商品の紹介

生産者について

シャトー・セルタン・ド・メイ CH. CERTAN DE MAY

ヴュー・シャトー・セルタンとペトリュスの間に位置するシャトー。

セルタン・ド・メイの畑はポムロルの標高の高い土地にあり、ヴュー・シャトー・セルタンやペトリュスに囲まれた素晴らしい立地からの恩恵を受け、リッチで凝縮感のあるワインを次々と世に送り出しています。ワインは何年もの間、別のシャトーで造られていましたが、1974年から現在の所有者オデット・バロー・バダール夫人と息子のジャン・リュック氏によってリッチで、凝縮感のあるワインが続々と生まれ、セルタン・ド・メイの名をこのアペラシオンのスターシャトーのひとつにしました。

セルタン・ド・メイがポムロルでも有望なシャトーのひとつとしてその姿を現したのには、いくつかの理由があります。まず、1976年古い木製の発酵槽がステンレス製に取り替えられました。さらにジャン・リュック氏に与えられる権限が大きくなり、品質を高めるためにあらゆる取り組みが行われました。またセルタン・ド・メイではブドウを出来る限り遅く収穫し、長期間のマセレーション（低温浸漬）によってワインが凝縮。長い熟成のためのタンニン（渋み）を備えるようになりました。

生産地について

フランス ボルドー ポムロル

愛好家垂涎のシャトーがひしめく高級ワイン産地

ポムロルは、ボルドーで最も小さな地区ながらも、全世界で認められるリッチで濃密なワインを生み出す銘醸地。土壌は大きく「粘土質」「砂利質」「砂質」の3つに分類され、粘土質では、ペトリュスなどタンニンが強く構造が大きいパワフルなワイン、砂利質ではラフルールなど壮麗な香りの果実味溢れるワイン、砂質からは香りがよく滑らかでソフトなワインが造られている産地です。公式格付けはありませんが、それに匹敵する素晴らしいシャトーがひしめいています。