サン・テミリオンの丘という好立地に位置するシャトー。溶け込んだ濃密な果実味と、豊富なタンニンが心地よい、飲み頃を迎えた香り高い逸品。
13,200 円
(税抜価格12,000円)
2012年
750ml
D 93
JS 95
V 94+
WA 95+
WE 94
WS 97
ご利用いただけます。
変更・返品について
タイプ・スタイル
「コート・パヴィ」という名で呼ばれる一帯にある、サン・テミリオンの格付け第一特別級Bシャトー。自然の摂理を最大限に活かすビオディナミ農法(無農薬有機栽培)を取り入れ、豊かな果実味と堅固な骨格のタンニンが特徴の長期熟成タイプのワイン造りが特徴です。
750ml
※画像はイメージのため、実際の商品と若干異なる場合がございます。
限定12本!
2012年
13,200 円
(税抜価格12,000円)
2012年
13,200 円
(税抜価格12,000円)
2012年のボルドー右岸は、水を保持する特性を持つ粘土質土壌が8月の日照りにおいて優位に働き、早熟なメルロに最適となった年。凝縮味がありバランスの整った味わいが特徴で、特にポムロルにとって素晴らしいヴィンテージとなりました。
紫がかった深いルビーの色調。クレーム・ド・カシスやプラムソースのような濃密で甘やかな黒系果実の香りが魅力です。甘草や砕いた岩のようなミネラルのニュアンスが、香りに深みを与えています。口に含むと凝縮感のある果実味と頑強なタンニンが舌を包む、男性的なスタイル。その一方で、スミレの花のような繊細な香りを帯びた余韻が長く続きます。
~2040年
自然の摂理を最大限に活かすビオディナミ農法(無農薬有機栽培)を取り入れる造りにより、2006年に見直しが行われたサン・テミリオンの格付けで、シャトー・パヴィ・マカンはグラン・クリュ・クラッセからプルミエ・グラン・クリュ・クラッセ(第1特別級B) へと見事昇格。
スタイルの特徴としては、豊かな果実味と堅固な骨格のタンニンが特徴の長期熟成タイプであること。 早飲みのヴィンテージでも、飲み頃を迎えるまでには最低5年の熟成が必要だと言われています。スミレ、プラム、ブラックチェリー、リコリス、カンパリの香りに、砕いた石のような、ミネラルもしっかりと感じられます。口に含むと、甘く熟した果実味が心地よく、豊富なタンニンとのバランスが素晴らしい仕上がり。お香のニュアンスが余韻に漂います。
シャトー・パヴィ・マカンは、サン・テミリオンの丘の頂上に位置するシャトー。「コート・パヴィ」という名で呼ばれる一帯にあり、シャトー・トロロン・モンドやシャトー・パヴィの畑に隣接しています。こちらのシャトー名は、19世紀末にボルドーをフィロキセラ被害が襲った際、サン・テミリオンのブドウ畑に接木する方法を考案したことで知られる、アルベール・マカン氏の名前に由来しています。 シャトー・パヴィは1970年から1980年代にかけて、評価が下がり低迷していましたが、1986年よりブドウ畑を改良。1994年にはニコラ・ティアンポン氏に管理が任され、ステファン・ドルノン・クール氏がその補佐に着任。彼らはボルドーでも注目のコンビであり、自然の摂理を最大限に活かすビオディナミ農法を取り入れることで、シャトー・パヴィ・マカンのワインを一変させたのでした。 そんな彼らの努力により、2006年に見直しが行われたサン・テミリオンの格付けで、シャトー・パヴィ・マカンはグラン・クリュ・クラッセからプルミエ・グラン・クリュ・クラッセ(第一特別級B)へと見事昇格したのです。スタイルの特徴としては、豊かな果実味と堅固な骨格のタンニンが特徴の長期熟成タイプであること。早飲みのヴィンテージでも、飲み頃を迎えるまでには最低5年の熟成が必要だと言われています。
ローマ時代からのワイン造りの歴史があり、メルロを主体にした銘醸地で、右岸地域で唯一の公式格付けを設けていることでも知られています。シュヴァル・ブランに代表されるように凝縮された果実味としなやかな口当たりを特徴としたワインを産出。メドックと違い、5,000ヘクタールの土地に約1,000ものシャトーが密集。複雑で変化に富んだ土壌が特徴で、特に優れたワインは、「コート」と呼ばれるサン・テミリオンの町を囲む石灰岩系の丘陵地帯と、「グラーヴ」と呼ばれるポムロルとの境界に近い、石灰質と砂・粘土の斜面の2つの地域から生まれます。
クチコミ投稿がありません。
ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります
紙箱:1本/2本/3本用 各330円(税込)
木箱:1本用 1,430円(税込) / 2本用 1,980円(税込)
ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。
リボン
熨斗
メッセージカード
ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。
ストップ!20歳未満飲酒・飲酒運転。
妊娠中及び授乳中の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。
ほどよく、楽しく、良いお酒。のんだあとはリサイクル。