11/21 クリスマス福袋1万円
シャトー・ネナン シャトー・ネナン シャトー・ネナン
※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。


シャトー・ネナン

CH.NENIN

価格:9,000 円 (9,720 円 税込) ~

総合評価:

4.0
"レオヴィル・ラス・カーズ"のオーナーファミリーが見初めた、
絶好のテロワールを有する歴史あるシャトー。
しっかりとした骨格を持った男性的な仕上がり。
  • 01

    1999 750ml

    9,000 円 (9,720 円 税込)

    90 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    1999年のフランス・ボルドー地方は収穫量が多く、飲み手に優しいシルクのようになめらかな舌触りのワインが誕生しました。 2000年のミレニアムワインの前年で忘れられがちですが、今日のボルドーで最良といえるお値打ちヴィンテージの1つとなっています。

    ブルーベリー、甘いタバコの落ち着きのあるアロマ。口に含むとドライフルーツのような果実味が広がり、熟成を経た今でも、果実のピュアさが保たれており、綺麗に熟成しています。余韻にはチョコレートやドライハーヴのブーケが優しく漂います。
    スーパーセカンドのオーナーファミリーも見初めた絶好のテロワール。右岸の貴重なバックヴィンテージが手に入る貴重な機会を、是非お見逃しなく。

    メルロ88%、カベルネ・フラン12%

    数量:
  • 02

    1997 750ml

    10,000 円 (10,800 円 税込)

    100 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    1997年は不順な天候ながらも豊作の年。8月の日照量が少なく危惧されましたが、9月には素晴らしい晴天に恵まれ、ブドウは十分に成熟。穏やかな酸と甘いタンニンを持つ、柔らかい味わいが特徴のワインが多く造られました。

    本ヴィンテージは、よく熟した果実の味わいと重厚な構造、そして長い余韻が特徴的です。深い紫色がグラスを彩り、魅惑的なプラムやブラックチェリーやスパイス、モカの香りが立ち上ります。お味はとてもふくよかで、奥行きがあります。ピュアで熟れた果実味に、熟成によりさらにエレガントになった酸とタンニンが何重にも折り重なった複雑さを作り上げています。

    熟成によって、本来持つ柔らかさにさらに磨きのかかった本ヴィンテージ。飲み頃の今だからこそ、お試しいただきたい一本です。

    メルロ81.5%、カベルネ・フラン18.5%

    数量:

"レオヴィル・ラス・カーズ"のオーナーファミリーが見初めた、
絶好のテロワールを有する歴史あるシャトー。
しっかりとした骨格を持った男性的な仕上がり。

シャトー・ネナンは、ポムロルの丘の南西部に位置する、
1847年から続く歴史あるシャトー。
デプジョール家が所有していましたが、1997年、デプジョール家の従弟であった
ジャン・ユベール・デュロン氏がシャトーを買収。
かのサン・ジュリアンのスーパー・セカンド「シャトー・レオヴィル・ラス・カーズ」を所有する
デュロン家
によって、剪定方法の見直し、土地の灌漑、ブドウ樹の植替えといった栽培から、
セラー内の空調や新しいタンクの導入などの醸造設備の近代化といった、
急速な変革
が行われ、品質向上を遂げました。

ポムロル自体が小さなアペラシオンであることから
この地区に居をかまえるシャトーは、畑が10ha未満と狭い所が多いのですが
このシャトー・ネナンの畑は32haとポムロルで2番目となる断トツの大きさとなっています。
というのも、かつてポムロルの優良シャトー、「シャトー・セルタン・ジロー」の畑を半分購入し、
統合したため。しかも、その残りの半分の畑は右岸の名手、ムエックス社が購入し、
「シャトー・オザンナ」となっていることからも
ネナンのテロワールがいかに素晴らしいかということが分かります。

その広大な畑ゆえ、構成する土壌も多岐に渡ります
主なのはドルドーニュ川の沖積轢に覆われた堆積土壌。
加えて、ポムロルを特徴づける珪質粘土、砂利、石英、花崗岩、
鉄、玄武岩などが含まれる複雑な土壌が畑を構成しています。

植えられているブドウは樹齢50年にもなる古樹を含む、平均樹齢30年のブドウ樹。
1haあたり6300本から7100本という高密度のもと栽培されています。
醸造においてはコンサルタントとしてミシェル・ロラン氏を招聘
収穫されたブドウは温度管理のできるステンレスタンク内で発酵。
その後新樽率30%以下のオーク樽で平均18か月熟成されます。

造られるワインは、ポムロルに典型的なフレッシュで滑らかな味わいというよりも、
しっかりとした骨格を持った男性的な仕上がり。
力強さとエレガンスを兼ね備え、優れた熟成ポテンシャルを感じさせる1本
です。

コルクにカビが生えているワインは保管の良い証 ワインの理想的な保管条件は温度が15℃前後、湿度が75%前後です。この条件はカビが発生しやすい状態で、ワインセラーで長期間保管していると、キャップシールの中、コルクの上部にカビがつくことが多くあります。もしコルクにカビがついていた場合はしっかり拭き取っていただければ問題はありませんのでご安心下さい。
ラベルの汚れはオールド・ヴィンテージならば避けられないもの 長く保管されればされるほど、外見は完全な状態ではなくなります。長期間理想的な状態で保管されていたワインの多くは、高い湿度によってラベルにシワやシミができます。
シャトーによっては、蔵出し直前にラベルを張り付ける場合があり、オールド・ヴィンテージのワインでも綺麗なラベルのワインもあります。シワ・シミがあるからといって、保管状態をご心配される必要はありません。
液面が下がっているのは、熟成の結果です オールド・ヴィンテージのワインには、しばしば漏れた形跡が無いにも関わらず、ワインの量が目減する不思議な現象が起きます。これはコルクの絶妙な弾力性が関係しています。コルク栓で閉めたワインボトルは完全密閉ではなく、ワインは空気と触れ合っていることで、少しずつ科学変化が起き、ゆっくりと熟成していきます。 このような熟成中の変化を指して、ワインは呼吸していると表現されています。
飲む前は最低一週間はボトルを立てておきましょう ワインは熟成の過程で、長い時間をかけて不溶性の沈殿物が発生します。これが澱(オリ)と呼ばれるものです。澱は元々ワインに溶け込んでいた自然の成分が固形化したものなのでお飲みいただいても問題はありません。しかし口当たりが悪く、強い渋味を感じるため、できるだけ飲みたくないものです。
そうは言っても配送や持ち運びによってボトルが振動すると、澱が舞ってボトル全体に浮遊しまいます。そこでオールド・ヴィンテージのワインを飲む前は、ボトルを立てて澱を瓶底にためるようにしましょう。
目安としては、一週間ほど立てて保管することをおすすめします。
コルクはゆっくり丁寧に抜きます 熟成を重ねると、コルクが柔らかく脆くなります。そのため若いワインのように勢いよく抜くのではなく、ゆっくりと丁寧に引き上げるように抜栓します。もしコルクが折れてボトルの中に落ちてしまったら、デキャンタに移して飲む方法がベストです。
ゆっくり丁寧にグラスに注ぎます オールド・ヴィンテージのワインを飲む時は、勢いよく注がずに澱が舞いあがらないようにゆっくりと注ぎます。
そうすることで、最後までボトルの底に澱をためておくことができます。ためておいた澱は勿体ないですが、飲まずに捨ててしまいましょう。目安として瓶底1cm残しておくと良いとされています。
一本丸ごと味わいましょう ボトルを立てておいたオールド・ヴィンテージのワインは、同じ1本でも上部と下部では味わいが異なります。
ボトルの下部ほど濃度が濃くなります。一本のワインで違った味わいを楽しみたい場合にはボトルから直接グラスに注ぎ、味を均一化するにはデキャンタに移すことをおすすめします。

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関連情報

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クチコミ

カスタマー評価の平均値

4.0
星5つ 0
星4つ 1
星3つ 0
星2つ 0
星1つ 0
コスパ 4.0
香り 5.0
ボリューム 4.0
余韻の長さ 5.0

クチコミ件数:1

たけあや さん

51件のクチコミ

投稿者情報:ワインが趣味

2015/11/5

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

熟成の醍醐味を堪能できる味わい!

最近めっきり寒くなってきたので、熟成した飲み頃のボルドーが飲みたくて購入しました。ワイン自体はまだしっかりしている印象ですが、熟成によってタンニンは柔らかく、とても滑らかで心地よいワインです。余韻も長くて、熟成したボルドーワインの醍醐味を存分に味わえます。牛ほほ肉の赤ワイン煮込みにぴったり。もう飲み頃ではあるけど、まだ熟成のポテンシャルは感じるので、もう少し寝かせてもいいかもしれません。

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