11/21 クリスマス福袋1万円
シャトー・パヴィ シャトー・パヴィ シャトー・パヴィ
※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。


シャトー・パヴィ

CH.PAVIE

総合評価:

5.0
サン・テミリオンで最大の規模にして、頂点を極めたシャトー。
右岸のラフォットと形容される、
常に進化を続ける製法がもたらす複雑かつ芳醇な味わい。

サン・テミリオンで最大の規模にして、頂点を極めたシャトー。
右岸のラフォットと形容される、
常に進化を続ける製法がもたらす複雑かつ芳醇な味わい。

サン・テミリオン 第1特別級A

シャトー・パヴィは、サン・テミリオンの町の南東にあたる、
サン・テミリオン地区の東の丘陵斜面という素晴らしい場所に位置しています。
小さなシャトーの多いサン・テミリオンですが、シャトー・パヴィの栽培面積は
37haと大きく、第1特別級の中でも最大の規模を誇ります。

シャトー・パヴィの斜面にブドウが植えられたのはなんと4世紀。
古代ローマ人によって植えられた記録が残っています。
それから2000年、シャトー・パヴィの名声はぐんぐん高まっています。

シャトー・パヴィの名は19世紀半ばには知れ渡っており、
当時のボルドーワインを紹介する書籍において、高く評価されていました。

その後畑を買い増し、品質をさらに向上させたシャトー・パヴィは1954年、
サン・テミリオン 第1特別級Bに格付けされました。

1979年以降、たくましく、凝縮感のある、さらにフルボディなワインを産出。
特に1998年にジェラール・ぺルス氏がシャトーを購入してから
より一層味わいに磨きがかかり、モダンなワインへと変化しています。


2012年には、サン・テミリオンの最高格付けである
第1特別級Aにシャトー・パヴィとシャトー・アンジェラスが格上げ
されました。
およそ50年にわたり不変であった格付けの変更は、
ボルドーの歴史に残る出来事となったのです。

シャトー・パヴィは、ブドウ果収量の低減、樽内マロラクティック発酵、ミクロ・ビュラージュ、
澱と触れたままの熟成、清澄・濾過なしでの瓶詰めなど、様々な工夫、
そして出費を惜しまない投資によって、
右岸のラフィットと形容されるほど複雑かつ芳醇なワインを生み出します。

関連情報

買い物カゴ_2

▲ページ上部に戻る

クチコミ

カスタマー評価の平均値

5.0
星5つ 1
星4つ 0
星3つ 0
星2つ 0
星1つ 0
コスパ 5.0
香り 5.0
ボリューム 5.0
余韻の長さ 5.0

クチコミ件数:1

hirohiro さん

23件のクチコミ

投稿者情報:カジュアルドリンカー

2016/3/2

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

まさに特級になるべき素晴らしさ

早い飲みと分かっていても我慢出来ずに一本抜栓。2時間後に飲んでそのゴージャスな香りと複雑な味わいを変える旨さにただただ感動しました。次の一本は十分寝かせて飲みたいと思います。本当に他にはない素晴らしい味わいです。感動の一本です。

すべて表示する

買い物カゴ_3

全てのカテゴリー
↑PAGETOP
お届けについて

●毎日出荷、即日出荷可能!

完全温度・湿度管理のワイン専用倉庫から、毎日出荷しています。 午前9:00までのご注文に限り、即日出荷可能!

お届け日数はこちら

●配送料金

配送料600円 (648円 税込)
クール代200円 (216円 税込)
代引き手数料300円 (324円 税込)
税抜き10,000円以上お買い上げの方は送料無料

お支払い方法について

●クレジットカード払い

ご利用頂けるクレジットカードはVISA、MASTER、JCB、AMERICANEXPRESS、DINERS CLUBとなります。
VISA/Master Card/JCB/American Express/Diners Club 楽天ペイ
ほか、代金引換、楽天ペイ、ECON、コンビニ後払い、銀行振り込みでのお支払いが可能です。

クラブエノテカVISAカードならとってもお得!
よくあるご質問

エノテカでのお買い物について、よくあるご質問とその答えをご用意しました。

よくあるご質問
お問い合わせ

0120-81-3634
[ 受付時間 10:00-18:00 ] (年中無休)

メールでのお問い合わせ