・ド・ヴージョといった、
数々の特級畑
から素晴らしいワインを造り出しています。
さらに、2009年にはコルトン、コルトン・シャルルマーニュ、コルトン・ブレッサンド、
シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ、2010年にはモンラッシェなどを新たにリリース
し、
そのラインナップはさらに豪華なものとなっています。
ブルゴーニュファンなら一度は味わってみたい
ラインナップを揃えた造り手こそが、ポンソなのです。

ポンソのワイン造りへのこだわりは特筆すべきものがあります。
クローンの開発や雹害防止ロケットの使用、
温度センサーつきラベルの採用などの革新的な技術を
取り入れ、地道な努力を惜しみません。
自然派ワインというジャンルが生まれるはるか前の1977年から、
化学薬品を使用しない自然栽培を行い、
グリーンハーベストに頼らない剪定による収量制限をしています。
その収穫量15hl/haと超低収量
これは、ロマネ・コンティの収量を下回る少なさなのです。
収穫はコート・ド・ニュイで最も遅く、全て手作業によって収穫し、
選果は必ずブドウ畑で行います。

ポンソがワイン造りで最も大切にしていることは、
デリケートさ、エレガンス、フィネスの表現

こうした地道な作業から生まれるワインは、
ブドウ本来のエキスとうまみが強く、透明感のある仕上がりとなり、
このピュアな味わいこそが、ポンソの最大の魅力なのです。

こちらのサン・ロマン・ブラン キュヴェ・ド・ラ・メサンジェは、
豊かな果実味と地質から生み出されるミネラリーな味わいが魅力です。
サン・ロマンは、コート・ド・ボーヌの中でも高い断崖の麓に位置しており、
全体的に泥灰土・石灰岩を含む粘土質の土壌は、
シャルドネの生育に最適な場所の一つとされています。
熟成のポテンシャルも秘めた味わい深い1本。
サン・ロマンらしいミネラルと豊かな果実味が堪能できます。



品質に対する取り組み

熟成に適した独自の合成コルク
ポンソでは、天然コルクは酸素透過が不確実であり、ワインの熟成に最適ではないと考え、2008年ヴィンテージより独自の合成コルクを使用しています。この合成コルクは、過度な酸素の透過を避けることができ、従来の合成コルクの問題として挙げられる、伸びによる瓶口との間の密着度の低下について改良しています。長期熟成を想定した実験が行われ、非常に長い期間の熟成において理想的なコルク栓であるということが証明されています。また、この合成コルクは、抜いた後も再度、瓶に栓をすることが可能です。

保管状況を示す温度センサー

ポンソのラベルには、温度センサーの役割を果たす特殊なインクが用いられています。通常、黄色の部分が、瓶内温度が28度に達するとオレンジ色へ変化するようになっており、一度色が変化すると、元に戻ることはないため、ワインの輸送・保管時の温度が適正であったかどうかの目安となります。1999年より導入されていますが2009年に大幅に改良され精度が高まりました。

偽造品対策  ポンソでは偽造品対策として、以下の一連の対応をとっています。
封印シール
2009年ヴィンテージから、すべてのプルミエ・ク リュとグラン・クリュのボトルのキャップシールの部分に封印シールが貼られています。シールには、複製が不可能な泡状の模様が示されており、ワイナリーで登録されたシールの情報と実際のボトルの模様を、専用サイトにて照合することで、正規品であることが証明されます。 プルーフタグ認証サイト www.prooftag.com
キャップシールとラベル
詳細仕様は機密情報のため明かされていませんが、正規品と偽造品との区別ができる、独自のキャップシールとラベルを採用しています。
ボトル
2008年ヴィンテージから、フルボトルとマグナムボトルの底にドメーヌ名を入れています。

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