シャトー・マゼリは1769年に設立された、由緒ある家族経営のシャトー。
1805年ではジャンヌ＝モデスト・ク―ヴラット氏と
ジャン＝バティスト・ド・クールヌオー氏の結婚を機に、
クールヌオー家がシャトーを所有。
その後は、9世代に渡り引き継がれていきました。
現在ではパトリック・クールヌオー氏を筆頭に、その息子ジャン氏と
マシュー氏によってワイン造りが行われています。

シャトーはカノン・フロンサックの中心サン・ミッシェル・ド・フロンサックの丘の頂にあります。
カノン・フロンサックはボルドー右岸サン・テミリオンの西側に位置する、
熟成向きのワインが造られることで有名な地区です。
約18haの畑にはメルロとカベルネ・フランを栽培しており、 年間の生産量は
僅か4,500ケースと少ない為、造られるワインは非常に貴重品です。
また、ドルドーニュ川とイル川の合流付近であるため、一年中温度が安定。
ブドウ畑は、メルロ品種の栽培に最適な小石や粘土、石灰の混合土壌です。
南向き斜面に栽培されているメルロ品種に対し、一方の東向き斜面ではカベルネ・フランが造られています。

醸造面に関しては、ブドウを収穫後にその土地に根付く天然酵母で発酵を行います。
その後マセラシオン（醸し）を行い、果皮からも成分を抽出。
マロラクティック発酵をした後、バリック樽で熟成されます。

プラムやプルーン、ザクロの果実香に
濃密なブラックベリーや芳ばしいカカオ、様々なスパイスのニュアンスが重なります。
口に含むと、カシスや熟したラズベリーなどの果実味に、
酸味が綺麗に溶け込んだ、柔和でエレガントな味わいが広がります。
時間の経過とともに華やかな果実の風味が開いてゆく1本です。