シャトー・パヴィ・マカン

2009年のボルドーは歴史に残る超グレートヴィンテージ。右岸でも、大変素晴らしい出来栄えとなり、リッチでパワフルながら、滑らかなタンニンと、親しみやすい味わいで魅了するワインが多く造られました。

プラム、ブラックベリー、ラズベリージャムの豊満な香り。ヴェルベットのような舌触りで、リコリス、スミレ、プラムケーキの深い味わいに引き込まれていきます。余韻にミネラル感が上品に漂い、美しい果実味をいつまでも支え、最上のテロワールが生む、まるで煌めく宝石のような印象を残す一本です。

飲み頃：～2035年

メルロ85%、カベルネ・フラン14%、カベルネ・ソーヴィニヨン1%

2008年はボルドーに典型的な、変化に富んだ気象条件でした。多湿な春、冷涼で乾燥した初夏、晩夏は非常に雨が多かったものの、収穫前には穏やかな乾燥した天候になりました。適切な色づきと糖含量、比較的高めの酸がバランスのよい、豊かなタンニンとアロマを持ったクラシカルなワインが生産されました。

スミレ、プラム、ブラックチェリー、リコリス、カンパリの香りに、砕いた石のような、ミネラルもしっかりと感じられます。口に含むと、甘く熟した果実味が心地よく、豊富なタンニンとのバランスが素晴らしい仕上がり。お香のニュアンスが余韻に漂います。

熱意と固い信念により見事第1特別級Bへと昇格を果たしたシャトー。
飲み頃を迎えた香り高い逸品を、是非ご堪能ください。


飲み頃：～2035年