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よりどり5本11,000円 2022年5月③
シャトー・ド・サル-0
シャトー・ド・サル-1

シャトー・ド・サル CH.DE SALES

750ml

ポムロルで最大級の畑を持つ、堅実な造りと安定した品質を誇るシャトー。熟成せずとも愉しめる、お手頃で安心感のあるワイン。

本数限定

4,950

(税抜価格4,500円)

45pt

進呈

4.3

(10)

最新2019年ヴィンテージ入荷!

安定したクオリティとリーズナブルな価格を誇るシャトー・ド・サル。ポムロルで最大級の畑を持つ生産者であり、アペラシオン随一の壮大なシャトーを構えています。低めの新樽比率が特徴で、よく熟したピュアな果実味と、艶のある絹のような舌触りが評価されています。

5

飲みやすさが特徴

気楽に楽しめるポムロル

商品情報

ボディ

4

ライトボディ

ミディアムボディ

フルボディ


味わい

豊かな果実味が主役の濃厚な赤ワイン

  • 渋味

  • 酸味

  • 果実味



在庫一覧

  • 本数限定

    限定48本!

    2019

    4,950

    (税抜価格4,500円)

    • D 96
    • JS 93
    • V 88-90
    • WA 91-93
    • WE 93
    • WS 90

    詳しく見る

    ヴィンテージ情報

    素晴らしい収穫条件が整った2019年のボルドー地方。昼夜の寒暖差がブドウに鮮度をもたらし、恵みの雨がブドウの過熟を防ぎ完熟を助け、テロワールに祝福されたヴィンテージとなりました。凝縮したブドウより生み出されたワインは、ボルドーらしい品格に、生き生きとした鮮度が加わった驚くべきバランスを兼備。クラシック&モダンが融合したような新たな魅力をもつワインが数多く誕生した、比類なきグレートヴィンテージです。その中でも、昨年に引き続き冬から春にかけての降雨が少なく、保水力の高い粘土質があるかで品質に差が多少出る結果に。2018年ほどではないものの、粘土質の多い右岸にとって有利なヴィンテージと言われています。

    味わい

    外観はガーネットパープルの色合い。カシスやブラックチェリー、プラムなどの果実のアロマに、バラやバルサミコ、ベイリーフ、黒鉛のような複雑なニュアンスを含んだ香りがグラスから広がります。口に含むと感じられる、純粋な果実味としなやかなタンニン、心地の良い酸が魅力。シダーウッドの風味を漂わせながら、穏やかな余韻を残していきます。熟成ポテンシャルに優れた仕上がりです。

    飲み頃

    ~2045年

    コルク

  • 本数限定

    2012

    4,950

    (税抜価格4,500円)


    詳しく見る

    ヴィンテージ情報

    2012年のボルドー右岸は、水を保持する特性を持つ粘土質土壌が8月の日照りにおいて優位に働き、早熟なメルロに最適となった年。凝縮味がありバランスの整った味わいが特徴的で、特にポムロルにとり素晴らしいヴィンテージとなりました。

    味わい

    外観は深みのあるガーネットの色調。熟したカシスやブラックチェリー、プラムなどの濃厚な果実のアロマに、バラや黒鉛、皮革の複雑なニュアンスを含んだ香りが漂います。熟した果実味とシルキーなタンニン、心地の良い酸が魅力。余韻は穏やかかつ長く続き、熟成されたことで角が取れ、丸みを感じる仕上がりです。

    品種

    • メルロ(90%)
    • カベルネ・フラン(10%)

商品の紹介

シャトー・ド・サルは、ポムロルの北西端に位置しており、約47.6haのブドウ畑を所有。ブドウ畑の大半が砂質と砂礫が混ざった土壌で構成され、メルロやカベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フランが植えられています。


ブドウを手摘みで収穫し、選果・除梗をした後、優しく破砕を行います。温度管理されたコンクリートタンクで醸しとアルコール発酵を約3週間行い、マロラクティック発酵を実施。その後テイスティングを行い、ファーストラベルであるシャトー・ド・サルもしくは、セカンドラベルであるシャトー・シャンタルエットに分けられます。ド・サルは新樽比率15~20%のフレンチオーク樽で熟成。こうして造られるワインは、純粋かつしなやかで滑らかな舌触りが際立ったスタイルに仕上がります。

生産者について

シャトー・ド・サル

シャトー・ド・サル CH. DE SALES

いつ飲んでも愉しめる、ポムロルで広大な畑を持つシャトー

地味ながら堅実な造りと安定した品質を誇る、シャトー・ド・サル。ポムロルでも有数の広大な畑を持つシャトーであり、アペラシオン唯一の壮大なシャトーを構えているのが特徴です。

1980年代と1990年代にはワインの出来にムラがあると言われてきましたが、最近のヴィンテージはとりわけ好調。力強く、攻撃的で、樽香の強い、大柄なワインではなく、いつもすぐに飲むことができる親しみやすい味わい。基本的には早熟なスタイルにもかかわらず、優に10年から12年熟成を続けていくだけの力もしっかりと持っているのが、ド・サルの魅力です。

ロバート・パーカー氏は、ド・サルについて「ポムロルで最も愉しめるワインとなりつつあり、純粋で、しなやかで、艶とまろやかさをもつ惜しみのない熟した果実味と、しなやかで絹のような個性が評価されている。」と語っています。

生産地について

フランス ボルドー ポムロル

フランス ボルドー ポムロル

愛好家垂涎のシャトーがひしめく高級ワイン産地

ポムロルは、ボルドーで最も小さな地区ながらも、全世界で認められるリッチで濃密なワインを生み出す銘醸地として有名です。 土壌は大きく「粘土質」「砂利質」「砂質」の3つに分類され、粘土質では、ペトリュスなどタンニンが強く構造が大きいパワフルなワイン、砂利質ではラフルールなど壮麗な香りの果実味溢れるワイン、砂質からは香りがよく滑らかでソフトなワインが造られている産地です。 公式格付けはありませんが、それに匹敵する素晴らしいシャトーがひしめいています。


クチコミ

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4.3

10 件のクチコミ


スタッフレビュー

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  • 気楽に楽しめるポムロル

    ポムロルでは最大級の畑を持つシャトー・ド・サル。 一口目からピュアな果実味とクセのない赤系果実の香りがお口いっぱいに広がります。 また舌触りがとても滑らかで親しみやすい1本です。 ボルドー初心者や気楽にワインを飲みたい方にも楽しめます。 今飲むのもよし、熟成するのもよし。 ハイクオリティなのにこのコスパの良さはまとめ買い必須です。

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    • 飲み飽きしない
    • ボルドー好き必見
    • シルクのような舌触り

    2021.06.25

ギフトサービスについて


ギフトボックス

ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります

  • 紙箱:1本/2本/3本用 各275円(税込)

  • 木箱:1本用 1,320円(税込) / 2本用 1,650円(税込)

ラッピング・メッセージカード(無料)

ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。

  • リボン

  • 熨斗

  • メッセージカード

紙袋(無料)

ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。

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飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。

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