5.0
(1件のクチコミ)飲み手に至福のひとときをもたらす、ムルソーの名門。ピノ・ノワールの美しさを見事に表現した、純粋さとエレガンスを兼ね備えたワイン。
8,470 円
(税抜価格7,700円)
2020年
750ml
WS 92
ご利用いただけます。
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タイプ・スタイル
ライト
フル
最高のアロマ
マトロはフランス国内のレストラン関係者の間で評価が高い、ムルソーの名門です。ムルソーと言えば白ワインの銘醸地というイメージが強いですが、少量ながらも良質な赤ワインが生産されています。こちらはヴォルネイのサントノ近くのブドウを使用した、優雅で芳醇な赤ワインです。
※画像はイメージのため、実際の商品と若干異なる場合がございます。
限定24本再入荷!
2020年
8,470 円
(税抜価格7,700円)
2020年
8,470 円
(税抜価格7,700円)
ブルゴーニュの2020年は、ブルゴーニュワイン委員会が「偉大なグレートヴィンテージになる。」と発表した注目のヴィンテージ。ワイン評価誌『デキャンタ』においても「価値のあるヴィンテージである。」ともコメントされています。 春は日照時間が多く4月末には開花が順調に始まり、夏は例年以上に暑く乾燥した気候となったのが特徴です。猛暑とはなったものの、風がよく吹いたことでアロマ、糖度、酸度が凝縮した健全なブドウに成長。収穫時期はこれまでのブルゴーニュのなかでも特に早く、赤ワインは8月末頃から始まりました。こうして造られたワインは、豊かでありながらも、心地よい張りを兼備した仕上がりが魅力。果実味は凝縮していながらもバランスが良く、フレッシュなスタイルとなりました。これまでにない独特な気候によって生み出された素晴らしいヴィンテージです。
外観は輝きのあるルビーレッドの色調。レッドチェリーやラズベリーなどの果実のアロマに加え、スミレやバラ、スパイスの香りが立ち上ります。味わいは熟した果実味と豊かで美しい酸が魅力。キメの細かいタンニンが、心地の良い口当たりを演出します。
~2033年
コルク
ムルソーと言えば白ワインの銘醸地としてのイメージが強いですが、実は極少量の良質な赤ワインも生産されています。マトロのムルソー・ルージュは、アデル氏とエルザ氏の祖父が造り始めた歴史のあるキュヴェ。そもそもムルソーで造られる赤ワインと言えば、ムルソー村のワイン生産量の僅か3%のみ。ただ、さすがブルゴーニュとあって現地ではピノ・ノワールに根強い需要があり、マトロにおいても代々ムルソーの赤ワインと言えば特別な存在なのです。
またヴォルネイ側の2区画、レ・マルポワリエとレ・ドレソルからしかムルソーと名乗る赤ワインを造ることができないこともあり、計1haの畑のブドウをブレンドすることに。彼女達曰く、「ムルソーの中でも早くブドウが成熟する区画であるので、ストラクチャーのしっかりしたワインができる。熟成させることで、タンニンがまろやかに、よりソフトな味わいに変化する。」とのことで、ブルゴーニュ好きには是非試してみたいキュヴェと言えるでしょう。 醸造では100%除梗したブドウを、3~6日間10℃の低温でマセラシオン(醸し)。発酵は12~18日間実施し、1日に2回ピジャージュを行います。その後澱と共に新樽率20%の木樽で15ヵ月間、ステンレスタンクで3ヵ月間熟成。
こうして造られるのは、ピノ・ノワールの持つ魅力を最大限引き出した、ピュアで優雅なスタイル。柔らかさと赤系果実の芳醇さ、少し土っぽいニュアンスが感じられる味わいです。
その美しい輝きは「金のひと雫」とも例えられる、ブルゴーニュの3大白ワインのひとつ、ムルソー。ムルソーと言えば、コシュ・デュリやコント・ラフォンが世界的に有名ですが、フランス国内のレストラン関係者の間で評価が高いのはこのマトロ。クオリティ本位のワイン造りで、本当に美味しいものを知っている人々から厚い信頼を勝ち得ています。そのため、マトロのワインのほとんどはタイユヴァンをはじめとするフランスの老舗レストランや、超有名レストランへ直行してしまうため、日本で入手できる量はごく僅かです。 マトロの歴史は1914年、ジョセフ・マトロ氏が妻マーガレットの家が所有していたムルソーの畑でワイン造りをスタート。2代目のピエール氏が少しずつ畑を買い足しワイナリーの設備を整備。そして1983年からは、彼の息子で現在の3代目ティエリー氏が、ボーヌで醸造学を学びマコンなどで修業を積んだ後ワイナリーへ参加。現在はティエリー氏と彼の妻パスカルが夫婦でワイン造りを行っています。 所有する畑は全約24ha。トップキュヴェである、ムルソー・シャルムとピュリニー・モンラッシェ レ・コンベットを筆頭に11ものプルミエ・クリュを手掛けています。ワイン造りに対する態度は堅実そのもの。テロワールの違いを素直に表現するために畑での仕事に重点を置き、除草剤などの化学肥料は一切使用せずにオーガニック農法でブドウを栽培しています。 収穫は手作業で行い、発酵には培養酵母ではなく天然酵母を使用。ヴィンテージによる個性を大切にするために、浸漬、発酵の温度管理に細心の注意を払い、バトナージュはその年ごとに調整するなど、ブドウの出来によって造り方を変えています。こうして造られるマトロの白ワインは、濃密でクリームのような滑らかさと豊かな果実味が魅力。新樽の使用が抑えられていることもあり、全体的に透明感があるのも特徴です。
ムルソーは、世界のシャルドネの頂点に君臨するブルゴーニュ白ワイン秀逸名産地の一つです。石灰岩が覆う粘土の比率が高い土壌のおかげでワインは果実味が肉厚でコクのある味わいが生まれ、その美しい輝きは"金のひと雫"とも例えられます。圧倒的な人気を誇るのは、ペリエール、シャルム、ジュヌヴリエールの御三家に、グット・ドール、ブシェール、ポリュゾを加えた6つの1級畑。村名ワインでも奥行きのある味わいがあり、質の高さに驚かされます。
ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります
紙箱:1本/2本/3本用 各330円(税込)
木箱:1本用 1,430円(税込) / 2本用 1,980円(税込)
ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。
リボン
熨斗
メッセージカード
ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。
ストップ!20歳未満飲酒・飲酒運転。
妊娠中及び授乳中の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。
ほどよく、楽しく、良いお酒。のんだあとはリサイクル。