シャトー・ド・フォンベル-0
シャトー・ド・フォンベル-1

シャトー・ド・フォンベル シャトー・ド・フォンベル CH. DE FONBEL CH. DE FONBEL

オーゾンヌを所有するアラン・ヴォーティエ氏が手がけるワイン。オーゾンヌと同じ醸造チームが生む、クラシックなタイプのボルドーワイン。

5,500

(税抜価格5,000円)

2020年

750ml

JS 92

V 92

WA 91

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タイプ・スタイル

赤ワイン

パワフル&ストラクチャー


フルボディ

ライト

フル

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5

ボルドー右岸のファンならずとも、これは飲むべきワイン

懐の広さを感じるようなボルドーワイン

ボルドー右岸を代表するシャトーの1つオーゾンヌのエッセンスを受け継ぐシャトー。右岸らしい柔らかさを感じるテクスチャーと豊かな果実味が魅力の1本です。

商品情報

カテゴリ

タイプ

容量

750ml

おすすめ料理

ローストポーク、生ハム

シーン

キーワード

※画像はイメージのため、実際の商品と若干異なる場合がございます。



在庫一覧

  • 2020

    5,500

    (税抜価格5,000円)

    • JS 92
    • V 92
    • WA 91

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    ヴィンテージ情報

    異例づくめのヴィンテージとなった2020年。遅霜や雷雨など局地的な天候被害も発生した一方で、開花時期の好天、色付きから収穫までの時期の充分な日照量と、6月中旬から約50日ほぼ雨が降らず、1959年以来の雨の少なさにも恵まれました。収量は、べと病による選果や干ばつ、気温30度を超える9月の熱波も起きたことで、平均25~30%ほど少なくなったものの、ブドウは小粒で果皮が厚く、特に早熟のメルロは全体的に高い品質で収穫されました。生み出されたワインは、2018年、2019年に続くグレートヴィンテージとして期待されており、フレッシュさと凝縮感を併せ持っています。

    味わい

    外観は深みのあるガーネット色。レッドベリーやカシスなどの果実のアロマに、スミレやアニス、タバコの葉などの香りが溢れ出します。ジューシーな果実味が広がり、しっかりとしたタンニンが溶け込んだ柔らかいテクスチャーが魅力。生き生きとした酸とフルーティーな果実が調和した、チャーミングな仕上がりです。フィニッシュにはほのかにスモークやコーヒーの風味が漂い、上品な余韻をご堪能いただけます。

    飲み頃

    ~2035年

    コルク

    品種

    • メルロ(65%)
    • カベルネ・ソーヴィニヨン(20%)
    • カベルネ・フラン(8%)
    • カルメネール(7%)

商品の紹介

こちらは、シャトー・オーゾンヌと同じ経営者、アラン・ヴォーティエ氏が所有するシャトー。オーゾンヌが位置するコート地区の南の麓に16haの畑があります。フォンベルには醸造設備がないため、アラン氏が所有するもう1つのシャトー、シャトー・ムーラン・サン・ジョルジュで、オーゾンヌと同じ醸造チームにより実施。黒系果実味と樽のニュアンスとが見事に溶け合った味わいが魅力です。

生産者について

シャトー・ド・フォンベル

シャトー・ド・フォンベル CH. DE FONBEL

オーゾンヌを所有するアラン・ヴォーティエ氏が手がけるワイン

シャトー・ド・フォンベルは、シャトー・オーゾンヌと同じオーナー、アラン・ヴォーティエ氏が所有していることから、オーゾンヌの兄弟ワインとして知られています。

フォンベルに使用されるブドウは、オーゾンヌの畑が広がるなだらかで美しいコート地区の麓の南西向きの斜面で栽培されています。砂質粘土や礫質土壌に植えられた、平均樹齢25年のブドウ樹の果実を使用。収穫後は、ステンレスタンクで醸造・熟成、30%はオーク樽で熟成されます。なお、フォンベルは、醸造チームも全てオーゾンヌと同じ。オーナーであるアラン・ヴォーティエ氏が直接監督し、醸造責任者フィリップ・バイラルゲ氏と共に醸造を行っています。

生産地について

フランス ボルドー サン・テミリオン

フランス ボルドー サン・テミリオン

複雑で変化に富んだ土壌が特徴の歴史ある産地

ローマ時代からのワイン造りの歴史があり、メルロを主体にした銘醸地で、右岸地域で唯一の公式格付けを設けていることでも知られています。シュヴァル・ブランに代表されるように凝縮された果実味としなやかな口当たりを特徴としたワインを産出。メドックと違い、5,000ヘクタールの土地に約1,000ものシャトーが密集。複雑で変化に富んだ土壌が特徴で、特に優れたワインは、「コート」と呼ばれるサン・テミリオンの町を囲む石灰岩系の丘陵地帯と、「グラーヴ」と呼ばれるポムロルとの境界に近い、石灰質と砂・粘土の斜面の2つの地域から生まれます。

クチコミ

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4.2

13 件のクチコミ

  • 2816年

    濃厚な旨さ

    0人の役に立ちました

    2023.09.07

  • 2016年

    コクの豊かさと安定感

    0人の役に立ちました

    2023.06.29

  • 2016年

    まろやかなフルボディ

    0人の役に立ちました

    2023.05.14

  • 2016年

    更に熟成させる楽しみ

    0人の役に立ちました

    2023.05.01


スタッフレビュー

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ギフトサービスについて


ギフトボックス

ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります

  • 紙箱:1本/2本/3本用 各330円(税込)

  • 木箱:1本用 1,430円(税込) / 2本用 1,980円(税込)

ラッピング・メッセージカード(無料)

ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。

  • リボン

  • 熨斗

  • メッセージカード

紙袋(無料)

ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。

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