ボンヌ・マール グラン・クリュ

気温が例年より大きく上回った2015年ブルゴーニュ。夏はとりわけ暑く、雨が少ないのが心配されましたが、冬の十分な降水量と晩夏の降水と冷涼な気候がブドウをリフレッシュさせました。結果として凝縮感と豊かさ、ストラクチャーの美しさが共存したワインが造られた超優良年となりました。

ヴォギュエにおいても、酸度とフレッシュ感を保った完熟した果実を乾燥した理想的な環境で収穫することができ、黒い果実とスパイシーな香り、凝縮感とフレッシュさを併せ持つ、見事な出来栄えのワインが造られました。過去に似たヴィンテージはない2015年ヴィンテージを、フランソワ・ミエ氏は「初夏のブランチ」「初夏の川の流れ」とコメント。他のヴィンテージに比べると既に開いていますが、美しい酸があるため最低10年は寝かしたい長期的に考えるべきヴィンテージです。

2015年のボンヌ・マールは、力強さよりも豊かさが特徴的なスタイル。温かみのある非常に複雑な香りがグラスから溢れ出します。アタックはフレッシュな印象で、舌をグリップするような見事なストラクチャーがあり、ボンヌ・マールにしては強いミネラル感もある引き締まった味わいです。ブルーベリーやブラックベリーの果実味が、複雑な旨みと絡み合いながら長い余韻へと繋がります。正真正銘のグラン・ヴァンと呼べる見事な風格です。

飲み頃：2020～2050年

ピノ・ノワール（100%）

2014年のブルゴーニュは乾燥した春から始まり、6月の開花も順調に迎えたことで、安定した収穫量を得ることができました。夏は涼しく曇りがちな天気が続きましたが、雨をそれほど多くはなく、8月後半から10月下旬まで続いた好天により、ブドウは十分に成熟。美しい果実味と上質なタンニン、心地よい酸とミネラルを有したバランスの良いブドウが収穫されました。

鮮やかなルビー色。香りは、レッドカラントやブラックチェリーなどの赤系黒系果実のフレッシュなアロマに深い森林を思わせる香りが複雑に絡み合っています。口に含むと、ふくよかなブルーベリーやブラックベリー、スパイスの風味が広がり、少し塩を思わせる見事なミネラルも感じられます。緻密なタンニンと美しい酸により端正に整えられた骨格のある味わいは長くエレガントな余韻となって続き、まさにボンヌ・マールらしいスタイルを体現しています。これからの熟成が楽しみなエネルギーに溢れる仕上がりです。

飲み頃：2020～2050年

ピノ・ノワール（100%）