商品の紹介

生産者について

シャトー・ド・フォンベル CH. DE FONBEL

オーゾンヌを所有するアラン・ヴォーティエ氏が手がけるワイン

シャトー・ド・フォンベルは、シャトー・オーゾンヌと同じオーナー、アラン・ヴォーティエ氏が所有していることから、オーゾンヌの兄弟ワインとして知られています。

フォンベルに使用されるブドウは、オーゾンヌの畑が広がるなだらかで美しいコート地区の麓の南西向きの斜面で栽培されています。砂質粘土や礫質土壌に植えられた、平均樹齢25年のブドウ樹の果実を使用。収穫後は、ステンレスタンクで醸造・熟成、30％はオーク樽で熟成されます。なお、フォンベルは、醸造チームも全てオーゾンヌと同じ。オーナーであるアラン・ヴォーティエ氏が直接監督し、醸造責任者フィリップ・バイラルゲ氏と共に醸造を行っています。

生産地について

フランス ボルドー サン・テミリオン

複雑で変化に富んだ土壌が特徴の歴史ある産地

ローマ時代からのワイン造りの歴史があり、メルロを主体にした銘醸地で、右岸地域で唯一の公式格付けを設けていることでも知られています。シュヴァル・ブランに代表されるように凝縮された果実味としなやかな口当たりを特徴としたワインを産出。メドックと違い、5000ヘクタールの土地に約1000ものシャトーが密集。複雑で変化に富んだ土壌が特徴で、特に優れたワインは、「コート」と呼ばれるサン・テミリオンの町を囲む石灰岩系の丘陵地帯と、「グラーヴ」と呼ばれるポムロルとの境界に近い、石灰質と砂・粘土の斜面の2つの地域から生まれます。