CH.HAUT BAILLY
WS -
01
2017 750ml[Full]
18,000 Yen (19,800 Yen (Tax included))
180 Points!
グラーブ地区のレオニャン村にあるシャトー・オー・バイィは、 1955年以来サンドル家が所有しており、1982年以降急激に評価を高めています。 近年は、以前まで積極的に評価してこなかったパーカー氏も、 「最高のヴィンテージにおいては格別にエレガントである。」と高く評価。 グラーヴの格付けにおいても、わずか16シャトーしかない偉大な格付けシャトーのひとつです。 シャトー・オー・バイイは、周辺で最も高い丘の頂にあり、 日当たりがよく水はけも優れているという、この上ない立地 。 特筆すべきは、全体の15%のブドウ樹が「樹齢90年」という古樹であること。 さらにそれらはフィロキセラの害を免れた、アメリカ産の台木に接木していない 純粋なフランス産の木だというのだから驚きです。 味わいの特徴はブルゴーニュワインのようなやさしいテクスチャー。 近年流行りの凝縮感を強く打ち出すモダンな造りと相反する、ナチュラル感が特徴的です。 醸造時には新樽を50%程度用い、また瓶詰めの際に濾過処理を全く行いません。
2017 BORDEAUX WINE
BORDEAUX SELLECTION
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