2018.01 よりどり
シャトー・オー・バイィ シャトー・オー・バイィ シャトー・オー・バイィ
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限定12本!
シャトー・オー・バイィ

CH.HAUT BAILLY

2007年  750ml
12,000 円 (12,960 円 税込)
120 ポイント獲得!

総合評価:

3.0
数量: 
ぺサック・レオニャンで最もエレガントと評されるシャトー。
  • 01

    限定12本!

    2007 750ml

    12,000 円 (12,960 円 税込)

    WA 92WS 91

    120 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    2007年のフランス・ボルドー地方は、ブドウの花咲く4月は暑い日が続きましたが、夏になると一転して雨が降り続き、気温も低く、多くのシャトーがブドウ収穫への危機感をもった年。9月からは天候も一転、好天に恵まれ、昼夜の温度差も大きく、 ブドウの成熟はゆっくりと確実に進行しました。最終的に、特にカベルネ・ソーヴィニヨンにとっては理想的なヴィンテージとなりました。

    黒い果実に杉や白い胡椒などのブーケが重なり合う繊細で複雑なアロマ。ミディアムボディで滑らかなタンニンと美しい酸を備えた、エレガントな味わいです。まだ、熟成の半ばにある、熟成ポテンシャルに優れたワインです。

    数量:

ぺサック・レオニャンで最もエレガントと評されるシャトー。

グラーブ地区のレオニャン村にあるシャトー・オー・バイィは、
1955年以来サンドル家が所有しており、1982年以降急激に評価を高めています。
近年は、以前まで積極的に評価してこなかったパーカー氏も、
「最高のヴィンテージにおいては格別にエレガントである。」と高く評価。
グラーヴの格付けにおいても、わずか16シャトーしかない偉大な格付けシャトーのひとつです。

シャトー・オー・バイイは、周辺で最も高い丘の頂にあり、
日当たりがよく水はけも優れているという、この上ない立地 。
特筆すべきは、全体の15%のブドウ樹が「樹齢90年」という古樹であること。
さらにそれらはフィロキセラの害を免れた、アメリカ産の台木に接木していない
純粋なフランス産の木
だというのだから驚きです。

味わいの特徴はブルゴーニュワインのようなやさしいテクスチャー。
近年流行りの凝縮感を強く打ち出すモダンな造りと相反する、ナチュラル感が特徴的です。
醸造時には新樽を50%程度用い、また瓶詰めの際に濾過処理を全く行いません。

関連情報

シャトー・オー・バイィ
CH.HAUT BAILLY

2007年   750ml   12,000 円 (12,960 円 税込)
数量: 
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クチコミ

カスタマー評価の平均値

3.0
星5つ 0
星4つ 0
星3つ 1
星2つ 0
星1つ 0
コスパ 4.0
香り 0.0
ボリューム 0.0
余韻の長さ 0.0

クチコミ件数:1

wineid さん

9件のクチコミ

投稿者情報:ワインが趣味

2015/3/8

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

概観は綺麗です。

知名度も低いですし、過去のレビュー誌の評価も、この年にしては良いほうだと思います。ボトルコンディションはよさそうで、キャップもよく回りますし、ラベルも綺麗です。
デザイン的にも洗練されていますし、素性が良い割には価格も安いので、記念のビンテージなどに良いのではないかと思います。※味は飲んでないので評価つけられませんが。

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シャトー・オー・バイィ
CH.HAUT BAILLY

2007年   750ml   12,000 円 (12,960 円 税込)
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