シャトー・スータール

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限定12本！
シャトー・スータール

CH.SOUTARD

1995年 750ml

9,600 円 (10,368 円税込)

96 ポイント獲得！

総合評価：

5.0

数量：　

ヨーロッパで高く評価されている、隠れた名シャトー。
典型的なサン・テミリオンらしい長期熟成型のワイン。
果実の旨みを存分に堪能できる、肉厚でふくよかな味わい。

生産者	シャトー・スータール CH. SOUTARD
タイプ	ワイン > 赤ワイン
品種	メルロ主体、カベルネ・フラン
生産地	> フランス > ボルドー > サン・テミリオン

01

限定12本！

1995年 750ml

9,600 円 (10,368 円税込)

96 ポイント獲得！

このヴィンテージについて

1995年のボルドーは 長期熟成ワインが多く生まれた、秀逸なヴィンテージです。健全なブドウが非常に多く実りましたが、高品質なブドウの選果を厳しく行ったため、ワインの生産量は少なめ。完璧に成熟したメルロ、タンニンがしっかりカベルネ・ソーヴィニヨンが収穫されました。

外観は未だに生き生きとしている紫がかったルビーの色調。甘いプラムやチェリー、黒スグリに、オークやドライハーブのニュアンスが重なります。口に含むと、黒系果実やフルーツケーキ、スパイス、杉といった風味が折り重なった味わい。しっかりとしたタンニンが長い余韻を導きます。長期の熟成を経てようやく飲み頃を迎えた1本です。

メルロ主体、カベルネ・フラン

数量：

サン・テミリオン格付け　特別級

サン・テミリオンで最も古いシャトーの１つであり、
1762年以来同じ一族に所有されている、
アペラシオンの北部に位置するこちらのシャトーは、
主として石灰岩からなる土壌の上に位置しています。

シャトー・スータールはベネルクス三国（ベルギー、オランダ、ルクセンブルク）で
特に高く評価されています。
ほとんどのヴィンテージが20〜25年以上持ちこたえ、
10年は近づきがたいということもしばしばある程、長命なワイン。

このシャトーはワインを寝かせるのに新樽を少なくとも3分の1は使用し、
ほかのサン・テミリオンのシャトーより、ずっと遅く瓶詰めするのが特徴です。

スータールの多くは非常に濃いルビー色をしており、
強烈でタンニンが強く、若いうちは飲みにくさがありますが、
ロバート・パーカー氏は、「20年以上の寿命を持ったワインを探している消費者は、
スータールを真剣に検討してみるべきである。」とコメントしています。