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パーティパック頒布会
シャトー・ド・サル シャトー・ド・サル シャトー・ド・サル
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CH.DE SALES

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Price:5,000 Yen (5,500 Yen (Tax included)) ~

総合評価:

4.4
  • 01

    2016 750ml[Full]

    5,000 Yen (5,500 Yen (Tax included))

    50 Points!

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    Quantity:
  • 02

    2011 750ml[Full]

    5,000 Yen (5,500 Yen (Tax included))

    50 Points!

    About Vintage

    Out of stock

ポムロルで最大級の畑を持つシャトー。
お手頃で安心感のあるワイン。


地味ながら安定したクオリティとリーズナブルなプライスで
堅実に人気を維持している
シャトー・ド・サル。
ポムロルで最も大きい畑を持つシャトーであり、
アペラシオン唯一の壮大なシャトーを構えているのが特徴です。

ロバート・パーカー氏は、ド・サルについて、
ポムロルで最も楽しめるワインとなりつつあり、
純粋で、しなやかで、艶とまろやかさをもつ惜しみのない熟した果実味と、
みずみずしい、絹のような個性が評価されている。」

(『ボルドー第4版』より)と語っています。

1980年代と1990年代にはワインの出来にムラがあると言われてきましたが、
最近のヴィンテージは、とりわけ好調。
力強く、攻撃的で、樽香の強い、大柄なワインではなく、
いつもすぐに飲むことができる親しみやすい味わい。

基本的には早熟なスタイルにもかかわらず、
優に10年から12年熟成を続けていくだけの力もしっかりと持っているのが、
ド・サルの堅実な人気の理由です。

2011年ヴィンテージは、2010年に引き続き気温が高く、
またここ最近の40年間で最も乾燥した気候でした。
難しい天候であったため、 ボルドー全体で収穫量が少ない年となりました。
ブドウは小粒になったものの、非常によく熟し、
フレッシュさと適度な糖度を持った出来
となりました。
グレードヴィンテージの2009年や2010年と異なり、 難しい年だからこそ、
造り手の判断がワインの品質に大きく影響した年で
造られたワインは総じて「シャトーらしさ」が顕著に表れた仕上がりです。

2011年のド・サルはポムロルらしいプラムやラズベリーを想わせるような香りに、
滑らかで芳醇な味わい。ややミディアムからライトボディで余韻も長く、
オレンジピールや、バニラ、チェリーのニュアンスが感じられます。

若い頃から心地良い柔らかさもあり、深みのある肉質豊かなワインですので、
今すぐでも飲めますし、7年〜10年程度は熟成に耐えうるワインです。

飲み頃:〜2020年
ブドウ品種:メルロ主体、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン

※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。

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