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よりどり5本11,000円 2022年5月③
ヴュー・シャトー・セルタン-0
ヴュー・シャトー・セルタン-1

ヴュー・シャトー・セルタン VIEUX CHATEAU CERTAN

750ml

2017年

1770年代よりポムロル最高のワインの1つと名高いシャトー。エレガントなスタイルと複雑さを兼ね備えた、長期熟成向きの1本。

47,300

(税抜価格43,000円)

430pt

進呈

4

(3)

ポムロルで最も長い歴史を持つシャトーの1つ。ボルドー最高峰と名高い、同オーナーが所有するル・パンをはじめ、ペトリュスやラフルールといったポムロルのビッグネームがひしめく、絶好のロケーションに佇んでいます。農薬を使用しない自然な造りで、エレガントなスタイルと複雑さを兼ね備えた、長期熟成向きのワインです。

果実の旨味をダイレクトに感じる、煌びやかな味わい。

商品情報



在庫一覧

  • 在庫僅か

    残りあと2本

    2017

    47,300

    (税抜価格43,000円)

    • D 93
    • JS 98
    • V 98
    • WA 98
    • WE 96
    • WS 98

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    ヴィンテージ情報

    2017年のボルドーは、例年よりもテロワールの輪郭が鮮明に感じられる“フレッシュ”で“純粋”なヴィンテージ。ボルドー全体では春先の霜害によって収量は減少しましたが、石灰岩土壌を有し高台に位置するサン・テミリオンのシャトーは被害が少なく、上質な酸と穏やかなタンニンが特徴の素晴らしい仕上がり。ポムロルは肉厚なスタイルが魅力です。

    味わい

    外観は紫がかった深いガーネットの色調。グラスからはプラムやブラックベリー、ブラックラズベリーなどの果実のアロマが漂います。さらにスミレやバラ、チョコレートのニュアンスもあり、華やかな香りを演出。口に含むと、シルキーなタンニンが感じられる柔らかいアタックがあります。豊潤な果実味と新鮮な酸が調和し、バランスの取れた味わいを構成。リコリスの香りを伴った、長く甘美な余韻が残ります。

    熟成方法

    新樽比率70%のオーク樽で熟成

    飲み頃

    ~2063年

    コルク

商品の紹介

シャトーの畑が位置するのはポムロルの中心である台地の頂上。オーナーのアレクサンドル氏の従弟が所有するル・パンをはじめ、ペトリュスやラフルール、コンセイヤントといったポムロルのビッグネームがひしめく絶好のロケーションに位置します。23もの区画に分けられる畑は、深い粘土質土壌、砂利と粘土が混じった土壌、砂利質土壌という3種類の土壌によって構成されており、それぞれの土壌に適したブドウが植えられています。


栽培においては農薬を使用しておらず、100%サステイナブルな農法技術を実践しています。 収穫したブドウは品種、区画毎に、8桶の伝統的な温度管理のできるオークの大古樽と、13桶のステンレスタンクに分け、21日間かけて発酵させます。その後、メルロは小樽内でのマロラクティック発酵、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フランは30℃で浸漬させた後タンク内でのマロラクティック発酵を経て、新樽比率50%のフレンチオーク樽で約20ヵ月間熟成され瓶詰されます。


こうして造られるワインは、ポムロルの数あるシャトーと比べても、比較的カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フランを高い比率で使用していることが特徴。エレガントなスタイルと複雑さを兼ね備えた、長期熟成向きのワインです。

生産者について

ヴュー・シャトー・セルタン

ヴュー・シャトー・セルタン VIEUX CHATEAU CERTAN

ポムロルのトップシャトーがひしめく絶好の立地にあるシャトー

ポムロルで最も長い歴史を持つシャトーの1つ、シャトー・ヴュー・セルタン。その歴史は、ボルドーワインのネゴシアン・商人として当時名を知られていたジャン・ドメイ・ド・セルタン氏が土地を開墾し、シャトーを建設した1770年代へと遡ります。ワインは元々「セルタン」の名で売られており、シャトーは広大な土地を所有していましたが、フランス革命後幾度と分割され、現在の「セルタン・ド・メイ」やセルタンの名を冠するその他のシャトー、そして「ヴュー・シャトー・セルタン」が誕生しました。

当時からポムロル最高のワインの1つと考えられていたヴュー・シャトー・セルタン。1924年にはシャトー・トロロン・モンドのオーナーでもあったベルギー出身のジョルジュ・ティエンポン氏がシャトーを買収。ペトリュス、レ・ヴァンジルに肩を並べるポムロールの別格シャトーとして名を広めます。

現在シャトーを牽引するのは3代目当主アレクサンドル・ティアンポン氏。彼はとくにワイン生産者からの評価が高く、尊敬と憧れの視線を向けられており、「ミスター・メルロ」と呼ばれるクリスチャン・ムエックス氏でさえ一目置く人物。次世代の担い手のなる息子のギヨーム氏とともに、品質の高いワインを生み出し続けています。

生産地について

フランス ボルドー ポムロル

フランス ボルドー ポムロル

愛好家垂涎のシャトーがひしめく高級ワイン産地

ポムロルは、ボルドーで最も小さな地区ながらも、全世界で認められるリッチで濃密なワインを生み出す銘醸地として有名です。 土壌は大きく「粘土質」「砂利質」「砂質」の3つに分類され、粘土質では、ペトリュスなどタンニンが強く構造が大きいパワフルなワイン、砂利質ではラフルールなど壮麗な香りの果実味溢れるワイン、砂質からは香りがよく滑らかでソフトなワインが造られている産地です。 公式格付けはありませんが、それに匹敵する素晴らしいシャトーがひしめいています。


クチコミ

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4

3 件のクチコミ


スタッフレビュー

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  • 果実の旨味をダイレクトに感じる、煌びやかな味わい。

    赤系果実のフレッシュな香りが開けたてから感じられ、シナモンの甘い香り、黒胡椒のスパイシーな香り、コーヒー、カカオの香ばしさが折り重なる多層的な仕上がり。また味わいではメルローの特徴が一層際立ち、口に含んだ瞬間舌全体にジュワッと広がり、これでもかと言わんばかりの果実の旨味を堪能できます。今飲んでも一級品ですが、熟成も非常に楽しみな1本です。

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    • シルクのような舌触り
    • 今飲んで美味しい
    • 熟成させたい

    2022.04.22

  • 絢爛豪華な極上ボルドー

    グラスに注いだ瞬間、これは良いワインだと、幸せな気分にさせてくれます。香りは凝縮し、カシスやブラックベリー、シダや森の土など、クラシカルなボルドーのアロマ。 ボルドー好きはこの香りを求めているのです! 2018年とヴィンテージは若いためタンニンは力強く若いのですが、きめは細かく、ゆっくりと解けてゆきます。 余韻にはコンポートにした黒系のベリー、そしてほのかに針葉樹やメントールの爽やかなど香り。自然と目を閉じ、まるで時間が止まった様な、極上のひと時を過ごすことができます。 熟成のポテンシャルも高く、偉大なワインです。

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    • やっぱりボルドー
    • デキャンタ必須
    • ゆっくり楽しみたい

    2021.06.17

ギフトサービスについて


ギフトボックス

ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります

  • 紙箱:1本/2本/3本用 各275円(税込)

  • 木箱:1本用 1,320円(税込) / 2本用 1,650円(税込)

ラッピング・メッセージカード(無料)

ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。

  • リボン

  • 熨斗

  • メッセージカード

紙袋(無料)

ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。

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