シャトー・セルタン・ド・メイ

2012年のポムロル地区は、秀逸なワインを多く生み出したアペラシオンの一つ。春は花つきが悪く、7月半ばから9月終わりまでは雨量が少なかったため、2011年に続き、生産者にとって決して平坦ではない年となりました。しかし、「メルロの年」とロバート・パーカー氏をはじめ各国のジャーナリストたちが評するように、右岸は特に優れた出来となりました。それは、保水性のある粘土質土壌が暑く乾燥した夏を乗り越えるために適していたこと、また早熟型のメルロは、9月末の降雨前には既にいつ収穫してもよい状態まで熟していたことが天候の難を逃れることに繋がり、素晴らしいワインを生み出すことに成功。収穫量は減るも、出来上がったワインはしっかりと抽出された果実味が豊かでパワーが備わった仕上がりとなりました。

深い紫の色合い。香り高いプラムやボイセンベリーのアロマにリコリスや森の下草、大地、スパイスなどのニュアンス。口に含むと、豊かな果実味に幾重にも重なる香ばしく滑らかなタンニンが余韻まで続きます。熟成のポテンシャルを備えたエレガントなスタイルのワインです。

飲み頃：～2035年

メルロ主体、カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨン

2007年のフランス・ボルドー地方は、ブドウの花咲く4月は暑い日が続きましたが、夏になると一転して雨が降り続き、気温も低く、多くのシャトーがブドウ収穫への危機感をもった年。9月からは天候も一転、好天に恵まれ、昼夜の温度差も大きく、ブドウの成熟はゆっくりと確実に進行しました。 右岸は、アロマティックでフルーティー、果実のエキスがしっかり抽出された軽やかなワインが特徴のヴィンテージです。

外観は輝きのあるガーネット。縁はほんのりオレンジ色が混じります。 プラムに土やモリーユが絡む複雑な香りは、果実香よりも熟成香が際立ち、落ち着きのある印象を受けます。 口に含むと、果実味と酸味のバランスに優れた味わい。良く抽出された豊富なタンニンは、熟成を経て滑らかな質感を帯びており、熟成の風味と共に口中を満たします。

メルロ主体、カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨン

2006年のボルドー地方は7月が猛暑で、ブドウの粒は小さく、8月は糖度とフェノール化合物が増加するのに適した穏やかで乾燥した天候でした。9月中旬の降雨の頃には、すでにリッチで凝縮した果実が実り、 水捌けのよい砂利質の畑の恩恵でブドウの成熟への影響は比較的少なかったようです。ワインは、豊かな果実味に均衡が取れた、デリケートでクラシカルなスタイルに仕上がりました。

深いルビーの色合い。ブラックチェリーやクレーム・ド・カシスの濃密なアロマに黒鉛やメンソール、リコリス、トリュフなどの熟成したニュアンスが複雑性を演出しています。しっかりとした骨格をもち、豊富な果実味としっかりとした噛みごたえのあるタンニン、凛とした酸が見事に融合した力強くフルボディの味わいです。

飲み頃：～2028年

メルロ主体、カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨン

2000年のボルドーは近年でも有名なグレートヴィンテージ。 果汁の色も十分に濃厚で、タンニンも力強いのが特徴です。 ボルドー全域が素晴らしい天候に恵まれ、どの品種のブドウも最高の出来。 格付けシャトー以外の比較的無名のシャトーも偉大なワインを誕生させており、 ロバート・パーカー氏が90点以上と評価したワインが100以上もある、 史上最高のヴィンテージです。

外観は輝きのあるガーネット。 プラムに土やマッシュルームが絡む複雑な香り。 果実香と熟成香がからまる、落ち着きのある印象を受けます。 口に含むと、ブラックチェリーなどの落ち着いた果実味と 良く抽出された豊富なタンニン。 豊かなタンニンは熟成により滑らかな質感になっており、口中に広がる 熟成の香りと相まって包み込まれるような安らぎをもたらしてくれます。 ビロードのような滑らかなタンニンがこの上なく魅力的な1本です。

メルロ主体、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン

1994年のボルドーは力強いタンニンを備えた熟成ポテンシャルに優れたヴィンテージ。乾燥した暖かい夏が、ブドウの凝縮感を強め、完璧と言えるほど偉大な年になると予想されました。収穫前の天気の崩れによって、収穫量は少なくなりましたが、ブドウの摘み取り時期の判断と選別に注力した生産者が、質の良いブドウから優良なワインを生産しました。

外観は輝きのあるガーネット。森の下草、ハーブ、ブラックチェリー、そしてドライフルーツの落ち着きのある香り。熟成によりタンニンは柔らかく、甘美に変化し、魅力的なテクスチャーを演出しています。余韻と共に広がってくる熟成香が安らぎをもたらしてくれるかのような優しい味わいです。有名シャトーに囲まれた好立地から生れる、滑らかなタンニンと上品な余韻が魅力的な1本です。

メルロ主体、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン