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よりどり5本11,000円 2022年5月②
シャトー・ド・フォンベル-0
シャトー・ド・フォンベル-1

シャトー・ド・フォンベル CH. DE FONBEL

750ml

オーゾンヌを所有するアラン・ヴォーティエ氏が手がけるワイン。オーゾンヌと同じ醸造チームが生む、クラシックなタイプのボルドーワイン。

本数限定

4,400~

(税抜価格4,000円)

40pt

進呈

4.5

(4)

最新2019年ヴィンテージ入荷!

ボルドー右岸を代表するシャトーの1つオーゾンヌのエッセンスを受け継ぐシャトー。右岸らしい柔らかさを感じるテクスチャーと豊かな果実味が魅力の1本です。

芳醇なアロマにうっとり

商品情報

カテゴリ

タイプ

容量

750ml

原産地呼称

AOC. SAINT EMILION

おすすめ料理

ローストポーク、生ハム

ボディ

5

ライトボディ

ミディアムボディ

フルボディ


味わい

豊かな果実味が主役の濃厚な赤ワイン

  • 渋味

  • 酸味

  • 果実味



在庫一覧

  • 本数限定

    2019

    4,400

    (税抜価格4,000円)

    • JS 92

    詳しく見る

    ヴィンテージ情報

    素晴らしい収穫条件が整った2019年のボルドー地方。昼夜の寒暖差がブドウに鮮度をもたらし、恵みの雨がブドウの過熟を防ぎ完熟を助け、テロワールに祝福されたヴィンテージとなりました。凝縮したブドウより生み出されたワインは、ボルドーらしい品格に、生き生きとした鮮度が加わった驚くべきバランスを兼備。クラシック&モダンが融合したような新たな魅力をもつワインが数多く誕生した、比類なきグレートヴィンテージです。その中でも、昨年に引き続き冬から春にかけての降雨が少なく、保水力の高い粘土質があるかで品質に差が多少出る結果に。2018年ほどではないものの、粘土質の多い右岸にとって有利なヴィンテージと言われています。

    味わい

    外観はガーネットの色調。ラズベリーやブラックベリー、チェリーの甘やかなアロマに加えてオリーブ、コリアンダー、マッシュルームなどの香り。口に含むと、豊かな果実味に柔らかく滑らかなタンニンが口を満たし、後味には酸味とエレガントな香りが長く続きます。

    飲み頃

    ~2032年

    コルク

  • 2016

    5,280

    (税抜価格4,800円)

    • JS 91
    • WA 91

    詳しく見る

    ヴィンテージ情報

    2016年のボルドーは、2009年の果実味と2010年の酸味を兼備した、新時代のグレートヴィンテージ。ワイン・アドヴォケイト誌のヴィンテージ評価では、2015年を上回る95~98点の高評価を獲得しています。2015年や2010年、2009年といった類似するグレートヴィンテージと比べて、瑞々しい果実味と豊富なタンニンがありながらもスムースな味わいに仕上がっています。

    味わい

    外観は深みのあるガーネット色。ラズベリーやブラックチェリーなどの赤・黒系果実のアロマに、ブラックペッパーやバニラ、リコリスなどの香りが立ち上ります。凝縮感のある果実味が広がり、柔らかくエレガントなタンニンが溶け込んだスタイル。クローヴやバニラを思わせる長い余韻に魅了されるでしょう。

    飲み頃

    ~2032年

    コルク

商品の紹介

こちらは、シャトー・オーゾンヌと同じ経営者、アラン・ヴォーティエ氏が所有するシャトー。オーゾンヌが位置するコート地区の南の麓に16haの畑があります。フォンベルには醸造設備がないため、アラン氏が所有するもう1つのシャトー、シャトー・ムーラン・サン・ジョルジュで、オーゾンヌと同じ醸造チームにより実施。黒系果実味と樽のニュアンスとが見事に溶け合った味わいが魅力です。

生産者について

シャトー・ド・フォンベル

シャトー・ド・フォンベル CH. DE FONBEL

オーゾンヌを所有するアラン・ヴォーティエ氏が手がけるワイン

シャトー・ド・フォンベルは、シャトー・オーゾンヌと同じオーナー、アラン・ヴォーティエ氏が所有していることから、オーゾンヌの兄弟ワインとして知られています。

フォンベルに使用されるブドウは、オーゾンヌの畑が広がるなだらかで美しいコート地区の麓の南西向きの斜面で栽培されています。砂質粘土や礫質土壌に植えられた、平均樹齢25年のブドウ樹の果実を使用。収穫後は、ステンレスタンクで醸造・熟成、30%はオーク樽で熟成されます。なお、フォンベルは、醸造チームも全てオーゾンヌと同じ。オーナーであるアラン・ヴォーティエ氏が直接監督し、醸造責任者フィリップ・バイラルゲ氏と共に醸造を行っています。

生産地について

フランス ボルドー サン・テミリオン

フランス ボルドー サン・テミリオン

複雑で変化に富んだ土壌が特徴の歴史ある産地

ローマ時代からのワイン造りの歴史があり、メルロを主体にした銘醸地で、右岸地域で唯一の公式格付けを設けていることでも知られています。シュヴァル・ブランに代表されるように凝縮された果実味としなやかな口当たりを特徴としたワインを産出。メドックと違い、5000ヘクタールの土地に約1000ものシャトーが密集。複雑で変化に富んだ土壌が特徴で、特に優れたワインは、「コート」と呼ばれるサン・テミリオンの町を囲む石灰岩系の丘陵地帯と、「グラーヴ」と呼ばれるポムロルとの境界に近い、石灰質と砂・粘土の斜面の2つの地域から生まれます。


クチコミ

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4.5

4 件のクチコミ

  • 2019年

    エレガントな一本

    0人の役に立ちました

    2022.05.08

  • 2016年

    ボルドー右岸のファンならずとも、これは飲むべきワイン

    0人の役に立ちました

    2022.03.24

  • 2016年

    リピート確実

    0人の役に立ちました

    2022.01.21

  • 2012年

    バランスのいいコクのボルドー

    0人の役に立ちました

    2022.01.14


スタッフレビュー

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ギフトサービスについて


ギフトボックス

ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります

  • 紙箱:1本/2本/3本用 各275円(税込)

  • 木箱:1本用 1,320円(税込) / 2本用 1,650円(税込)

ラッピング・メッセージカード(無料)

ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。

  • リボン

  • 熨斗

  • メッセージカード

紙袋(無料)

ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。

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飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。

「人とお酒のイイ関係」ほどよく、楽しく、良いお酒。

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