そんな、コート・モンペザの2004年ヴィンテージは、
口に含むと紫系果実とビターチョコのアロマに混じって、
熟成したボルドーに特徴的な枯れ葉や腐葉土の香り、
そしてかすかに甘い樽の香りが現れます。
複雑なアロマと、酸、果実味、タンニンがきれいに溶け合い、
柔らく心地よい飲み心地。
熟成による深み、複雑さ、落ち着きがあり、
熟成ボルドーが好きな方にはとてもおすすめしたい1本です。
合わせるお料理は赤身の肉料理やチーズなどが良いでしょう。
もしできれば飲む1時間ほど前に抜栓して十分に開かせてから、
時間をかけてゆっくりとお楽しみください。