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ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ ラ・カンテサンス-0
ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ ラ・カンテサンス-1

ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ ラ・カンテサンス PULIGNY MONTRACHET 1ER CRU LA QUINTESSENCE

750ml

2017年

飲み手に至福のひとときをもたらす、ムルソーの名門。2つの一級畑の個性が見事に調和した、豊かなコクとリッチな口当たりを愉しめる贅沢な白ワイン。

14,300

(税抜価格13,000円)

130pt

進呈

4.4

(5)

フランス国内のレストラン関係者の間で評価が高い、ムルソーの名門マトロ。こちらのラ・カンテサンスは、ピュリニー・モンラッシェ村のラ・ガレンヌとレ・シャルモーという2つの一級畑のブドウをブレンド。リッチな口当たりで、豊かなコクとエレガントなミネラルを備えた深い余韻がいつまでも続きます。

5

とてもいい

このドメーヌのムルソーが好きですが、こちらもキリッとしていて美味しかった。お魚のクリーム煮に合わせました。リピートします。

特別な日に飲みたくなる、洗練された味わい

マトロはムルソーが本拠地の造り手ですが、ピュリニーモンラッシェのクオリティの高さに驚かされた一本です。 色は、輝きのあるレモンイエロー。 レモンピール、ナッツ、トースト、火打ち石、白い花のアロマなど、複雑味のある香りと味わい。 温度が上がってくると果実味がよりふくよかに感じ、バターのような滑らかさと香ばしさが加わります。 温度による変化や熟成も期待できる、特別な一本です。

商品情報

カテゴリ

タイプ

白ワイン

生産者

MATROTマトロ

格付け

一級畑 PREMIER CRU

容量

750ml

原産地呼称

AOC. PULIGNY MONTRACHET

味わい

  • 果実味

  • コク

  • 酸味



在庫一覧

  • 2017

    14,300

    (税抜価格13,000円)

    • V 90-93
    • WA 91

    詳しく見る

    ヴィンテージ情報

    2017年のブルゴーニュはどの生産者に聞いても素晴らしいヴィンテージと言うほど、ブドウの出来が良く、2011年以降低下していた収穫量も平年並みを取り戻した年。春は寒暖の差が激しかったものの、ブドウは例年よりも早くに成長しました。開花が始まった6月の気候条件は完璧で、ブドウは順調に結実。凝縮した果実味を備え、糖度、酸度においても申し分のないブドウが収穫されました。みずみずしくも熟度の高い注目のヴィンテージで、特に白ワインの出来栄えが良く、複雑なアロマを備えた直線的なスタイルが特徴です。

    味わい

    外観は輝きのある淡いレモンイエローの色調。グラスに注ぐと、青リンゴや白桃、ネクタリンなどの果実のアロマが立ち上ります。さらにヘーゼルナッツやアーモンド、白い花のニュアンスが漂い、濃密な印象。口に含むと、肉厚でリッチな味わいがいっぱいに広がります。たっぷりとした果実味に上質な酸が重なることで、引き締まったボディを演出。ミネラルとオークのニュアンスを纏った複雑な余韻が残ります。

    飲み頃

    ~2028年

    コルク

商品の紹介

こちらのピュリニー・モンラッシェ・ラ・カンテサンスは、ピュリニー・モンラッシェのラ・ガレンヌとレ・シャルモーという2つの一級畑のブドウを使用しています。マトロはこちらの2つの畑に平均樹齢約25年のシャルドネを栽培しています。 収穫は手摘みで行い、プレスした後に24時間かけて澱を沈め、木樽に移します。そしてアルコール発酵およびマロラクティック発酵を実施。その後、澱と共に新樽比率40%の木樽で12ヵ月間、ステンレスタンクで3ヵ月間熟成。こうして造られるのは、豊かなコクとエレガントなミネラルを備えた、リッチな口当たりのワイン。複雑味溢れる美しい余韻がいつまでも続きます。

生産者について

マトロ

マトロ MATROT

飲み手に至福のひとときをもたらす、ムルソーの名門

その美しい輝きは「金のひと雫」とも例えられる、ブルゴーニュの3大白ワインのひとつ、ムルソー。ムルソーと言えば、コシュ・デュリやコント・ラフォンが世界的に有名ですが、フランス国内のレストラン関係者の間で評価が高いのはこのマトロ。クオリティ本位のワイン造りで、本当に美味しいものを知っている人々から厚い信頼を勝ち得ています。そのため、マトロのワインのほとんどはタイユヴァンをはじめとするフランスの老舗レストランや、超有名レストランへ直行してしまうため、日本で入手できる量はごく僅かです。

マトロの歴史は1914年、ジョセフ・マトロ氏が妻マーガレットの家が所有していたムルソーの畑でワイン造りをスタート。2代目のピエール氏が少しずつ畑を買い足しワイナリーの設備を整備。そして1983年からは、彼の息子で現在の3代目ティエリー氏が、ボーヌで醸造学を学びマコンなどで修業を積んだ後ワイナリーへ参加。現在はティエリー氏と彼の妻パスカルが夫婦でワイン造りを行っています。

所有する畑は全約24ha。トップキュヴェである、ムルソー・シャルムとピュリニー・モンラッシェ レ・コンベットを筆頭に11ものプルミエ・クリュを手掛けています。ワイン造りに対する態度は堅実そのもの。テロワールの違いを素直に表現するために畑での仕事に重点を置き、除草剤などの化学肥料は一切使用せずにオーガニック農法でブドウを栽培しています。

収穫は手作業で行い、発酵には培養酵母ではなく天然酵母を使用。ヴィンテージによる個性を大切にするために、浸漬、発酵の温度管理に細心の注意を払い、バトナージュはその年ごとに調整するなど、ブドウの出来によって造り方を変えています。こうして造られるマトロの白ワインは、濃密でクリームのような滑らかさと豊かな果実味が魅力。新樽の使用が抑えられていることもあり、全体的に透明感があるのも特徴です。

生産地について

フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ ピュリニー・モンラッシェ

フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ ピュリニー・モンラッシェ

「世界最高峰の白ワイン」などと称賛される産地。

ピュリニー・モンラッシェは大御所ドメーヌ・ルフレーヴなどがこの地に本拠地を置き、「世界最高峰の白ワイン」、「白ワインのプリンス」と称賛される産地です。数あるブルゴーニュのアペラシオンの中でも白ワインの産地として頂点に君臨しており、『三銃士』の著者アレクサンドル・デュマが「ひざまづき、脱帽して飲むべし」と称賛したモンラッシェなど、豊富なミネラルと酸を湛えたワインを生み出す産地として圧倒的な存在感を放っています。19世紀、相当量の赤ワインを造っていましたが、現在は総生産量の1%に満たず白ワインが主体です。


クチコミ

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4.4

5 件のクチコミ

  • tokudaiji_1900さん

    2010年

    柔らかなピュリニー

    ムルソーの造り手であることや,畑がムルソーに近いことから,柔らかく芳醇なピュリニーとなっています。シャープな酸を背景とした立体感のある味ではありませんが,一つのスタイルを確立していると思います。

    2016.05.20

  • ikeikeさん

    とてもいい

    このドメーヌのムルソーが好きですが、こちらもキリッとしていて美味しかった。お魚のクリーム煮に合わせました。リピートします。

    2017.12.29

  • オーズさん

    2017年

    華やかでリッチ

    花の香、ヴァニラの香がふんだんに感じられる華やかでリッチな味わい ムルソーの作り手らしいワインと感じました クリームソースなどを使ったしっかりした料理と合わせやすい

    2021.06.22

  • ルリビタキさん

    2010年

    程よいコクと複雑なアロマ

    2010年のものを購入しました。上品で程よいコクがあるので、幅広い料理に合うと思います。今回はシンプルな味付けの豚肉のグリルと合わせました。美味しくてコスパが良いと思います。

    2016.05.22


スタッフレビュー

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  • 特別な日に飲みたくなる、洗練された味わい

    マトロはムルソーが本拠地の造り手ですが、ピュリニーモンラッシェのクオリティの高さに驚かされた一本です。 色は、輝きのあるレモンイエロー。 レモンピール、ナッツ、トースト、火打ち石、白い花のアロマなど、複雑味のある香りと味わい。 温度が上がってくると果実味がよりふくよかに感じ、バターのような滑らかさと香ばしさが加わります。 温度による変化や熟成も期待できる、特別な一本です。

    レビュー全文を見る
    • 底なしの深み
    • 大き目のグラスで
    • ワインだけでも楽しめる

    2021.04.30

ギフトサービスについて


ギフトボックス

ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります

  • 紙箱:1本/2本/3本用 各275円(税込)

  • 木箱:1本用 1,320円(税込) / 2本用 1,650円(税込)

ラッピング・メッセージカード(無料)

ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。

  • リボン

  • 熨斗

  • メッセージカード

紙袋(無料)

ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。

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飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。

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